“我爱你的白云蓝天，我爱你的红土高原，我爱你的四季如春，我爱你的气象万千。七彩云南，我的家乡；七彩云南，我的乐园。”这是两年前云南省启动“七彩云南保护行动”时唱响的主题歌《七彩云南》，道出了云南人爱云南的深情。
在那个瑞雪飘飞的日子，省长秦光荣掷地有声地强调：生态是生存之基，环境是发展之本。良好的生态环境是云南最大的特色之一，也是云南省加快发展的重要支撑。以此为指导，云南省旅游产业在开发中实行环保一票否决制，在旅游区推行绿色环保的开发、经营和消费模式，大力发展资源节约型、环境友好型的新型旅游产业。近年来，生态旅游脱颖而出。那一片片鲜艳的绿色，那一阵阵甜美的清风，让云南人愈加钟情生养自己的土地，越来越多的人有同感：生态云南，读你千遍也不倦。
绿色养人
从南部的原始森林，热带雨林，中部的阔叶林到西部、北部高原上的混交林、针叶林，认不完、数不清的树种，交织成变化无穷的绿色画卷。就算是一棵草、一朵花、一棵树、一片小树林，都和密密实实的原始森林一样，亮得夺目。为什么云南的绿色会发光？是因为这里的阳光灿烂，这里的蓝天白云纯净。难怪，云南人游云南，百游不厌，是那最养人的颜色——绿色养眼又养心。
“周末，只要有时间，我都去爬西山。”搞建筑设计的梁先生整天面对计算机，工作之余向往的就是投身到大自然的绿色怀抱中放松身心。虽然目的地总是那一个，但梁先生并没有审美疲劳：“西山上满眼是绿，这是最时尚的装饰颜色，它代表着大自然的色彩，令眼睛最舒服，并能改善视觉。另外，绿色使人安逸、令人振奋。医院里通常是绿色基调，因为它会缓解病人的痛苦。”职业习惯使梁先生不自觉地谈起了工作中常用的色彩心理学知识。
为了在旅游开发中做好环保、守护绿色，同时为游客创造独有云南风情的生态旅游产品。2007年开始，云南省引入国家公园的建设理念，同年，迪庆普达措国家公园揭牌。今年2月，丽江老君山国家公园开工建设。副省长刘平要求：各地、各有关部门要加强协调配合，科学编制规划，合理确定国家公园型生态旅游区的界限范围，确立保护和开发建设的重点内容及配套设施，努力实现国家公园的高水平开发、高标准建设，把云南建成全国一流的生态旅游大省。
山野清新
“我们一直在推‘云南人游云南’的产品，有的时段票价非常便宜，100多元就可以从昆明飞到保山，或到丽江。”东航云南分公司生产管理中心经理顾杰英认为，云南是旅游大省，不仅要向外吆喝，招徕省外、国外游客，还可以采取各种措施调动云南人游云南的积极性，因为这里可以玩的地方实在多。“我自己的感受是，云南的空气清新，这是我最喜欢的味道。”走南闯北游过许多地方的顾杰英说。
为满足游客追逐清新山野气息的需求，年初，昆明市在2009年“中国生态旅游年”系列活动启动仪式上，重点推出了10条生态旅游线路：昆明—轿子雪山—东川红土地；昆明—安宁温泉—西山团结镇；昆明—西山卧云山—富民永定镇；昆明—五华沙朗—厂口—富民小水井；昆明—嵩明—寻甸—凤龙湾—北大营；昆明—西山—观音山—白渔口—海口—晋城；昆明—宜良—小哨野生菌生态旅游村；昆明—九乡—石林—万家欢—糯黑村；昆明—金殿—盘龙双龙乡；昆明—云南人家—官渡古镇—福保文化城。
商业嗅觉敏锐的旅行社推出了在省内走村串寨的乡村生态游产品。到罗平，赏金色花海、尝布依农家的山茅野菜；去洱源，看茈碧湖边梨园村的梨花、泡地热国温泉；游澄江，泛舟抚仙湖、享用铜锅鱼；到南华，听咪依噜风情谷的彝家阿妹唱小调、吃乡村风味；去宾川，登鸡足灵山、逛果园、尝海稍鱼；游石屏，访民居、吃豆腐……游客非常欢迎。
目前，全省60个旅游小镇、200个特色旅游村建设正在加紧进行，生态旅游逐渐成为消费新热点。
编辑：昆明国旅
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野生菌是上帝赐予人类最美味、最安全、最营养的原生态食物。云南作为野生菌资源最丰富的地方，野生菌作为原材料出口世界各地，而在云南的餐饮和烹饪界，它的开发上却一直很落后、很粗放，块菌、松茸、羊肚菌等上档次的山珍在欧洲、中东、日本等美食发达的地区多年来一直是天价出售，比所谓的鲍鱼、鱼翅还要贵出很多，它们在云南却是没有餐厅经营。
