十渡景区的山野菜极为丰富，主要有茼蒿、胡蔓箐、椴叶、木兰芽、霸王菜、苦麻、刺菜等。就说山里的茼蒿吧，那个味道就是窜，把茼蒿采回洗净腌制，越陈越香。若是炎热夏季，捞一碗过水面，甭使这卤那卤，只把腌好的茼蒿拌进面条，就足以让人吃了这碗想那碗。茼蒿不但促人食欲，还有养胃消炎之功效。


又如凉拌人情菜（也叫钱子谷），清晨出去，把雨后地理窜出来的野菜采回来。上开水一焯，凉水一拔，可以砸些蒜泥放上边，也可以炸花椒油浇在上边。凉拌人情菜端上桌油亮通绿，非常招人胃口，是喝酒的极佳小菜。
木兰芽是乔木植物，开春后，阳面山坡上最先出芽，芽刚出时红色，采回后上锅用开水炸，然后用凉水泡，知道不苦为止。泡好的木兰芽为黄色，可凉拌，坐馅，是山乡百姓招待客人用的最佳食品。
山里的香椿芽可以炸出绵软适口的香醇鱼，用花椒芽可以炸出清香，酥脆的花椒鱼，它们用料相似，可味道却各不相同，一个绵香，一个馨香。凉拌下酒也是非常不错的清口凉菜。



春耕时节，地头长长出一片片刺菜。学名叫小蓟。嫩的时候小刺并不扎人。稍老一点，叶边上的白刺扎人也很疼的。所以人们掐刺儿菜时，要找刚长出不久的嫩刺菜。刺菜的加工很吃法很简单，只须用开水焯一下便可食用。凉拌最好放些蒜末儿最可口。根据本草纲目：“小蓟主治养精保血破宿血，生新血。”又云：“清热解毒并胸膈烦闷，开胃下食，退热，补虚损。”


来十渡旅游最好能到沟里转一转，那里有野趣，有收获，有快乐。

苦菜，听名字也能听的出来，味道是苦的..这个时候大家会想了..苦的怎么能吃呢..呵呵..我告诉您，能吃！而且特好吃！不光好吃，而且有去火功能，算是一种药材。而且这个讲究生吃，原汁原味儿！当然，如果干吃的话会有苦苦的感觉，所以，要蘸酱，什么酱呢？甜面酱..去掉他的苦味儿，保留他的口感，与植物的味道！非常绿色！来十渡旅游一定要尝尝这道菜！苦菜蘸酱！

拒马河中鱼类资源极为丰富，是我国北方唯一一条能反映生物多样性的河流。十渡拒马河中打捞繁育可食鱼类达到32种之多。其中的细鳞产颌鱼、东方薄鳅、黄线薄鳅等品种。曾在周口店龙骨山遗址发现过他们的化石，这些鱼不仅是我国稀有品种，也是世界上稀有品种，这些古老稀有的鱼种和品类繁多的水生生物，无可辩驳的证明拒马河的生态环境一直很好。
拒马河水质好，池养或野生之鱼不论烧、烤、炸、溜、炒、汆、煎都无腥味，味美，肉鲜，因而声誉很高。十渡的池水养鱼主要是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、虹鳟鱼、鲟鱼等。做菜，首推鲤鱼。含蛋白质、脂肪、钙、磷，铁及维生素A等。具有营养催乳，健脾利水，除咳逆上气，止消渴。食法多种多样，各有所好，若做汤，鲫鱼最佳。拒马河鲫鱼的鲜嫩实为一绝，做一道拒马河鲫鱼汤，利水消肿补虚，顿消旅途之劳。




拒马河的野生鱼，更令人食之有味。拒马河野生鱼有200多种。最具特色的是干炸小鱼。取2寸大小的杂鱼，洗净，用佐料腌好，搅蛋清放入油锅中炸。焦、黄、嫩、脆、香，鲜集于一体，愈嚼愈香。


野生鱼做汤，虫鱼最好，虫鱼为拒马河特产，口小，磷细，大者可达3之5斤，这种鱼肉质细、嫩、鲜、无刺，上锅炸的红里透黄，香中带脆是饮酒下肚的佳肴；用其做汤，将其整放于锅中，熟后用筷子夹起鱼头、骨、刺可全部挑出，最适急性子人食用。
为了保护拒马河虫鱼，现在又建起了虹鳟鱼、虫鱼、鲟鱼、养殖基地。不但保证游人迟到十渡特产，还要把这些特产保存好、养殖好、称为十渡水中的一条风景线。

