说到北方小吃，天津的美食绝对是佼佼者，传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。之前去天津找朋友玩，他家的天津日租房隔壁就是做炸糕的，我有幸看到整个经过，经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆"刺儿"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。

狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝，属于“津门三绝”之一。历经一百四十多年的狗不理包子，经几代大师的不断创新和改狗不理包子良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种，百包百味，特色超群。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖，被消费者誉为“津门老字号，中华第一包”。

西安著名的北院门"小吃一条街"、中国现存年代最早的化觉巷清真大寺，以及中国三大城隍庙之一的西安城隍庙都在区内，以汉族和回族为主的多个民族于此居住生活，呈现出多元化的文化氛围，具有独特的历史与文化价值。回民街一般指的是鼓楼西安日租房到北院门一线的南北向街，不过有时也会把相连的化觉巷、西羊市还有大皮院一同算进去。到了西安的游客一般都不会错过回民街，不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。回民街顾名思义就是回民聚居之地。西安回民街是回民区的一条街道，大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色。

无论您是否西安人，您一定听说过西安回民小吃的大名；回民饮食业中其中首屈一指的是西大街的大麦市，那里的小吃；回民饮食讲究卫生，选料严格，技艺精湛祖辈相传，待客殷勤热情周；交通：西安市西大街桥梓口，多辆公交都通过这里，在火车站可乘坐；回民街在鼓楼的边上，街北头是一座厚重的日租房城墙和它斑驳的；去过很回民小吃街一定是会回味无穷的啊。马家腊牛肉、贾三灌汤包子、老孙家牛羊肉泡馍、老米家水盆羊肉、红红酸菜炒米等；还有各式肉饼、卤汁凉粉、牛肉丸子糊辣汤、油茶、锅贴等；透油发亮的黄桂柿子饼，可口香甜的八宝稀饭，各种原果炸的原汁、银耳大枣梨汤等等。各色小吃，令人目不暇接，口味大开。听我说起这些，您是否已经开始馋得想流口水呢！

凡是知道重庆的人都会提到重庆的火锅、美女、夜景。殊不知重庆这三大闻名遐迩已是不争的事实。不过，重庆还有一大特色就是重庆人的最爱——渝和记面庄的“麻辣小面”。现目前渝和记面庄已在全国26个省市开设了近400家店面，保证了各地都可以品尝到正宗的重庆小面。

重庆小面，其实是最考究的就是佐料。常见的有蒜泥、姜汁、味精、酱油、鸡精、芝麻油、油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、花生粒、芝麻等十余种。传统的重庆小面在调料的时候，每一碗面都需要一次次反复的手工添加各种佐料。在重庆日租房生意好时更是手忙脚乱，难免会出现差味道的偏差，因为每一位调料师傅的味型不一样，也就更难保证重庆小面味道的正宗了。渝和记面庄在这些正宗重庆小面的基础上，通过众多面食调味专家多年的潜心研究更是开发出了独家绝密配方——“渝和”面调料，包括了麻辣面、山珍面、担担面、香辣面系列产品。每一碗“渝和”面只需简单的一勺调料就可以搞定。



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在飞机上看到绿色的田野被无数流水分割成细碎的片体，星星散散的分布着点点乡野别墅，头一个体会：沿海地区是比西北发达，是发达多了。之后又陷入无逻辑的沉思，倘若青海玉树有着南通农村这样的转房而不是夯土房，那么，那么，种种，种种。后来又想，夯土房其实还不比帐篷，不可避免的大地震侵袭，帐篷与南京日租房受到的破坏肯定比夯土房要好。小时候在西宁周边农村调皮，跑动后踏在夯土墙上打空翻，一脚上去尘土飞溅，每每都是吃一嘴土，后来那废弃的半面夯土墙也倒在了我们的脚下。

我不是大食客，我就是一西北俗人，各种美味鲜香也就是过过嘴瘾，不懂美食只懂吃，只懂填饱自己的肚子，而且不太爱吃鱼，也许是因为，了解的人你懂的。我更想念的是手抓，粉汤，抓面，杂碎，糌粑，酥油茶。关于美食，关于每一道静心烹制的菜肴，我远比不了美食的博主们，实在无法用语言去具体化感官上的体验。

老街里一家很有名的臭豆腐店，就在老街的学校门口，周末补课的中学生们成群结队的来这过嘴瘾。记得我上学时候也爱吃臭豆腐，只不过青海西宁那边的臭豆腐是黑色的，现在实在不敢想，最后一次吃那个“黑”臭豆腐是3年前傍晚在苏州日租房巷口和你吃的满嘴辣油，衣服上也油渍点点。貌似记忆中最后一次吃臭豆腐还是2年前住在左家庄的时候，每每下班8点左右，3元钱买一小碗，带回去与之分享，那时候已入冬，微寒，入口很温暖。自打那时之后，便再没有。甚至不愿意去闻。

