昨天回家看母亲,晚上大哥一家在院里包粽子,又要到端午节了,这二天侄女放假,端午节回不来,嫂子为了让女儿吃上粽子提前包了,
包粽子在我们这里有着先天的条件,因为守着白洋淀,有的是苇叶,北方不同于南方,南方大都用竹叶来包,而北方多数是用芦苇的叶子,这些苇叶基本上都来自我的家乡---白洋淀,在我的记忆里,我们家是每年都包的,小的时候,每到端午节,早上醒来我家门楣上早插上了艾蒿,脸盆里也会放上艾叶,听母亲说消灾避难的。香喷喷的粽子也会端上饭桌,不知道母亲什么时候包什么时候煮的。长大一些了才知道,母亲一般都是晚饭后,我们出去玩了包上的,放到灶锅里煮好,焖上一宿,我们回家后就睡了哪里知道。工作以后,有的时候端午节回不了家,母亲总会让父亲送一些给我。
看着大哥一家围在桌前包着粽子,仿佛儿时的某个画面,手也有些庠,可一试才知道,这么多年居然不会包。而我的记忆中也好像真的没有包过…….
过去,白洋淀的苇席苇箔全国有名,如今,白洋淀的芦苇多用来造纸,苇席已没有很好的销路了,只是还有一些苇箔出口,再有就是做白洋淀特产-芦苇工艺画。白洋淀的人们也有了更多的活路,不那么依赖芦苇了,不过每年的端午节前,苇叶的销量还是非常大的,淀区百姓会采很多苇叶,销往全国各地。
小时候我们家大多用大米来包,放上一个甜枣儿,现在超市里平时都有粽子卖,而且品种很多,粘米甜枣的、蜜枣的、肉馅的、豆沙还有蛋黄的等等,不过吃起来已没有小的时候那种味道……..
如果您有办法找到苇叶的话,不妨在端午的时候包上一些,去体会一下传统节日那种温馨的感觉。这种感觉是花钱买不来的…