近日，以做最好的精致云南菜为目标的得意居云南首家公馆菜餐厅，经过半年的时间的充分准备、经过中国烹饪大师们王黔生和中国餐饮文化大师杨艾军等美食界、烹饪界高手的指导下，第一套完整的云南野生菌全席在昆交会到来之际隆重上市了。最值得欣慰的是，失传已久的百年滇味名小吃“都督烧卖”，在王黔生大师的指导下，已经再次重生问世，目前已经在得意居隆重推出。都督烧卖的传统版本已经得到提升，有了猪肉型传统型都督烧卖、牛肉都督烧卖、野生菌都督烧卖，其中的创新版本的野菌菌都督烧卖，已经成为野生菌全席中的一大亮点！
对于今年参加昆交会的中外来宾来说，今年可谓是大有口福了，这些来自世界各地的朋友，可以品尝到云南最原生态的美味的野生菌了。
得意居云南首家公馆菜餐厅推出的野生菌系列全席有三款：生态健康宴、绿野仙踪宴、至尊养生宴，它们皆以野生菌为主题，是最纯粹的云南风味野生菌高档宴席，它填补了滇味高档宴席的空白。
这三款野生菌全席，以云南各个地方的最珍贵、原生态野生菌为原材料：块菌（法国称为松露）、鸡棕菌、虎掌菌、竹荪、松茸菌、牛肝菌、羊肚菌、茶树菇、干巴菌等等，用原始的烹饪手法与最现代的烹饪手法相结合，将野生菌与牛肉、海鲜、河鲜等珍贵原材料烹制，具备爽口过瘾的丰富口感和营养健康的野生菌本质，让好吃爽口的云南野生菌以一个高档次的面目出现。
得意居推出了25道云南野生菌的特色全席，包括了传统烹饪手法、创新烹饪手法融合的系列新菜：都督山珍烧卖、大理猪肝鮓干锅茶树菇、牛仔骨铁板野生菌、块菌鹿筋鲍汁捞饭、滇味刺身拼盘、柴把蜂蛹、好多姑娘野菌煲、香酥野菌排、牛肝菌爆牛柳、黑白芝麻茶树菇、将军神功羊肚菌汤、公馆罐罐香、青辣椒炒牛肝菌等等，它们绚丽的靓影，组成了一桌有养生健体靓汤、有爽口下酒香辣菌菜、有爽口下饭菜的野生菌等等，一桌子野生菌全席，漂亮好吃，让云南菜系的野生菌展现出多滋多彩的无穷魅力。
在这桌野生菌大餐中，特别值得推荐的是块菌鹿筋鲍汁捞饭，它用具有法国三大美食之一的松露（在云南称为块菌），与高档鹿筋的等诸多熬制鲍鱼汁的原材料经过10多个小时炖制，是天然伟哥，对身体极为有益而没有任何副作用。它以每人每位的上菜方式，是云南目前最具有创意的野生菌高档菜肴，可以与粤菜中的极品鲍鱼、鱼翅媲美，是云南菜里的极品，它特别适合云南籍贯的商务人士宴请外地、外国的朋友，是经常为如何宴请外地朋友而发愁者的最好消息，也为天天战斗在酒桌的商务客人，找到了脱离传统酒楼高脂肪、高蛋白、高营养的最佳方法。
还在野生菌全席的实制阶段，云南餐饮与美食行业协会就用这套野生菌全席宴请欧洲美食协会李主席、香港餐饮业协会李副会长，让他们在云南的美食之旅有了一个意外的惊喜，品尝之后，贵宾们盛赞了得意居在滇味精品上的创新与开发，盛赞了得意居在野生菌美食开发上的新探索。他们与云南省餐美协秘书长杨艾军先生就云南菜肴的创新、山珍海味的融合、民族的就是世界的等问题进行了广泛而深入的交流与讨论。他们希望云南的美食能够从野生菌上取得更大的突破，走向世界，以云南独有的山珍引领世界美食的新健康潮流！
除了野生菌之外，在得意居，还可以“吃遍云南”（该餐厅的主题），它的美食来自于云南的各个州县市，寻甸的黄牛干巴、红河州蘸水得意鸡、建水临安府名菜五彩石锅豆团、大理猪肝鮓干锅茶树菇、玉溪抚仙湖的盐水鱼、昭通山猪肉和桃花酒、老昆明摩登粑粑和都督烧卖、凉米线等已经成为新派滇味的畅销名菜。
联合编辑：昆明国旅
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前不久，《都市时报·吃周刊》刊登了《一个地产大腕的美食梦》后，诸多的读者纷纷致电记者，打探云南第一家公馆菜餐厅得意居到底是一个什么样的餐厅？记者向得意居的美食健康顾问李小姐进行了咨询：
　　1、何为云南公馆菜？
李小姐向记者介绍说：公馆菜实际就是家庭菜的提升。
公馆菜在云南虽然是第一家，但是它的历史可谓是非常悠久。公馆菜与宫廷菜、官衙菜相类似。孔府衍圣公《起居日记》就有“孔府有两个大厨房，分为内厨和外厨，内厨专供内宅家属日常饮食；外厨供应外来客人的宴饮，使之成为独具特色的‘公馆’菜系”。
由此可见，公馆菜实际就是家庭菜的提升，如今流传于市的佳肴美点，不少源于家厨之中。
“公馆菜”源起于三、四十年代，“公馆”是解放前对一些大户人家的尊称，公馆主人对食的要求十分高，对烹调技术又极为讲究，因此都聘用名厨，创制出许多脍炙人口的美味佳肴，日积月累之下，就形成了技艺复杂、追求口感、讲求滋补的“公馆菜”。
内地的公馆菜融合了川、粤、京、苏四大菜系的特色而自成一格。据介绍，山东孔府菜、北京谭家菜、川黔宫保菜、东北帅府菜等，都是公馆菜中的佼佼者，至今仍以其特有的魅力吸引了大批追随者。