这个古街区明清建筑鳞次栉比，东近州署，历代为官员、商贾的居住地；这里也诞生过许多南通的历史文化名人和革命先烈，有着深厚的历史积淀。上图这位老爷爷已近耄耋，敞着门，大锅吃着便饭，和我与j调姐姐絮叨着年轻时候的辉煌与年老的悲哀。老人年轻时候是国民党的兵后来又当了共产党的兵，我想起已逝多年的爷爷，年少被国民党抓去作壮丁，后来逃走当了共产党了兵，解放海南，以及湖南剿匪等等戎马一生，晚年却安静的离去。

太仓人讲，他们双凤的羊肉与藏书的羊肉是齐名的，很有些年头了。惭愧，苏州治下吃羊肉的地方甚多，但只知道藏书有名，真是孤陋寡闻得很了！

双凤是个不起眼的小镇，走过路过很容易错过的，就几条街，也没有什么风景，稍微逛一逛，就能得出个突出的印象，这是个吃羊肉的所在。除了就做做羊肉面的小店不算，正经八百的羊肉馆，可以日租小火锅的不多不少有十五家，而且主要都集中在一条叫一品羊肉美食街的路两旁。那街口有意思，放了好几个“喜羊羊”的雕塑，想必是希望能招徕蝗虫一样多的灰太狼。

市口最好的要数俞长盛羊肉馆，名字听着就挺老派的，确实也是家老字号。店堂装潢非常朴素，但相当整洁，服务的人员也没有什么俊男靓女，几个爷叔阿姨而已。正值中午饭口，楼下十来张桌子都坐满了。几张小桌上吃的，看来是当地的老客，点得简单，一大窝血汤，一海碗红烧羊肉面，扎实得很。因为是当地武汉日租房的朋友请的，说是吃全羊宴。这全羊当然不是整只就端上来的，先是冷盆，白切羊肉自然是有的，羊肝、羊眼、羊蹄子、羊心、羊鞭、羊丸等，还有羊尾巴，蘸的调料非常乡土，就是酱油与辣酱，接着有几个热炒，再就是红烧羊肉了。不过最喜欢的是那羊血汤和青蒜炒羊肚。其实羊血汤叫羊杂汤，只是多为羊血，底下还沉着好些羊肚、羊肝什么的，羊血挺嫩；青蒜炒羊肚，非常清爽，一点羊膻味都没有。

听他们讲，因为是中午，这顿全羊宴算是简单的。翻看菜单，那上面用羊做的菜，除了红烧，炸的、爆的、炖的、煎的、烤的，还真是不少。单点的菜，几乎都在十几二十几，全羊宴，六人份的，价格好像是四百多，八人份的好像是六百元，十二人份的好像也没超过一千。



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作为国内知名面馆，伍京堂在杭州还是第一家。走进店里，一种以古典为特色的装潢风格映入眼帘，墙上配有古代的仕女图。店面蛮小，只能容纳11个桌位共40余人用餐，布局合理。以面食类为主要特色，外加一些小吃、小点心。面分凉面、干拌面、红烧面，其中以凉面和红烧面最具特色。红烧半筋半肉面是这里的特色招牌面。

几乎每个城市都有一个美食集中的角落，作为美食天堂的杭州，自然不会例外。与其他店面设计最大的不同，就是它采用独特的冷色调为主，并配以绿色调和蓝色调，显示出一幅田园风光的效果图。这杭州日租房的营业面积400余平方米，可容纳120个左右的桌位，露天还设有几个桌位，为那些排队等候的人而设计的。在里面就餐，虽然总体感觉有些冷，但是还是显得很舒畅，很优雅，不仅有柔美的背景音乐作伴，而且还有现场的小提琴演奏。这里以食通岩烧为主，并配有自助餐、咖啡、酒类。所谓食通岩烧，就是把火山岩保持在一定的温度，将食品放在火山岩上烧制而成。在这里分高、中、低三个档次的套餐，价位从50多元到100多元不等。

这里的店面与片儿川差不多大，外面装潢看上去很简单，但显得大气，很上档次。走进里面，一幅富有文化蕴涵的招牌广告映入眼帘，分左右两个大厅，外加一些包厢，共计50个桌位。装潢也蛮有特色，别致、干净、整齐。短租房的营业面积还是算比较大的，桌与桌之间不拥挤，但是给人总体感觉里面光线不够明亮。这里以杭帮菜为主，但也不失自己的特色菜，有绍式酒炖鸡、油淋小塘菜、桂花鱼条、香炸鸡脖。

蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美，且方便、营养价值高，滋补养身。春天气候湿暖，正是病菌大量繁殖之时，大蒜则具很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎有很好的疗效。

