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 我在竹笛声中踏入神往的西双版纳。吹笛的是一位傣族波涛（傣语：老大爷），他坐在竹楼前的小竹凳上专注的吹着。笛声明亮亮的，金灿灿的，与他面前大片金黄的稻田融在一起。老人的儿子媳妇正在稻田里抡起大竹扇一扇一扇的扬场。我走进老人的竹楼，老人一边虔诚的抚摸楼室正中粗大黝黑的中柱，一边要我抚摸，说会给我带来幸福吉祥的。我闭上眼睛，庄重的一遍一遍的抚摸这根中柱，祈愿版纳风调雨顺，遥祝内陆小城的妻子女儿安康。
买张地图，背上行囊，走入版纳的原始森林。
到西双版纳旅游最好别带照相机，到处都是迷人的景致，到处是动人的风情，简直是一盆打翻的颜料，一道长长的望不到边际的画廊，岂是照相机小小的镜头能记录得了的。到版纳也不必请导游，买一张地图，背上行囊，用自己的眼睛的去欣赏，用自己的思维去理解，那样才会获得最真切的感受。
在西双版纳的土地上没有长不出来的东西，随便你丢下一颗什么种子，在这里都能够生长。处于热带雨林气候中的2万平方公里的版纳大地，宜人的气候，肥沃的土壤，培育了这片"动植物的王国"。
要想目睹版纳大地上所有植物的风采，那是不可能的，于是首选植物园。我小时候放过大群羊，那些羊散布在山坡上，就向被吹散的棉团，只要我吹响口哨，扬几下响鞭，那些棉团会乖乖的聚在一块儿，走向羊圈。挤进葫芦岛上的中国科学院热带植物园，我想起了那大群赶紧圈的羊。这里汇集了5000多种植物，由其他地方难得见到的导弹般的树、会跳舞的树、吃人的树、害羞的树、向鸡毛一般的松树和蓝色的花、黑色的花。伫足在周恩来总理、李鹏总理亲手栽种的龙血树前，我为这眼前伟大的光芒而热泪盈眶，然而，这伟大的光芒绝不仅仅来自于这两位中国领导人……
在我的印象里，处于澜沧江上边的西双版纳自治州首府景洪市没有动物园，这在中国城市中是少有的。地球上人越来越多，可动物却越来越少，以至于各大城市总会拨出巨款为动物们修家园，其实也是为开始感到孤独的人类建造精神上的家园。试想想，未来的人类在空荡荡的动物园和空荡荡的世界中想不起老虎、猴子的模样，只好走向档案馆、图书馆去翻阅那些发黄的照片，那情景该是何等的凄凉。景洪市民不必有这番远虑，四周尽是翠绿的山、青青的河，还有那70多万亩保存良好的原始森林。选个星期天走出小城，到澜沧江边去看水鸟翻飞、孔雀开屏，到翠绿的山林中去追逐穿山甲，偷看小熊猫，胆大而运气好的还能看到野象、野牛和印支虎等，版纳的森林为各种各样的珍稀动物撑起了一方青青的保护伞，构筑了一片温馨的家园。
 我深入到三岔河原始森林，头顶上墨绿的高树遮住了阳光，脚下是厚厚的腐叶，没有想象中的花香鸟语，到处是高大的树，到处是纠缠的藤，尽管我们感到一种威压，但这绝不等同于在城市钢筋水泥般的"森林"中挪步的那种威压，这时欣慰的、愉快的、自豪的。终于见着了一条林中小河，如同一把明晃晃的钢刀把森林划开一道缝，露下些阳光。河边就有我们在一般动物园里见不着的动物。看水鹿、懒猴、穿山甲，我自然激动不已。举起相机就要拍照，向导制止了我，说闪光灯会吓跑他们的。我们就静静的看他们饮水、嬉戏、跳跃，唯恐惊扰了他们。