今天，昆明有了第一家云南公馆菜餐厅得意居，将是滇味美食的一夺奇葩，它将于1月27日，在这个最完美的日子里盛装开放。
云南的得意居餐厅，与其他省份的公馆菜餐厅相比较，更讲究境界的营造，用清代经典民居、现代灯光、时尚装修、古滇烹饪手法的美食，将美食环境的营造提升到了一个天人合一的最高层次，将古典现代与时尚结合为一体，使吃饭变成了一件更加时尚与新潮的心理享受。
在得意居云南公馆菜餐厅，在那里，白天可以看彩云翩翩、风筝飘舞；晚上可以看星空灿烂、月色如水。
　　2、古滇精致烹饪法的无穷魅力
它是一个健康时尚的美食新势力的诞生。它的新派在于，将100年前老祖宗们的传统烹饪手法进行了挖掘与发扬，用古滇精致的烹饪手法，研发了一套无比绚丽的家常美食。他们的整个美食队伍，从管理层，到厨师层，都对全省各地的美食了如指掌，对滇味精髓的优良传统进行了细致的总结。
得意居的古滇精致烹饪法，是云南原生态美食的复苏，它用全国四大名陶建水的陶器为烹饪材料，用传统的工艺：陶罐擂、沙锅炖、汽锅蒸、梨炭烤、文火煨、木臼舂等等古滇烹饪手法，完全抛弃了现代工业化的现代烹饪手法，许多菜都不放味精、调味剂、色素等，讲究的是原汁原味的食物本味。这些本味的美食，除了健康外，味道、颜色都非常漂亮，好看又好吃。
得意居公馆菜的特点首先是选料精致，加工程序复杂、细腻；如一个五彩石锅豆团，要花费8个小时的文火煨炖，最后才用火腿、胡萝卜等维生素类配料进行仔细烹制。其次，得意居公馆菜引领世界美食潮流，有很多自己的创新，比如得意居的山珍罐罐香、清汤全家福、乌蒙山吹肝、江川盐水鱼、芝麻土豆条、健康水煮回锅肉、干煸青豆丝等等，就是以精致的家常菜为主流，好吃过瘾的同时，又不会增加身体因为大鱼大肉造成的营养过剩的负担。
再次，公馆菜强调菜的内在价值与效用，有很好的养身、益寿、美容功效。好吃的五谷杂粮、好吃的山珍燕鲍翅、古滇精致烹饪法的诸多手工菜等等，都是为了都市精英打造的健康美食。如得意居的山珍鱼片小米粥、花生汤煮野菜、核桃汤煮野菜等等，将野生菌、五谷杂粮时尚结合，讲究的是手工菜。如花生汤不是机器磨碎，而是厨师花费2个小时以上，用民间失传已久传统的陶罐（民间叫擂钵）擂出来的，它不放味精鸡精、不放香油、猪油，吃的是野菜和花生原汁原味的清醇香甜。
当然，这些费时间、费功夫的公馆菜肴，是现代都市“白骨精”（白领、骨干、精英）们美食梦想的味觉体现和健康追求。这些功夫菜、营养菜，只有懂得欣赏真正美食的美食家才会喜欢。这种美食家，不需要多高的收入，只需要一颗浪漫的、懂吃的心，就一定能够体会到天人合一的美食境界。当然，这种境界，一般的暴发户、土财主是不懂得欣赏这些情调的手工菜。
如果要真正欣赏这些美食，最好是提前预定。这样，才能保证第一时间享受。只有懂得闲适的人，才会有心情去慢慢享受。得意居提倡的营养与健康的慢餐主义，是现代社会里真正“贵族”起来的社会精英们的时尚美食新追求。
滇味美食复苏的20年，是从过桥米线开始，它经历了简单的满足食欲、无比的味觉刺激、金碧辉煌的显耀性消费、盲目地追随潮流之后，终于在2007年，回归到了滇味时间的纯真本色。这个纯真本色的回归，也许要从一个地产大腕的美食梦想开始，也许要从昆明第一家公馆菜餐厅得意居开始。
说起这个地产大腕，大家都只是知道他开发的诸多高档楼盘，而不知道背后低调的他。他除了策划一些精彩的情调性、先锋

是的，来到云南旅游，要去香格里拉。笔者随部分美术教师赴滇西北最神奇美丽的高原，世人仰慕的香格里拉——迪庆藏族自治州的中甸县写生，留下了难忘的回忆。
中甸香格里拉，地处滇川藏三省交界区，面积11613平方公里，人口12万。境内雪山耸崎，草原广袤，河谷纵横，湖泊密布，民族众多，可谓是“群山蕴宝、众水流金”。有闻名世界的大峡谷，云南最大的藏族佛教寺院噶丹松赞林寺，云南最大的林区和牧场以及别具一格的藏族民居、高亢嘹亮的牧歌。
出中甸县城，朝北方向驱车5公里，可见形如城堡的噶丹松赞林寺。途中还可见到独特的藏族民居、白塔和田野里一排排高大的晾晒青稞小麦的木架。
噶丹松赞林寺是云南最大的藏族佛教寺院，建于1679年，1681年竣工。全寺占地500余亩，为康区“十三陵大寺”之一。寺内历代经卷和艺术品珍藏众多，其建筑、雕塑及绘画风格独特，工艺精美，令人心醉神往。
1934年4月，红军二六军团长征途径中甸，贺龙、肖克将军亲临松赞林寺拜访活佛、喇嘛，并题赠“兴盛番族”锦幛。松赞林寺开仓为红军筹集粮草二万余斤，得使红军顺利北上。