大蒜是我们十分常见和常用的香辛调味料，既可调味，又能做菜，还能防病健身，被称为天然抗生素。大蒜的鳞茎我们通常称为蒜头，有白皮、紫皮，多瓣和独瓣之分，在营养成分和功效上差别不大；蒜叶称为青蒜或蒜苗；花苔称为蒜苔。蒜苗和蒜苔可作蔬菜食用，多清炒或配肉炒，要想充分发挥大蒜的功效，最好是生吃，将其捣碎成泥，放置10-15分钟，让蒜氨酸和蒜苷酶在空气中结合产生大蒜辣素后再食用。但大蒜辣素是正是大蒜特殊气味的来源，很多我们桂林日租房的邻居因为怕嘴里留有这股蒜臭，不愿生吃蒜头，也因此，有些保健药品的商家研制出大蒜浓缩片、大蒜精等产品，解决了蒜臭的问题，受到了不少人、尤其是白领一族的青睐。

没有到过成都，不知道成都人们的悠闲生活悠闲到哪个程度，只有在置身于这个城市后，你才会真正理解这种悠闲自得。龙门阵，盖碗茶，这是成都对我的最初印象。有人说，成都是个泡在茶水里的城市，此话当真不假。也有住在成都日租房的人说成都就是个大茶园，此话也是千真万确。在成都，街头巷尾号称正规军的茶楼比比皆是，而在幽幽深深的竹林里，曲曲弯弯的小河边，几十张竹椅一围的露天茶园更是成了成都的一道胜景。文殊院坐落于天府之国成都市中心，占地90余亩，四川著名佛寺，全国佛教重点活动场所，中国佛教禅宗四大修持场所之一，省级文物保护单位。





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如果说吃饺子是北方人年夜饭的重头戏，那么全家围坐共享盆菜宴便是很多老广们除夕夜里必不可少的环节。吃盆菜，求的是“盆满钵满”的意头。

其实在粤港澳一带，一提到盆菜，一定与团聚、入伙等喜事有关。吃盆菜是广东沿海地区和香港新界乃至东南亚喜庆节日的传统习俗。其实盆菜已经有数百年的历史，传统盆菜用木盆或锑盆作为器皿。每逢喜庆节日，例如到日租房入伙、祠堂开光或新年点灯，香港新界、深圳下沙和广州一些乡村都会举行盆菜宴。以大、香、全著称的盆菜，至今延续的是一款浓浓的温情。

关于盆菜的起源，有人说它是“深圳派”，也有人说它是“香港派”，有人说它出身“贵族”，也有人说它始于“落难”，不过它们各有道理。无论起源为何，有一点始终是不变的，就是盆菜首先发迹于广东地区，凝聚了好几代饮食男女的温暖记忆。就香港而言，盆菜是香港人在喜庆时的必备品，当年香港新界的围村乡族在诸如嫁娶、添丁或祭祀等重要日子，主人家都会制作盆菜宴请乡亲。后来演变为深圳日租房春节时节为主的年菜形式：过年时，一家人围在一起，一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜，一边闲话家常，其乐融融。有人说，盆菜味道如何倒还在其次，更重要的是气氛。吃盆菜时一定不需客气，就算用筷子将菜翻来翻去都不算失礼，因为好料沉锅底，多种自在的吃法更适合合家团圆。

但凡来广州的人，在广州最想做的头等大事，不外是——吃到好味道。“民以食为天”在广州是最没有争议的一句座右铭。广州人好吃、善吃的本色名扬天下，城内，享誉百年的茶楼酒家老字号比比皆是，不少美食街还经营着众多具有广州风情的风味小吃，种类繁多，数不胜数。广州小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传到广州日租房而成为传统名食。如果要请各方来客，无需到星级宾馆，只要在城中走上一圈，把地道的各式小吃品尝遍，就会让人信服，食在广州，名不虚传！

拉肠是一种使用米浆做成的广东小吃。真正好的拉肠，一定要用质量上乘的稻米，才能磨出好的米浆。广州街头的肠粉店，通常有布拉肠和铁板拉肠两种，把米浆直接倒在铁板上蒸熟的是铁板拉肠；如果在铁板上铺一层布，再把米浆倒上蒸煮，熟后通过晃动布而使拉肠卷起，就是布拉肠。广州人认为，布比铁板透气，所以布拉肠比铁板拉肠更细腻和薄透。拉肠的最高境界是“玻璃粉皮”，也就是几乎薄到透明，证明拉肠师傅技术好。拉肠以猪肉、牛肉、鱼片、虾仁等为馅包在粉皮里，而后就可剪断上碟了，加上酱油口味更佳。

“如果你去过巴黎，那巴黎将会跟着你一辈子”，海明威的这句名言同样可以用在三亚这个美丽的海岛上，只要去那里感受过一次海南日租房的海滩、椰风，那奢侈的时光会让人永生难忘。随着海南国际旅游岛的升温，全世界都把目光投到了三亚，相比于春节期间奇高的价格，现在去三亚更划算，甚至几百元就能入住五星级酒店，而海上游乐、私家海滩都是三亚度假酒店的“标配”设施，不出酒店大门，吃喝玩乐一站体验。除了欣赏无敌海景，吃也是度假享受的重头戏。

