北京市旅游发展委员会推出特色高端美食之旅

      6月26日，北京市旅游委正式公布并向社会推出“尚宴北京－皇城玉馔”特色高端美食之旅。“皇城玉馔”之旅是在众多的“京味儿”餐厅中，精选出具有代表性的20家推荐给广大游客。“皇城玉馔”项目，是北京市旅游委继“异域美食”项目之后推出的满足高端旅游市场需求的“尚宴北京”的又一批高端旅游资源。

      根据北京市旅游委2012年的工作计划，在继续发展传统旅游项目的基础之上，加强对首都旅游资源的充分利用，积极挖掘高端旅游资源，开发北京高端特色旅游产品。

     “京菜”由北京地方菜、清真菜、宫廷菜以及官府菜融合而成。“京菜”华贵而气派，博彩众长，兼收并蓄，融合八方风味。“京菜”是“京味儿”文化代表之一，文化特质是北京市高端旅游产品的灵魂，本次精选的餐厅，不仅强调“京味儿”，更强调高品位的享受与体验。

      据悉，精选的20家餐厅中既有听鹂馆、仿膳饭庄这样的宫廷御膳餐厅，也有谭家菜的经典传承北京饭店谭家菜餐厅，私房菜的代表梅府家宴，以及丰泽园、同和居等老字号鲁菜餐厅和全聚德北京烤鸭，伊锦园清真餐厅，吴裕泰内府菜茶馔餐厅等。她们中既有像昆仑饭店易舍那样的星级酒店餐厅，又有隐藏于胡同深处或古老的四合院里的新老“京味儿”餐厅；既有历久弥新的百年老店，也有小字辈后起之秀，无不蕴含深长的饮食文化韵味。

      北京市旅游发展委员会还将陆续推出其他系列高端旅游项目，进一步挖掘首都旅游资源，丰富旅游市场，为游客提供更优质的旅游产品和服务。