寺院的喇嘛热情好客，笔者在寺院写生的几天里被一位喇嘛连续二天热情地邀到其僧舍喝酥油茶。酥油茶能驱寒、提神，是藏家人必备的食品，向客人敬酥油茶也是藏家的日常礼节。僧舍是一处几近荒废的木楼，室内破旧简陋昏暗，只有一缕阳光从窗外射进来，里面用木材生着火塘，冒着缕缕青烟，除设有藏家传统的铝制茶壶、茶桶、等制作酥油茶的用具外，还有用来粉碎奶渣的新颖小巧的电动粉碎机。在这里，笔者为喇嘛的热诚、好客感动，喝着刚煮好的酥油茶，尝着糍粑和白色、味酸的奶渣，了解喇嘛和寺院的故事。寺院的喇嘛除了学习佛经外，不准看报、听广播、看电视，也不准抽烟、喝酒和结婚，但与汉族寺僧不同的是可以吃肉。主要的生活费用由家人供给，喇嘛可以随时还俗，还俗后可以结婚。许多喇嘛能讲较流利的汉语，但不会写汉字。笔者给一些喇嘛照相后请其留下地址姓名，这些喇嘛只是说：“我讲，你写。”
分别的时候，这位好客的喇嘛从一个木箱里提出一袋沉甸甸的糍粑（好像叫糍粑，形似揉成一团的花生麸，有一股酸臭味）对我说：“这是我们藏区的特产，你带回去吧！”“谢谢了，我回去带的东西很多，再拿这些东西回去不方便。”我婉言谢绝了（说实在，这种食品我吃不惯，味道很难闻，我前天吃了一点就作呕，但忍住了，还不好意思说难吃，忍着反胃硬把含在囗里的糍粑咽了下去）。与其辜负喇嘛一片好意，把糍粑带回去半路扔掉还不如留给喇嘛享用。这事相隔近一年了，至今还记忆犹新，但喇嘛的热情好客使我感动，如果这位喇嘛有机会来深圳，我会热情接待他的。
神奇迷人的中甸，也吸引着一些特别的异乡人长住。笔者在寺院大门外的一家藏民商店里，见到一位美国西部牛仔打扮，戴毡帽、穿牛仔服、两手臂戴满银手饰的约30岁健硕的汉族人，在帮藏族老板娘卖东西。经交谈，他是上海人，曾到日本留学，回国在上海工作一个月后，因向往远离城市喧嚣的高原生活，就辞职来到中甸帮人打工，吃住在老板家里，已有半年多了，每月赚4、5百元，过两个月后还准备到西藏去过流浪的生活，这一辈子也不打算结婚了。据这位漂泊者说，与其同道的在高原浪迹的异乡人不乏其人。
在中甸县城西北部6公里处，是迪庆香格里拉最大最美的依拉草原。7月31日，笔者和几位同伴带着画具来到了依拉草原。
7月的依拉草原，宛如碧波荡漾的海洋，上面浮满数不清的鲜花，玫瑰红的野芍药，色彩缤纷的野菊和说不出名的各色香花野草，与迷人秀丽的纳帕海、美丽古老的依拉村连为一体，形成一幅天、地、水、人合一的美丽画卷。
这里空气清新，炊烟袅袅，骏马奔驰，牛羊成群，牧歌高亢悠扬，牛铃声声、鸟语啾啾，让人心旷神怡，魂牵梦萦，留连忘返。
在依拉草原，我们冒着牛毛细雨策马、写生，人间的一切烦恼都被抛去。
中甸——“心中的日月”，这一片永恒、和平、宁静、与世无争的净土，深深吸引着我们，是我们这次写生行程中最投入也是收获最多的地方，尤其是在松赞林寺，我们觉得这里很入画，蓝天、寺院、僧舍、木楼、喇嘛都成为很好的写生素材。大家每天早出晚归，顶着高原灼人的烈日默默地描绘。几天下来，脸和手虽然晒得又黑又粗，但与收获相比，我们认为都值得。8月初，我们满载而归，夹着厚厚的写生稿，告别了中甸。
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云南腾冲位于滇西边陲，西部与缅甸毗邻，历史上曾是古西南丝绸之路的要冲。腾冲是著名的侨乡、文化之邦和著名的翡翠集散地，也是省级历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越，东汉属永昌郡，唐设羁靡州，南诏时设腾冲府。由于地理位置重要，历代都派重兵驻守，明代还建造了石头城，称之为“极边第一城”。
腾冲与缅甸接壤的国境线长达148.7公里，从腾冲到克钦邦首府密支那217公里。特定的区位优势使之成为云南省工商业的发祥地之一。从宋、元以来，就是珠宝玉石的聚散地，首开翡翠加工之先河。到了清代，翡翠的加工、销售业已十分兴盛，现在，翡翠的加工、交易空前活跃，商业贸易、旅游等行业日益兴盛，“翡翠城”正以崭新的面貌吸引着海内外和客商。
腾冲属热带季风气候，所平均气温14.8℃，冬无严寒，夏无酷暑，全年适于旅游观光。腾冲森林密布，到处青山绿水，景色秀丽迷人。境内有傣、回、傈僳、佤、白、阿昌六种世居少数民族，民族风情丰富多彩。其中傈僳族在刀杆节表演的“上刀山，下火海”惊心动魄，令人叹为观止。