当然，这里的美食也很值得称道，老板自己在三亚开了4家甜品店，所以这里的甜品和咖啡都是专业级水准。早苗咖啡的楼下就是早苗旅馆，简洁的家庭旅社，同样有十分豪华的海景，让你住过一次就很难忘记。下午6点钟的时候，太阳西下，红红的光染红海面，形成一幅妙不可言的画面。咖啡馆还有两个小小的露台，每个都只可容纳两个客人，带上爱侣去那里享受海景最浪漫不过了。



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玻璃台村地处平谷区镇罗营东南部，坐落在平谷最高峰东指壶山脚下，是平谷区海拔最高的村庄。这里也是镇罗营石河的发源地，村子四周短租房群山环绕，依山傍水，林木茂盛，沟谷幽深，环境优美。特有的地理环境，造就了域内独特的气候，冬暖夏凉，日照充足，空气清新，负氧离子7级，有天然氧舱之美誉。

玻璃台村，您看到这几个字会联想到什么呢？会想到亮晶晶的玻璃吗？其实，这个村庄的得名跟玻璃倒是没有什么关系，它的村名因这里特有的树种“玻璃树”而来。据说村里曾有一棵四个人才能合抱的玻璃树王，可惜没能保存至今。

玻璃台成村于清代光绪年间，距今已有100多年历史。村域内现有明长城遗址、鬼斧神工一线天、高耸山涧迎客松、天子谷等自然奇观，另外还有融宗教文化与自然风光完美结合的东指壶景区。村内建有67栋北京日租房别墅楼，清一色的灰白色调二层楼，随山形地势高低错落，群山翠色中婉约清丽，仿若江南的徽派建筑。夕阳西下时，登上斑驳的明长城遗址鸟瞰整个村庄，散落的民居、徽派的房屋、炊烟袅袅，构成了一幅恬静悠然的山村美景。2008年玻璃台村被评为“北京最美的乡村”，是北京市新农村建设示范村和平谷区旅游试点村之一。

村名源于玻璃树，这里的特色乡村美食也与玻璃树关系匪浅。来到玻璃台村，一定要尝尝这里的“玻璃宴”——用玻璃树叶做的农家饭，玻璃鸡翅、玻璃排骨、玻璃豆腐、玻璃扣饭等，绝对是别的地方吃不到的天然美味。玻璃台村由于地处山区，交通不便，曾是远近闻名的贫困村。过去，人们生活艰苦，连蒸馒头用的屉布都买不起，只能“靠山吃山”，随处可见的玻璃树被村民摘下树叶晒干，捆扎后贮存起来，蒸东西时用来做屉布，没想到蒸出的饭菜清香扑鼻，此后竟逐渐演变成了远近闻名的玻璃宴。

去重庆旅游时我和老公寄住在万州区朋友家。万州即以前的四川万县，后来被划归重庆，改为万州区。朋友说万州地处长江之滨，得天独厚的地理位置使得以鱼为原料的万州美食有口皆碑，万州烤鱼色、香摄人心脾，味道兼具麻、辣、鲜、香等特点，一定能让我这个馋嘴猫大饱口福。我于是跟随朋友来到重庆日租房旁边的大排档，此时夜幕降临、华灯初上，虽然白天的暑气还没有完全消散，但大排档摊前已经是人声鼎沸了。

调料的运用是烤鱼成败的关键，每个烤鱼店都有自己的独门秘方，烤鱼师傅接下来的制作工序有意回避了我们的视线。过了五分钟后，服务员便在我们桌上放上一笼红红的炭火，然后端来一个铁盘放在炭火之上。烤鱼就在铁盘里，被干椒、花椒、豆豉、魔芋、芹菜、香菜叶、葱等配料掩盖着，只看清鱼头和鱼尾，铁盘里还浸满了精心调配的汤汁。朋友说，炭火在加热过程中，汤汁里的味会逐渐渗进鱼肉中，越吃越有味，如果没有汤，鱼很容易就粘到铁板底上变糊。

吃饭这件事情，也是可以上升到形而上高度的。我们要说的不是米其林几星几星的名厨子，也不是神神秘秘门头幽暗的贵馆子，还不是那些“点评族”按图索骥大排其队的热门餐厅，如果你在暮色四合到子夜时分的上海日租房街头打眼观望，会发现本城出现了一类新的餐馆分类：有些装修很拗但有些甚至很简陋，有些情调不错但有些简直堪称市井，有些很便宜但有些吃一顿下来人均好几百，有些滋味地道但有些其实味道相当一般，这些分类标签都不起作用，能让你一眼觉得这家馆子蛮特别的是——人！都是时髦漂亮的年轻人！这类餐厅，往往一时而红，“围脖”上人人讨论，细看，却红得毫无共通之处，只好说：物以类聚。别以为时髦年轻人晚上都往夜店里扎堆，现在，吃饭俗事，也可以成为看人和被人看的时髦事。



