内蒙古旅游攻略
- 地方特色涮狗肉
- 呼伦贝尔的涮狗肉可算是一道独具特色的地方风味菜。 涮狗肉用的狗最好是选用吃粮食的，其肉不腥。杀狗方法采用绳子把狗吊起勒死，不用棒打或其他杀法，狗吊起后在没咽气时挑开四条腿，使狗血从此流出，膛内、肉内不留血。扒皮后放到清...㕶
1942 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
- 奶皮子、艾日格
- 奶皮子 把铁锅坐在火撑上，倒进新挤的生奶于，用牛粪火烧开以后，用勺子反复扬奶于．扬过半小时以后，慢慢把火弄小，同时慢慢停止扬奶。火势减弱以后，在锅上搭根木棍，把锅盖放上去。搭木棍的目的，是为了让热气跑出来。一般人家是晚...㕶
1870 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
- 游牧民族美味手扒肉
- 手扒肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手扒肉，但通常所讲的手扒肉多指手把羊肉。 手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的...㕶
1622 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
- 酸马奶和马奶酒
- 酸马奶。酸马奶、塔日格是蒙古人最古的传统饮食．据《蒙古秘史)称，成吉思汗的远祖孛端察尔早年过流浪生涯的时候，每日曾向林中百姓乞讨额苏克(即酸马奶)度日。酸马奶的做法十分简单：将马奶挤下，装在皮红筒里，多次搅动或驮在马身上...㕶
2031 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
- 民族特色全羊宴
- 整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宣会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。 烹制整羊主要方法是：选羊一只杀死，用水烫去羊毛，掏去内脏后，一是...㕶
1614 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
- 北方特色涮羊肉
- 也称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。六七十年代北京“东来顺”火锅店专门从呼伦贝尔购羊，以张扬声誉。现今呼伦贝尔各地饭...㕶
1383 - 㕞 呼伦贝尔天马旅行社有限公司会议会展分公司㓵 2006-04-13