神秘雄奇的高黎贡山和怒江天险，从三江并流区自北向南逶迤而下，以独特而丰富的生物资源，属于国家级自然保护区，被世界野生生物学会列为具有重要要际意义的Ａ级保护区。她壮丽而神奇，走进高黎贡山，就像走进了奇山异水的长轴画卷之中。在这个被誉为“天然植物园”和“物种基因库”的地方，你会看到拨地参天的大树杜鹃之王、秃杉之王、银杏之王；你会看到云南山茶的始祖，看到世界上最大的人工秃杉林，还有很多稀世的珍禽异兽……
在这里有中国最密集的火山群和地热温泉。90多座火山雄峙苍穹，80余处温泉喷珠溅玉，温泉泉眼数以万计。壮观的热海大滚锅、热箭四射的万年哈蟆嘴、令人浮想联翩的醉鸟神泉、怀胎奇井、美女仙池、扯雀魔塘……种种奇观妙景，展现出国家级火山热海风景名胜区的百态千姿和无穷奥秘。
腾冲，这座南方丝绸之路上的历史文化名城，历经沧桑，积淀了丰实深厚的历史文化，边陲古道的马铃声，记录着中、缅、印的商贸历史；春秋战国时期的铜案、铜鼓凝集着两千多年悠久灿烂的文明；石雕佛像，闪烁着中原与东南亚文化交流的光芒；第二次世界大战中，中国军民在这片絷土上抗击日本侵略军，首创全歼侵略者的战例，捍卫了中华民族的尊严。庄严肃穆的国殇墓园里安息着为国捐躯的抗日英烈，数千座墓碑向后人昭示着民族精英抵御外辱的浩然正气。
当你走进腾冲名人的故居，走进一座座明清古寺、古碉、古城，走进一座座清幽古老的院落和一道道石板小巷，你会在一种特别的文化氛围中受到震撼。在古老的侨乡和顺，还有一座建于1928年，至今仍然是全国规模最大、藏书最多的乡村图书馆。
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泸沽湖位于云南丽江宁蒗县北部永宁乡和四川省盐源县左侧的万山丛中，距宁蒗县城有73公里，距丽江县城280公里。泸沽湖为川滇两省界湖。为四川云南两省共有，四川约占总面积的2/3，云南占总面积的1/3。泸沽湖面积50多平方千米，海拔2690米，平均水深45米，最深处达93米，透明度高达11米，最大能见度为12米，湖水清澈蔚蓝，是云南海拔最高的湖泊，也是中国最深的淡水湖之一。
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北京中国历史博物馆内一张介绍第二次世界大战战役的地图上散布着若干醒目的红点，其中一个旁标二字：松山。
在日本，一个名叫品实野的人则写了一本不厚不薄的书：《异国的鬼》，那上面的每章每节每页几乎都离不开两个字：松山。

　这座大山，雄峙于滇边重镇龙陵东北，踞怒江天堑之险要，扼滇缅通道之咽喉，山高谷深，易守难攻。半个多世纪前，日军曾利用山上的粗大树木，在绵延不绝的奇峰顽崖之上，构筑了大量堑壕纵横、地道暗通、堡垒密布的坚固工事，并狂妄地宣称：松山是东方的"马其诺防线"。
历史无情地粉碎了日军的狂言，松山使三千余的日军成了"异国的鬼"。1944年6月4日，中国远征军第十一集团军数万将士在卫立煌、宋希濂等将军统帅下，血祭怒江，向盘踞松山负隅顽抗的日军发起了决死的攻击，经过95个日日夜夜的浴血奋战，至9月7日，杀声骤歇，三千余顽敌全数被歼，无一生还；远征军第八军之6763名将士也血染松山，壮烈殉国。而今，当年那场被称为"东方直布罗陀"之役的惨烈拼杀硝烟早已散尽。
曾化为一片焦土的主峰，如今新木已拱；石碑上勇者的姓名也岁月肃蚀得模糊不清，唯有烈士的鲜血融入了苍松的年轮。一株株伟岸的苍松宛如一个个抗日将士不灭的灵魂，庄严地挺立在松山之巅，而"滇西雨屏"特有的晴云雨雾则不时地在此飘浮、开腾，像是为烈士的英灵蒙上巨大的白纱。
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大理自古以风、花、雪、月著称——下关风、上关花、苍山雪、洱海月,是大理著名的四景。
　　▲下关风：每年春、冬两季是下关的风季,一年之中平均有35天以上的大风,最大风速达10级。由于下关地势特殊,风产生一种窜上而复下跌的自然奇怪景象。风口在天生桥峡谷口,它是洱海水出口处,又叫西洱河,河口有座黑龙桥,把下关(即大理市)分为关内关外,桥北为关内,桥南为关外。这里两山(点苍山、哀牢山)窄仄,中间形成槽形。关外是凤仪坝子,吹南风时候居多,而苍山是一座高大的屏障,挡住西南吹来的季风。风从南方来,灌入山槽,到槽口外,风势便由下而窜 大理城的护国路已成为一条“洋人街”上,产生奇异的自然景象：如人朝北走,风迎面吹来,揭行人头上帽子,理应落在身后,却反而落在人的面前。