人太少吃不了整只全羊怎么办？这里给您推荐十渡的一道特色名菜“烤羊腿”。从烤全羊演变过来的烤羊腿。单独的羊腿烤制时间并不比整养的速度快。而且还增加了很多配料和调味品，使其色、型、味、鲜集一体，外焦、里嫩、干酥不腻，而且更加味道鲜美，食用方便。

十渡可以吃的野味，种类不少。野鸡、野鸭、鹌鹑、石鸡、野兔、野獾、蝎等。

有俗语，“宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤“。所以各种野味当属飞禽为上。而兽中当属野兔最佳。十渡还有句俗语：“春鸡秋兔腊八鸭”，说的也是打猎的季节。春天，土质疏松，万物复苏，便于野鸡刨土取食，因而春天的野鸡最肥。秋天，草木茂盛，五谷杂粮遍地，野兔尽可食之，秋兔最肥。腊月天冷，鱼儿肥少动，最适野鸭捕食，故腊月鸭最肥。您可不要错季节品尝之。

野兔：中国饮食自古有食兔的讲究。兔肉细嫩，无异味，可与其他肉类共食，也可以单独制作，蒸、炖、煨、炒、汆制等多多种菜肴。兔肉：补中益气。兔肝：处肝热，明目。兔头骨：治头痛。兔血：治痘疮。

野鸭：自古为人所喜食，肉质肥嫩，做菜煮汤均可。野鸭肉补中益气，平胃消食，治热毒风及恶痔疖，治水肿。

炸蝎：蝎子向为人骇之。其实蝎子本身全身都是宝，香油炸蝎，味道鲜美。全蝎主治诸峰瘾疹，中风半身不遂，口眼歪斜，对肾虚，偏正头风，诸痔发痒等症，均有疗效。

相传早年间拒马河内有黑白两条恶龙，为争高下胜负，相拼相斗兴风作浪多年，搅得十渡地区山穷水恶民不聊生。西天如来佛祖云游此地，见这里百姓涂炭，山荒水冷，便生慈悲之心，要黑白二龙息兵弥战。谁知二龙恶性生根，不听劝诫，一意孤行，继续角逐作乱。如来便略施法力降伏黑白二龙。佛手一指，黑龙身上便烙上一个难以磨灭的“佛字”使黑龙变成一座山行，永伏在拒马河畔，既是今天十渡村西的龙山，那龙身“佛字”硕大清晰，是十渡地区著名的特色奇观。如来又将白龙禁锁在孤山寨内的深山幽谷之中，今称之为“白龙涧”。
白龙涧婉蜓数里并不与拒马河相同，只不过每年七八月时，山洪爆发，河水猛涨，如来才恩准白龙探出头去到拒马河一游。

巍峨的太行山脉像一位斜睡的老人。他的一只大手轻放在拒马河畔。几条指缝儿，就是几条深邃的峡谷，其中最长的一条峡谷当属孤山寨了。    沿孤山寨河谷前行，过了奶奶庙，右侧峭壁上探出一块形似蘑菇的巨石，这就是“灵芝峰”。灵芝峰上野草丰厚，是天然的放羊之地。一片片白云般的羊群，一坡坡茸茸的绿草。风吹草东，如湖水荡漾；羊儿在草上撒欢儿，又像是水上翻起的浪花。放羊人懒洋洋的躺在阳面草坡上，自编自唱起了山曲儿：“白白的云朵蓝蓝的天，蓝蓝的天下有山川，山里有座孤山寨，孤山寨中有个小孤山，小孤山本是人一对儿，还有一双儿女不再身边，丫头躲在仙峰后，小子守在山寨前....”听见响动儿，羊倌坐起身来，见几个游人凑到眼前，其中一个笑问：“您刚才唱的是那个孤零零的山吗？”另一人又问“您一定知道小孤山的故事，给我们说上一段？”