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四年一次的奥运会在伦敦举办，至今已经过去很长时间，但是关于金牌和体育的总结，是人家专业领域的工作。我们呢，就多一点儿小视角的管中规豹。伦敦和北京，最大的一个对比项就是自由与整体。这是从文化到政体到经济状态的通性。

说道奥运精神，北京奥运会是国家意志、精神的体现，几十年来大型体育带政治活动的表演形式。大规模的团体操，整齐划一、高亢激昂，严格训练、严肃表演。伦敦奥运会是自由人性，和现代最典型的大连日租房生活方式。朋克文化、摇滚乐、甲壳虫、嘻哈说唱这些，是中国拿不出的。我们看来伦敦的还很乱，但凡超过三十人的表演，就没有动作完全一样的，基本爱干嘛干嘛，各跳各的。

民众对奥运的态度也是如此。北京奥运会，从运动场、奥运村、开放景区到北京的每一个大街小巷，全是志愿者队伍和关注人群，四年前的北京人口被膨胀了一倍。伦敦奥运期间英国人觉得太挤，都跑出去苏州日租房旅游了。奥运期间伦敦的游客只是10万人，仅为往年同期的三分之一。新闻上就能看到，高峰时刻的地铁车厢空荡荡，小动物都能溜上车，大摇大摆地趴在座椅上睡觉。同样是OLYMPIC GAMES，我们看重OLYMPIC，他们看重GAMES。

伦敦奥运会给我的感觉，就像每年米兰家具节的场外展，很生动很生活，草根、质朴、地道。有时也没个赞助商，就自己在那儿练摊儿。从这角度讲，伦敦奥运也更像做设计，好玩儿，有亮点，有无厘头的个人主义，还带着不少闲散，有范儿。北京奥运是气场的恢弘，自己用压力感给你造出压力感，有不少人看见28个大脚印都会热泪盈眶的，女王跳伞憨豆弹琴绝对不会有人想哭。这就是两个国家，不同文化，对PARTY的玩法区别。

北京奥运会的转播，为了照顾外国观众的需要，中央台当年专门拿出两个频道，来播放没中国人参加的高水平比赛。这是整齐划一的原则性安排。英国很自我的，BBC是唯一有奥运转播权的英国电视台，人家节目里，除了博尔特和NBA梦之队这种特大的腕儿，很少外国选手能得到青睐。BBC基本就是一个地方台，奥运报道大都被本土选手的消息占据，不管他们的成绩如何。后来还是“上级指示”让他们多报道点儿国际运动员，但情况依旧没变。唯一例外的大概就是他们疯狂关注叶诗文有没有吃兴奋剂。

从文化性格上来说，东方还是传统的儒家文化，能隐忍，能成大事，但自己过得比较苦。西方崇尚自由，自娱自乐精神特泛滥。两种哪种太极端了都不好，希腊的浪漫和自由在雅典奥运会时发挥到极致了，那儿毕竟是日租房的祖先，当时一个城市有数十个展览，艺术的、回顾的、特色的、民族的，有些老百姓弄几个大板子就开始展览了，但他们这种性格到了经济、政治上拼刺刀的时候就不行了，现在已经成了金猪四国之一，民众太习惯懒散和自由，真要一起做什么事儿，效率低意愿分散拖一天是一天。东方这种性格呢，有时过于苦大仇深，咬碎钢牙和血吞的味道，精神绷得太紧，不管成功与否，都容易伴随出一些比较病态的行为。其实这是为了释放自己的压力，但在外人看起来幸福感就比较低。

自由和整体哪种好呢？各有特点。我们看到的现实是，大多数西方观众都觉得北京的好，而国内老百姓也是觉得自家好的多。北京奥运会是史诗，就广场艺术、赛会组织、城市建设来说，已经达到了一个很难企及的高度已经成为一个大型旅游城市，有很多短租房能够承载游人。伦敦奥运会是PARTY，各种闹腾各种乱，互相唠叨互相骂，但挺欢乐，时不时还有几个或喜剧或正剧的笑点泪点。人类都有朝圣感，不论是信上帝的西方人，还是有集体意识的东方人。所以北京奥运会必定是一个传奇。但伦敦的范儿，你想玩儿也真未必玩儿得出来。这需要心态、流行文化、自由精神的一个很好结合。