　　▲上关花：实不在上关,而在离上关5公里余的沙坪街后的和山寺内。据《大理府志》记载：和山花树高六丈,其质似桂,花白,每朵十二瓣,应十二月,遇润月则多一瓣……至今,白族人养花爱花已成习惯。
　　▲苍山雪：苍山山顶一年四季积雪不化。从昆明去大理,行至弥渡的定西岭头,就可以看到一排银笔插天,这就是苍山雪。由于冬季积雪较厚,加之长年积雪不化,即使到了夏季也是白雪皑皑、银装素裹。
　　▲洱海月：洱海的水透明度很高,湖面碧波荡漾,每当风和日丽的夜晚,行近洱海之滨,仰望天空,玉镜高悬,俯视海面,水光接天,一轮明月在海中随波飘荡。
　　■ 大理历史溯源
　　大理城,又名叶榆城、紫城。早在3000多年前,洱海周围就已生活着白族先民。秦汉之际,通过蜀(四川)身毒(印度)古道,洱海地区与内地发生经济和文化交流。
　　现今的大理建于明洪武十五年(1382年),距今已有600多年历史,是历史上滇西商业贸易交流的中心。大理城背靠苍山中和峰,面迎洱海,方圆6公里,城墙高8米,厚7米,墙体内部用土石,外表用特制的城砖修砌,十分坚固。城设有四门,城上建有敌楼群、垛口,城外有护城河。
　　■ 大理地理
　　大理位于云南省西部,古为大理国国都。大理不仅是白族文化的重要发祥地,更是和云南另一 大理祥云县云南驿的茶马古道。座古城丽江一起,成为世界著名的旅游城市。
　　■ 独特的白族民居
　　▲三方一照壁：由三间两层组成一个建筑单元,即由三方带厦的房屋和照壁围成一个院落,庭院中种植花木。正中一方为主房,比两边房屋高,在主房和两边房屋相交处各有一个漏角天井,组合成一大二小的三个院落,所以又称“三合院”。这类民居在白族地区最普遍,给人以舒适华丽、绰约多姿的印象。院内各处装修都用木料,极其丰富华丽,千姿百态,其雕工技巧十分精湛。
　　▲四合五天井：由四方带厦房屋组成,有四个院落,其中四方房子中间的院落最大,每两房子相交各有一个漏角天井,共四个,较小。各方房子都为三间两层楼房,正房较高。漏角天井都有耳房,有两层。除大门外,有的人家习惯用一个漏角天井做入口小院,再在厢房山墙上升二门通达厢廓。在洱源、邓川等地区,还将正房漏角的楼房作铺子,面向街道,大小门可出入。在剑川、鹤庆等地区,有的将大门开在厢房次间上,以便安排宽敞的门廓。其它各地除无照壁外,与“三方一照壁”相同,注重内部装修,富丽堂皇。
　　■大理风景搜索
　　→清碧溪
　　
　　从大理古城南七里桥的圣麓公园沿溪而上,穿峡进谷之后,即可见到在岩壑涧,一股清泉从几丈高的悬崖峭壁上飞泻而下,依次形成上、中、下三潭。这就是清碧溪,苍山十八溪之一,在马龙峰与圣应峰之间。
　　→喜洲
　　大理古城北16公里,有个喜洲村,其白族民居建筑形成了自己独特的风格,号称有88院之多,又以严家院、董家院、杨家院三处为盛。
　　→苍山
　　苍山又称点苍山,属横断山脉云岭山系。它北起洱源,南止下关,长42公里,宽25公里,东临洱海,气势雄伟,景观别致。苍山由十九峰组成,最高峰马龙峰海拔4122米,终年白雪皑皑,山顶有冰碛湖泊。每两峰间溶雪汇成溪流。苍山共有十八溪,溪溪都注入洱海。
　　→洱海
　　洱海古名叶榆泽、昆明湖。因形似人耳,又名洱海。洱海属高原淡水湖泊,是断层陷落湖,湖水碧绿清澈,透明度大。湖中有3岛(金梭岛、玉几岛和赤文岛)、4洲(大鹳洲、鸳鸯洲、青莎鼻洲、马濂洲)、5湖(星湖、神湖、太湖、潴湖、莲花湖)、8景(海镜开天、山海大观、岚霭普陀、碧波渔舟、金梭云烟、海水秋色、海阁风涛、洱海映月)。
　　→蝴蝶泉
　　蝴蝶泉位于苍山第一峰云弄峰神摩山下,南距大理古城27公里。每年春夏之交,特别是4月15日,蝴蝶树芬芳引蝶。大批蝴蝶聚于泉边,满天飞舞。最奇的是万千彩蝶交尾相衔,倒挂蝴蝶树上,形成无数蝶串,垂及水面。
　　→洱源
　　洱源四季景色迷人,位于大理西部郊区,是大理景区的重

　初识大理,大抵源于两处：金庸小说中段皇爷的“一指神功”点出了南诏古国的清远神秘,引人掩卷遐思；上世纪六十年代电影《五朵金花》一曲“蝴蝶泉边来相会”,更将大理风光唱遍大江南北。
　　悠久的历史和璀璨的文化,给大理留下了丰富的文物古迹。而在玉洱银沧之间,自然风光绮丽多姿,苍山如屏,洱海如镜,蝴蝶泉深幽诡秘,风、花、雪、月四大奇景,更将大理引向3000年前的古远时代。
　　大理还是白族的主要聚居地。多彩的民俗风情,“三方一照壁”、“四合五天井”的建筑特色,都为人们探寻南诏古国打开了一叶窥秘之窗。