放羊人拿起水葫芦，喝了几口说“好！你们愿意听，我就说上一段儿。”    话说早先，这个地方甭提有多美啦！山是山，水是水，花红树绿，人勤地丰，整个山寨不比天上的御花园差多少。后来，有个太监为取悦皇上，从南方着来两个道士，说要在山寨内炼制仙丹。叫什么九转金丹，服后能使人长生不老。其实什么金丹银丹的，都是蒙人骗人的玩儿的。都是那个太监搞的鬼，上蒙皇上，下坑百姓，欺世盗名，搜刮民财。他们假传圣旨，要每个村子百姓都纳贡，每户要交贡银10两，交不了10两贡银九要用衣服粮食来抵住。折腾的老百姓怨声载道，苦不堪言。附近几道山沟的百姓都被一伙道士赶来做劳工，有的架炉，有的砍伐林木，好端端的一个山寨，让他们糟蹋的乌烟瘴气，乱七八糟。    在劳工中有一对夫妻，男的叫泉声，女的叫水花。他二人从小青梅竹马，长大以后相亲相爱。成亲那年后秋，满山的红叶如火，泉声带水花上山砍柴，水花见满坡满岭的黄栌树，两眼不知该看哪边的好。“泉声哥，你说这山上咋就这么美呢！有红的、黄的、绿的、紫的，真是比春天的花儿开还好看。”泉声摘下两片红红的栌叶对水花说：“这是你和我的心，心心相映，永不分离，”水花扑进泉声的怀里，俩人在暖融融的草地上，留下了一片欢心的笑声。    没想到第二年刚一开春，那伙奸恶的道人便选中这块地方为皇上炼制九转金丹。泉水小两口也难逃厄运。山上的树砍的稀里哗啦。乡亲们深知道人依仗太监权势横行霸道，怒不敢言。泉声跟水花是一对有志青年。高高的山峰孕育了他们坚强的性格；轻轻的泉水，洗涤出他们坦荡的胸怀。他们深知，个人家遭破坏再大也是小事，如何赶走这帮恶人，不让寨里的乡亲们再受欺负，才是大事。小两口决心已定，坚决要阻止道士们在此地炼丹，早先把他们轰出去。
经过一番谋划之后，二人乔装成炼丹厂内的劳工，取得道士们的信任，干上了捣碎矿石，配置丹药的辅助工。第一步成功后，他俩开始在劳工中造舆论，策动采矿数民工逃走回家。另外在配料时寻机加大硫磺硝石的比例，并用山中特有的檀木加大火炉。这样，在九转金丹练成之时就会凝固在火炉内去不出来。在加大炉温，还能造成丹炉炸毁。    然而，泉声水花的计谋被奸诈的太监识破，太紧勃然大怒，命令道士们把二人捆起来吊在树上毒打，直打得遍体血丝，晕死过去，扔进沟里，待醒来再大。可怜的水花，原来已怀六甲，怎么能经得住那伙歹人毒打。因此造成因而早产。水花强忍悲痛，扯下被打烂的衣服裹住一双龙凤胎儿女，嘴里念叨着：“儿啊，你们和你爹娘一样命苦，怎么这个时候来到世上，老天有眼，老天有眼，救救我的这对孩子吧！” 语音未落，刮起一阵旋风，把孩子卷走了。泉水二人泪如雨下，高声喊道：“苍天啊!乡亲们那！我们祖祖辈辈生活在这里，这伙恶魔却不让我们在过平静美好的生活，还要夺走我们年轻的生命。乡亲们！我们就要和大家告别了，如果哪位好心人捡到我们的孩子，一定要告诉他们，我们是为了救相亲，惩恶人而死的。这些恶魔不会有好下场..... 说完，二人便抱着跳进丹炉。霎那间，乌云骤起，恶太监跟贼道士们被突如其来的泥石流席卷而去，死无葬身之地。村们惊慌四散，炼丹炉被水浇灭。泉水跟水花与那炼丹炉化为一座永久的山石，屹立在群山之中。后来人民发现，山寨把门的右侧山上，有一独立的山石，形似带有后札跟儿的小小子，这便是小孤山儿子-山俊儿，山寨的左侧山梁上有一很巧妙的小孤山，那就是泉声他们的闺女-山秀儿。   
听完老羊倌的故事，游人们对着那座孤山在一琢磨，那山形还真像一对儿相依相抱的恋人。有诗赞到：恶势欺民炼仙丹，激怒山乡二青年，泉声水花千载颂，热血铸就小孤山。
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进去孤山寨大门向里溜达，约一袋烟的功夫，便进入了人们所说的“千古河床”所谓千古河床，是指孤山寨峡谷的久远。河水并不大，河面也不是很宽，河床却极有特色。整个河床宽约丈余，床底是完整的一块巨石。巨石呈白色，这就是白龙涧。市面上薄薄的流着一层清水。波光鳞鳞，清凉甘洌。当游人走到口干舌燥之时，举起一捧水喝上几口，顿感新店润肺。沿河床的石面向前走，走着走着水纹下面，出现了流光异彩。一圈圈的突出床面，组成了不同图案。有的人估计会指责施工者工艺不完美，活茬儿粗，还以为是哪个建筑单位设计的毛病。其实这就是孤山寨著名的自然景点“石中石”。石中石组成各式各样的图案；有的如丹凤朝阳，有的像醒狮怒眼，有的似孔雀开屏，有的如白龙身上的鳞片。