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大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，是全国重点水产基地之一，海鲜是大连美食的主打，大连的餐馆主要经营的大连海味名菜，达600多种，大部以本地沿海特产的海参、扇贝、鲍鱼、对虾、加吉鱼等海珍品为主料，经过精心烹调，色、香、味、型俱佳，独具"鲜嫩清脆，以鲜为主"特殊风味，我们回到大连日租房要了一桌子"红烤全虾"、"清蒸珍壳灯笼鲍鱼"、"通天海参"、"八仙(鲜)过海"、"珍珠海"、"清蒸扇贝"、"清蒸加吉鱼"、"五彩雪花扇贝"、"灯笼海参"、"彩蝶虾"、"鱿鱼戏龙螺"、"群鸭抱海参"、"海螺大虾"、"原壳鲍鱼"等。

"靠山吃山，靠海吃海"，大连地处北温带，近海年平均水温在10℃左右，年平均降水量在550-950毫米之间，海水含盐量为30‰左右，这种海域中的海产品，营养最为丰富，味道最为鲜美。

在大连吃海鲜，贵族一点的可选择大酒店的餐厅，象瑞士酒店8楼SWISSCAFE的海鲜自助、富丽华酒店的醉仙阁等；不过吃正宗大连海鲜的趋势还是到酒店外的地方餐馆，知名一点的象新东方美食城(每年8月稻香蟹肥时节推出"新东方蟹宴")、天天渔港、双盛园饭店(以咸鱼饼子最为有名)等，都有各自的招牌菜飨客；其它的有点规模，又不是太大的饭店，像光彩、小平岛总部、小平岛日租房假日酒店，海鲜都做的相当不错，特别是光彩和假日，便宜，二百元就能吃的非常好，不过远了一点，坐车的话是531从青泥洼桥始发坐到终点后倒28路，坐一站是光彩，坐两站就是假日，打车的话，从青泥桥到小平岛大概要四十元左右；实惠些的可到位于虎滩海边的王子饭店，是地道的海鲜自助大排挡，每人48元全票，包括啤酒软饮,可在这里大快朵颐；当然，普通街头餐馆这洒肆内也有各色"拿手菜"等着你呢。

南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京日租房的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。

据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。

但后 来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜，不变硬不易馊，成为武汉日租房的渔民出 海必备食品。到1973 年烟台商校中餐实习部成立时，曲永伦师傅又吸收烟台当地名点砍边火食的优点，开始砍上花边，盖上印模，经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻，过往行人无不 争相光顾，遂成烟台名点之一。



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第一次走进宽窄巷子时，我还是背包客，投宿龙堂。在宽窄巷子吃私房菜，多为请客之事。成都人休闲成性，在茶馆、食馆谈天说地的氛围里，菜品的口味倒是其次的。

成都龙堂在背包客中是响当当的名号，人们都知道“龙堂就在宽窄巷子里”；如今，修复后的宽窄巷子声名大噪，大家只会说“宽窄短租房里的龙堂”。昔日的少城小里弄，如今已成为美食会集的名片式街区，而消费群体还是以当地人为主，这点很难得，没有把旅游改造置于生活之外。

宽窄巷子和井巷子是三条并列的小巷。宽巷子是豪门大户的院落，吃的是高档私房菜；窄巷子以不同风格的个性饮食为主；井巷子则更家常便饭一些。在宽窄巷子吃私房菜，多为请客之事，虽然大多数老板对出品的品相都有极致的要求，但成都人休闲成性，在茶馆、食馆、成都日租房里谈天说地的氛围里，菜品的口味倒是其次的。成都人吃那么多红油，却都很苗条，“茶”在其中起到了重要作用。因此在宽窄巷子泡“茶居”就变成了一件别致的事。

“可居”则恰如其名，是一个来了就不想走、让你萌生留下来厮守的地方。“可居”如淑女般恬静宜人，是当地最具中国韵味的茶室。茶的出品很考究，老板娘搜集的各式名贵茶壶展列在前厅，那可不是冷冷的摆设，当你点好了茶，老板娘会选取相应的茶壶来沏茶，毫不吝啬其珍藏，用她的话说：好茶也要配一把好壶，好壶的价值在于能泡上好茶而不在抽屉里。正是这位典雅的女士，给“可居”添上了里外形神合一的韵味。

窄巷子的能量蕴藏在夜晚，十几间的餐吧、酒吧、主题吧乃至星巴克都在这里。时间算早，还是先解决晚饭吧。“味典”在井巷子的末端，算是最平易近人的食馆，但出品一点不含糊，成都小吃一样没落下，还做得可圈可点，比满街的龙抄手连锁店强多了。为适应各地游客的胃口，在杭州日租房饭馆里菜品中红油的分量都控制得恰如其分，宫保鸡丁、鱼香肉丝等家常菜做得格外惹味。无论有无在“宽窄”吃晚饭，“宽坐”的宵夜时段都绝对值得捧场。原本高高在上、需要提前预订的精品庭院，这时只需十几元便能落座细品，捧着5元的汤圆、毛豆泡在投资过百万的院落里，感觉有点奢侈，不过或许适合精打细算的你！