　　在州府大理市,还给我们繁盛喧闹的感觉,而到了大理城,却是古朴而幽静了。大理城的城区道路至今保持着明清以来的棋盘式方格网结构,城内由南到北,一条大街横贯其中,深街幽巷,由西到东纵横交错,全城清一色的清瓦屋面,鹅卵石堆砌的墙壁,显示着大理城的古朴和别致。
　　清冽的泉水从苍山流进城里,穿街绕巷,经过一家家门前。养花种树,已成为大理人的传统和习俗,他们每家每户都有一个大小不等的花园,名贵的大理山茶花、杜鹃花,各种红花绿叶伸出墙外,连成一条条花巷,弥漫了全城。初到古城,穿梭于大街小巷,叮咚水声不绝于耳,如奏三弦。“家家流水声,户户养花忙”果然名不虚传。
　　三方一照壁 四合五天井
　　大理古城北23公里的周城是一个村落,全村居住着1500余户白族居民,是大理最大的白族村镇。在这里我们看到了典型的以“三房一照壁”,“四合五天井”封闭式庭院形式构建的白族民居。有独成一院,有一进数院,平面呈方形。造型为青瓦人字大屋顶,二层、重檐；主房东向或南向,三间或五间,土木砖石结构,木屋架用榫卯组合,一院或数院连接成一个整体,外墙面多为上白(石灰),下灰(细泥)粉刷。
　　与游牧民族不同,白族自古以来从事水稻为主的农业生产。定居是农耕民族最主要的特征,因此,注重居住条件成了白族最传统的生活方式。在客籍和土著杂居的地方,过去曾有这样的俗语流行：白族人是“大瓦房,空腔腔”,客籍人则是“茅草房,油香香”,意思是白族人节衣缩食到了倾其所有也要建造起结实舒适的住宅,而客籍人即便是住在简陋的茅草房里,吃食却毫不马虎,茅草房里经常油味飘香。在旧时代,建盖一所像样一点的住房, 往往成了白族人花毕生精力的大事。他们追求住宅宽敞舒适,以家庭为单位自成院落,在功能上要具有住宿、煮饭、祭祀祖先、接待客人、储备粮食、饲养牲畜等作用。
　　白族民居特别重视照壁、门窗花枋、山墙、门楼的装饰。照壁是一主两厢三主庭院的必要建筑,多为一高两低的挑檐飞角青瓦盖顶的墙体；居主房正前,连接两厢山墙,使三方形成封闭庭院。照壁正中以石灰粉刷,书以四眼题字,或嵌大理石屏；四周镶勾出扇面、长方、圆形等图案,中以水磨或粉彩绘画。门窗特别是主房堂屋的格子门,多为云木、红椿、楸木、云山等名贵木材,雕上金鸡富贵、喜上眉梢、麒麟呈祥等吉祥图案。大门座选用海东青山石精凿成芝麻花点,砌出棱角分明的基座,上架结构严谨、雕刻精细、斗拱出挑、飞檐翘角的木制门楼。
　　点苍山有灵 独生天竺石
　　大理石头多,白族民居大都就地取材,广泛采用石头为主要建筑材料。大理民间有“大理有三宝,石头砌墙墙不倒”的俗语,指的就是建房取材的特点。石头不仅用在打基础、砌墙壁,也用于门窗头的横梁。这种用材的特征沿袭的是南诏时期的建筑方式。据记载,南诏的民居建筑就是“巷陌皆垒石为之,高丈余,连延数里不断”。
　　滇西高原,群山间悠然升起的一列山屏,白峰幽峡,梦一般悬浮在流云高湖之上。这便是大理的苍山。
　　苍山有灵,生于此山的石头,或玉润明洁,或苍翠晶莹,或含云纳雾,或陷峰藏泉,似乎天地独钟这片山水,把大千世界万般情景,都凝结在大理石中,幻为永恒。
　　大理石的称谓很多：因石出自苍山而名“点苍石”,因有“凉生肘腑间”质感而被诗客称为“醒酒石”,因有“凤凰玉女点石”的传说而被山民叫作“凤凰石”,官家征石时作贡又名“贡石”,民间用于柱础称“础石”,因大理古称榆城而名“榆石”,大理古有“天竺妙香国”之称而名“天竺石”,最终称为“大理石”,当然是宋代大理国建立之后。
　　世界所产的大理石,以意大利为最多,却以云南大理的最为奇美。大理石一般分花纹大理石与纯色大理石。大理苍山所产的云灰、彩花属于花纹大理石。云灰又称水花,彩化分春花(绿花)、秋花和水黑花三种。苍白玉(汉白玉、础石)则属于纯色大理石。只有花纹大理石才能产生天然图画。
　　大理的大理石开采已有1500多年历史,开采取石一般要在深山陡崖上,古时候没有安全设备,缺少运输工具,每遇开采大料,都有发生压死人或压断手足之事,“匠工十指淋指血,血浸石骨成丹青。”这两句古诗正是当时石匠采石生活的写照。
　　大理石石质细腻,既可用作建材,

有人曾经把丽江称为高原姑苏东方威尼斯，鄙人觉得这话一点也不过分。到过丽江的人，都为这里的小桥流水花团锦簇的古镇、纯朴的民族风情和悠久的历史文化赞叹不已。不管你走到哪里，不管你漫步在大街还是小巷，都能见到一块块色彩斑斓横七竖八的由五花石铺就的道路。在这里虽然没有路标的指引，只要凭着五花石的不同排列组合，你都能走出这迷宫一样的古城。
