南昌：力争2023年底全市43家星级旅游饭店“首席质量官”“标杆服务员”制度全覆盖

记者近日从南昌市文化广电新闻出版旅游局获悉，为进一步鼓励和支持旅游企业建立健全质量管理体系，即日起，南昌在全市旅游饭店全面推行“首席质量官”“标杆服务员”制度。

据介绍，根据“首席质量官”“标杆服务员”制度要求，南昌各星级旅游饭店须设立质量监督部，落实本饭店“首席”制度，每月须召开质量安全分析会，值班经理或大堂副经理作为“日常质量官”，每日须开展不少于2次的质检巡视。饭店客房部、餐饮部、前厅部、礼宾部要大力开展“标杆服务员”评选活动，要将已开展的后厨、工程部“工匠员工”评选纳入“标杆服务员”评比，通过娴熟的技能、规范的言行、标准化的操作、管家式的服务，提升饭店的服务品质，促进饭店高质量发展。

南昌市文化广电新闻出版旅游局市场管理科相关负责人表示，全市旅游饭店行业将把“首席质量官”“标杆服务员”制度作为“管行业、提质量、促发展”的重要内容，力争2023年底做到全市43家星级旅游饭店“首席质量官”“标杆服务员”制度全覆盖。

“作为首批建立‘首席质量官’‘标杆服务员’制度的试点酒店，我们集中对酒店客房服务质量进行了量化，对每月的清洁能手、客制化定制优秀服务人员以及获得客人点名表扬的标杆服务员进行集中表彰。”南昌喜来登酒店房务总监李倩表示，接下来，酒店还将评比年度首席质量官和标杆服务员。