说它是食街其实有点夸张了，因为实在够不上“街”的体量。两排楼房，走来走去，几分钟，脚底板便熟悉了一切。对于这条食街，我曾经期待许久。好不容易开放后，积极向身边朋友推介，并摆出了愿意请客的姿势，但碍于难以克服的十几公里，应者不多，而且办卡才能消费，对于不住这儿的人来讲，并不方便。

不过食街人气一直挺旺。每到饭点，两旁的车停得密密麻麻，有些是附近居民懒得汰米烧菜，来解决温饱问题的，也有从外面赶来啖一下美食的。古墩路即将通到良渚了，估计那时人流量更大。食街设计得够特别，八家美食小铺在两排楼内联通，你可以来回串，刮风下雨天就免得受罪了。而且景色很好，在这里宛如当年住在桂林日租房的感觉，如果风和日丽，建议去中庭设的露天餐位，现在这个季节，空气流淌到肌肤的温度正正好，看看浮云，吹吹清风，吃吃美食，不要太有情调喔！而且整条食街都覆盖了无线网络，等餐时还可以发条微博。

要重点说一下这里的服务人员，长得帅不说，上次我去吃一碗三块钱的馄饨，对方像星级酒店的门童一样给我拉车门，还将右手放在车门上方，提醒我“小心碰头”，感动得鼻涕都要出来了，不管是不是虚荣心膨胀，反正那感觉，杠杠的！吃得讲究固然是品位的象征，至于扔掉近30斤剩余的“菜尾”算不算浪费就见仁见智了。



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旧日的北京，出了前门就是繁华的大栅栏、廊房二条，再往里走几分钟，就到了八大胡同，这里曾经云集着数百家青楼。以陕西巷为中心，这里仍然保留着一部分二层小楼结构的青楼和酒馆。解放后政府改造妓女，这里的青楼逐渐变成了日租房民居，很多房子都是二层小楼围着一个小院子，有的院子顶上还有个房顶。可以想象，在百年以前，院子中摆着酒席，一旁的楼梯上站着一个抱着琵琶的歌女，唱着古老的风月。从大栅栏出来，经观音寺街向南到陕西巷，两侧的石头胡同、韩家胡同(旧称韩家潭)等等，都很容易找到历史的痕迹。如果不想惊扰胡同人家的生活，最好带上一支大光圈的广角镜头，穿双软底鞋。

除了金碧辉煌的仿古建筑，琉璃厂小摊上摆着的东西也足够让人目不暇接。鼻烟壶、皮影、兔爷、山核桃，这些小玩意里面凝聚着京城人的生活态度。居住在附近的老人自然也时常穿行琉璃厂街，甚至有的老人还保持着身着中山装、头戴毡帽的习惯。若不是建筑物前大玻璃上挂着英语的标牌，一眼望去，俨然一个20年前的世界。

继续往西走，经过宣武门外大街，就到了校场口胡同。这一片胡同尤其是南侧的车子营、广安诸巷，由于改造较少，所以北京日租房的生活气息尤其浓郁。夹道居胡同窄得仅能通过一辆自行车，但路旁盖满了半人多高的小煤棚，上面还摆满了各家种植的花花草草。下午来到这里，麻将声入耳，悄悄往院子中探个头，不难找到闲暇打牌的人们。

当世界上的新型城市愈来愈变成了一堆水泥，我该怎样来叙说西安这座城呢？是的，没必要夸耀曾经是13个王朝国都的历史，也不自得八水环绕的地理风水，承认中国的政治、经济、文化的中心已不在了这里，对于显赫的汉唐，它只能称为“废都”。

但可爱的是，时至今日，气派不倒的，风范犹存的，在全世界的范围内最具古城魅力的，也只有西安了。它的城墙赫然完整，独身站定在护城河上的吊板桥上，仰观那城楼、角楼、女墙垛口，再怯弱的人也要豪情长啸了。大街小巷方正对称，排列有序的西安日租房四合院砖雕门楼下已经黝黑如铁的花石门墩，让你可以立即坠入了古昔里高头大马驾驶了木制的大车开过来的境界里去。如果有机会收集一下全城的数千个街巷名称：贡院门、书院门、竹笆市、琉璃市教场门、端履门炭市街、麦苋街、车巷、油巷……你突然感到历史并不遥远，以至眼前飞过一只并不卫生的苍蝇，也忍不住怀疑这苍蝇的身上有着汉时的模样或是有唐时的标记。

140年的观象台，160年的徐汇中学，371年的光启公园……上海文化在这里生根发芽；宋庆龄故居、巴金故居、张爱玲故居……梧桐树下一路骑行，老洋房里数不胜数的传奇故事耐人寻味。这里，便是徐汇，充满人文魅力的目的地。