对于丽江来说，水是她的灵魂，是她生命的全部意义所在。主街傍河，小巷临渠；泉水叮当，溪流潺潺；石桥木桥，鳞次栉比。清澈的泉水穿街流巷，形成“家家流水，户户垂柳”的诗情画意。如果离开了水，我想丽江也就不成其为丽江了。
那是在一个月明星稀的夜晚，空中客车载着我们一行对丽江的期盼，经过近一个小时的飞行，大约22时，飞机平安地在丽江机场着陆。走进这片充满神奇色彩的土地，时光好像回到了那远古的时代。使我想起了马致远的“枯藤老树昏鸦小桥流水人家古道西风瘦马”的曲子来，但我不知道这曲子是不是元代的马老先生为丽江写的。这我就懒得去考证她了，但我总觉得这首元曲用在丽江那是恰到好处的。
丽江是三条江河的会合之处，因金沙江流经其境，由“金生丽水”而得名。玉龙雪山脚下的玉水寨黑龙潭是丽江的泉源，那汨汨流淌的泉水沿着一条条小小的溪流，流经束河古镇，再沿着丽江棋盘似的小街欢腾地流向那遥远的地方，滋润着这片由纳西人长期聚居的丰腴土地。
夜色来临，皓月当空，渔歌唱晚。在小河畔酒吧的屋缘下，高高地张扬起了一串串大红灯笼，万家灯火在波光粼粼的溪流中辉映。在吉他的伴奏下，长发飘飘的歌手们纵情高唱，歌声喝彩声祝酒声堂倌的吆喝声在万籁俱寂的夜空间回荡。在皎洁明亮的月光下，葫芦丝奏起了《一个美丽的地方》，歌声在彩云之南悠悠飘荡，盘亘在玉龙雪山之巅，回荡在苍翠挺拔的凤尾竹林。酒吧里的食客醉了，歌者醉了，酒吧外面听歌的人也醉了，一切都好像沉醉在这个美丽的浪漫之夜！
第二天，晨曦初露，远山含黛；俄尔，碧空万里，彩霞满天；莺歌燕舞，鸟语花香。这时的古城依然沉浸在睡梦之中，我抑制不住激动的心情，爬上客栈的露台，古城的美景尽收眼底。只见青砖灰瓦的庭院，错落有致地排列在丽江坝子里。丽江古城犹如一方大大的砚盘，饱含浓浓的墨汁，书写着她那悠悠的岁月其乐融融的现在和充满憧憬的未来。在每家每户房屋的脊梁上，你都能见到悬挂着一条条精雕细刻的木鱼。我不知道这是不是纳西人崇拜的偶像或者是他们的风俗使然，不过这和我在四川瓦屋山见到的信仰五斗米教的庄户人家挂的木鱼相差无几，可见汉族文化对纳西人的深远影响。
据说这里的木姓土司，自从受中央皇朝的册封以后，广泛地吸收对本民族有益的外来文化，建造了这座具有悠久历史的边陲古镇。这座古镇不仅是纳西文化和中原文化兼收并蓄的多元文化的杰作，也是纳汉文化相互渗透和相互依存的文明典范。
丽江虽然古朴，但也不失却她的闲适和浪漫。无论在小溪旁，柳荫下；还是在茶馆里，屋缘下，你都能见到那些年过古稀的老人，有的三五成群地在一起一边品着盖碗茶，一边天南海北地闲聊；有的捧着一本厚厚的线装古书，自由地倘佯在那书林学海，享受着无忧无虑的幸福晚年。或者是如花似玉的姑娘，有的坐在自己的屋缘下，绣花纳鞋垫；有的坐在古朴的窗口，一边听着MPP3；一边翻阅着一本本花花绿绿的杂志，悠闲着年轻美丽的青春。
不管白天，还是晚上，不论你漫步在大街，还是倘佯在小巷，葫芦丝悠扬的旋律，纳西古乐那凄楚苍凉的歌声总会萦绕在你的耳际。不论在玉河广场，还是在四方街，或是在纳西人家的小小庭院，都能见到身着民族服装的人们，手拉着手，肩并着肩，随着纳西古乐的节拍，跳起那裾裙飞扬的欢快热烈的舞步。
说起纳西古乐，不能不谈到宣科老师。这位早已年过古稀的老人，虽然历经坎坷，但不乏大器晚成，在国内外享有崇高声誉。在能容纳500多人的纳西古乐音乐厅，场场爆满，座无虚席。中央电视台在黄金时段多次演播了纳西古乐的专场音乐会；李瑞环、田纪云、胡启立、杨汝岱等中央领导曾来古乐会视察并观看表演。特别是1999年，江泽民视察云南时，来到丽江纳西古乐研究会，观看了宣科等老艺人的古乐表演，还和这些古乐老人同台进行了二胡、笛子演奏，深受观众的一致好评。
就是这样一位纳西古乐艺术大师，对我们这些陌生的游客是那么的和蔼可亲，一点艺术家的架子都没有。他领着我们参观了他创办的古乐研究会，毫不掩饰地向我们述说着他那坎坷的过去和创业的艰难历程，还在舞台上牵着小游客的手和我们合影留念，真不乏大家风范。
浪漫的丽江拉市海之旅
纳西人的善良纯朴，真让我这位初到丽江的游客备受感动。在这个举目无亲的旅游胜地，人们除了知道游玩丽江古城，其他的景点是一无所知。但到了这里，随处可见主动找上门来的纳西导游志愿者。他们给你介绍住处，带你去旅游景点，给你提供专车等服务。初始，人们还怕上当