弱市炎夏，外面热的人喘不过气来，可来到孤山寨的千古河床，立即就有凉爽的感觉。静静的峡谷，欢乐的小溪，畅怀的空气，滴翠的群山，一切的一切，都距离你这样近，难道还算不上回归大自然吗！说道龙的鳞片，又想起如来教训黑白二龙的故事。白龙潜入河底，恶习难改，纵向溜出白龙涧找黑龙在决高低。如来恐白龙日后在生事端，便派身边的三位德高的弟子在这里镇守。果有一日，白龙趁三法师不备，先派手下河龟将军与虾兵们前去探路，没行多远，便被法师察觉，立即施法拦截，几个回合把鬼将军头砍下。为惩前毖后，三位法师把龟盖掀翻四肢砍下，让他永世不得翻身。这就是大家在河床边看到的“龟仰石”。白龙见龟将军如此惨状，吓得苦苦求饶，并发誓静心修炼，皈依佛门，在不争斗善民。三法师化作青峰三座立于寨中。山体相连，峰峰叠翠，自成一景，这就是大家来孤山寨看到的“大孤山”、“小孤山”、“孤山”。


故事生动精彩，但毕竟是个传说。千古河床的形成，据地质学理论的观点，可上溯到十亿年前的造山运动。当海潮退尽地壳隆起，地表沉积层经历了无数次水与火的洗礼，在高温高压之下，不同性质的岩石，由于酸碱程度各异，在亿万年间沧桑巨变过程中，生克制化，形成了今天的碦斯特地貌景观，千古河床只是其中一种一处而已。

前回听到了陈香劈山救母的故事，留下了孤山寨一线天的绝妙景观。（一线天劈山救母的故事）。在陈香劈山救母的过程中，杨二郎的哮天犬前窜后跳的给陈香添了不少麻烦。那条二郎神的天犬跟他主子一样无情无义，激怒了陈香，惹得妹妹杨青才翻了脸，杨二郎却忘了兄妹之情，把其妹压在大山之下，陈香救母心切，哪还顾得许多，谁来阻止他救母就是他的敌人。所以，当那条哮天犬来捣乱时，陈香满腹仇恨凝集在斧刃之上，三下五除二把那只效忠它主子的天狗踩在地上，举斧剁去，将狗剁成三截。刚才凶神一般的恶犬，顿时蔫在地上，他的主子见此情景，气呼呼的回到灌江口，他跟随多年的哮天犬也丢在了孤山寨。陈香也给他留了一条活路，让它看守天门，闭目思过。于是那只在天空不可一世的哮天犬变成了一块犬形石，尾巴分为三段远远望去，活灵活现。

相传，他原是西天的一位守护神，特别好美，三天两头来这里照镜子。由于他擅离职守，误了公事。于是西天老祖一怒之下把他贴在那最高的崖壁上，让他俯视那雾霭缥缈美如少女的水面，倒映在清澈如镜的山水之中，世世代代地永远照下去。
老人脸还随着太阳的移动脸上的阴阳面积和表情也发生变化。当地的山民们过去因贫穷没有钟表，就看老人脸上的阴阳面积的变化而判断上下工的时间，而且还能推测节气的变化。老人脸象一张时刻表，提醒着人们的起居饮食和劳作。