“徐家汇源”汇集了众多历史遗迹，是掩映在徐家汇繁华商圈背后的历史遗存，包括徐光启墓、天主堂、观象台、藏书楼、徐汇公学旧址、土山湾博物馆、百代公司旧址、钱学森图书馆、上海交大校史博物馆、董浩云航运博物馆等。包括徐汇中学崇思楼、徐家汇藏书楼、徐家汇天主教堂、徐家汇观象台、徐光启纪念馆、徐汇上海日租房等在内的历史文物古迹已向社会免费开放，经过街区景观通道建设，原先互不连通的历史遗迹如今已连成一片。沿着一条深红色的“文物小径”，市民可行走老建筑间，感受岁月留痕。

在拥有深厚上海历史人文背景的衡山路复兴路历史风貌保护区，徐汇旅游局特别打造了“走近老房子”专线游。循着武康路、湖南路、东平路、桃江路、安福路、永福路等一条条风情马路，传奇故事和文艺气息俯拾即是。以武康路为例，沿线有14处历史建筑、保留历史建筑37处。租一辆单车，拿着徐汇区的老洋房骑游地图，按图索骥地去寻找藏在上海老房子中的秘密。



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中秋国庆双节将近，抢占节假日的大战已悄然开启，各大厂商制造机遇吸引眼球，一时之间，促销、打折信息满天飞。但久经沙场的短租房东已经练就了一双火眼金睛，认真比较，理性下单，盲目消费的已经不多，厂商只能靠扎扎实实的产品与实惠吸引消费者，提升市场的份额。

光有优惠的产品没有好的产品是不行的。双节前夕，罗兰衣柜木门回馈全国消费者，展开有史以来让利幅度最大、活动环节最震撼的主题为“双节双品聚划算”的厂商联动大型促销活动。活动整合产品独特优势，木门、衣柜两个品类结合，推出三大套餐：白领套餐、精英套餐、贵族套餐，符合家居消费一站式趋势，风格协调趋势。

记者在国安居相关负责人处了解到，为最大限度的服务广大市民，本次活动将不同于以往的任何一次优惠促销。“消费者无须苦等国庆节，就可提前享受比国庆节货车日租力度还要大的优惠政策。”据了解，9月22日-10月7日，国安居价格‘狠’省，奖品‘狠’猛国庆中秋促销会将在国安居八卦岭店、宝安店、龙岗店、民治店同步举行，所有商品均超低价、超优惠的方式倾囊售出，让前往国安居的消费者省时省心买实惠。

据悉，市民在9月10-29日期间通过国安居优家优品网或电话报名参与，凭报名短信即可到各店领取双节超级大礼包一份。“花20变1000，超享50倍大增值”三重礼率先登场，拉开促销序幕，不仅为你的黄金周置家计划储备拉长了时间周期，更有一券四抽、幸运飞镖、买满赠电器大奖惠动鹏城，价格至低的诱惑，不仅让业界瞠目结舌，更让消费者大呼意外。为广大市民升级家居节省更多费用，国安居将联合40家品牌，推出深圳“建材史上最牛低价，比最低价再低10%”系列产品，涵盖瓷砖、地板、卫浴、木门、吊顶、家具、衣柜、橱柜等种类齐全的建材产品。在王牌阵容鼎力助阵的同时，幸运好礼更是频繁登陆。

活动期间，凡在指定品牌内单笔实付金额满1000元就可参与“黄金飞镖夺奖赛”活动1次，满2000元2次，以此类推，每单最多限3次，100%赢取电饭煲、茶具、刀具、抱枕、食用油等好礼；此外，住烟台日租房还可参加获得一券四抽奖券，可以同时参与10月7号16:30分举行的四店抽奖活动，四倍机会赢取超级电器大奖！有机会获得42寸液晶电视、品牌空调、智能电饭煲以及食用油。值得一提的是活动最后将会评选出4名最多单数奖和4名最高金额奖，分别获得艾玛特净水器和先科遥控冷风扇一台。

实际上，百安居一直采取着“设计师责任制”，这里的每一位设计师都严格按照内部服务规范的要求，围绕客户提出的想法和要求，对设计图纸进行实实在在的修正与改进，尽量满足客户的需求。同时，他们还会从专业的角度耐心劝说消费者放弃或减少盲目的不必要的开支。设计师会全程跟踪装修项目，从设计、报价、材料购买，到施工跟踪、后期配饰都会监督与负责。除此以外，为了满足大连日租房业主的个性化需求，百安居的装修设计中心提供“VIP设计”、“个性化设计”、“标准化设计”三类不同的设计服务。如果想要即刻拥有时尚设计，享受个性化服务，打造自己的梦想家居，9月14日—10月21日，签约百安居装修设计中心，享受个性设计费7.8折以及人工费最高可达7.8折的优惠。

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