走出大森林，我们来到三岔河边的大象饲养场。那天风和日丽，晴空万里，几十头大象在饲养员的指挥下，正乖乖的在河边饮水、洗澡。我捧了甘蔗走进大象。一头小象显然理解了我的友好，吸了水，向我走来，我奉上甘蔗，谁知他看也不看，象鼻一扬，"哗"一股凉水向我劈头泼下，周围的人群笑起来。我没有赶上傣族的泼水节，小象似乎很了解我的心情。
"放开来吃才香甜，放开来做才利索"
在西双版纳不单要看热带雨林，更要去看那些茂盛在热带雨林中爱情的光辉、傣味的悠长、村寨的神韵……
如果说康定的爱情如月光般明媚可人的话，那么活跃在版纳村寨竹楼青山绿水中的爱情则如凤尾竹般多姿多彩，情趣悠悠。
在流沙河头的曼播贺哈傣家寨做客，正好赶上国庆节。天还未亮，河边空草地上就传来悠扬的笛声和鼓声。陪我们的嘎栋乡乡长跟我开玩笑说，想找傣家阿妹吧，快去对歌。我忙换上傣装，跑到河边。河边草地上早站满了花枝招展的人群，青年男女各站一边，中间空出二十多米的空地。姑娘们手中有很多菱形的花布包，鼓声一响，姑娘们手中的小包就如蒙住了眼睛的小鸟般飞向我们这方，小伙子们争先恐后的去接。没过一会儿，那些包就突然长出了眼睛，总在自己和一种人之间你掷我往。再过一会儿，空地上的人越来越多，相中的阿哥阿妹悄悄的退出草地，隐入大榕树林。对面的姑娘只剩下一个，而这边的阿哥还有十几个。我认识那姑娘，她是乡长的侄女玉罕，我笑着要玉罕把香包掷给我，她朝我天天一笑，突然唱到：
"听吧，远方来的大雁吧，你不是森林里的孔雀，英俊的铜凤凰，我是一只可怜的小鸟，躲在人们不注意的地方；我是一朵无名的小花，哪敢和索腊枇花一起开放？花瓣无形，花蕊不香，哪有蜜蜂造访？再美的月亮总会落下，再嫩的大雁总会飞翔……"
我目瞪口呆。
国庆节后的第三天早上，我在橄榄坝赶早市时，发现了奇怪的情景，漂亮年轻的姑娘身边总空着一条蔑凳，我上前问了一个卖竹筒饭的姑娘，那姑娘笑而不答。我只好知趣的走开，躲在一边观察。不一会儿，一位穿着入时，面孔白皙的小伙子来到姑娘面前就问：
"阿妹阿妹，你蒸的竹筒饭，放的是凤凰山上的香菌，孔雀里的盐巴吧，这么美，莫非是有贵客先定做好的？"
那姑娘仔细打量了小伙子后，脆生生的说："阿哥阿哥，这饭没有人定的，我要好心的人来品尝，阿哥如果不嫌弃的话，就坐下来尝一尝吧。"说罢，就把小竹凳放在自己的面前，示意小伙子坐下来吃。
小伙子坐下后并没有急着吃，又说："我们傣家有句俗话：'一起吃才甜，一起抬才轻'，我们一起吃吧，不然再好吃的东西也象没有放辣子、香菌一样。"
姑娘又答话："阿哥啊，俗话说'放开来吃才香甜，放开来做才利索'，这里人多嘴杂，我们到竹林中去吃吧。"说着说着二人就走到竹林中去了。看着这一切，我羡慕已极。
不光是傣家人的爱情鲜亮如孔雀开屏，柔美如笛声悠悠，版纳的其他民族都自己独特的爱情方式，也正是这丰富多彩的爱情装点了山寨的冷月、边地的凄清，是这片土地如红土一样红硕多情，如青山一般天长地久。
听嘎栋乡乡长说，爱尼族的姑娘长到17岁，就用帽子上乌丘吹喝（一种用宽竹片卷成的装饰品）、额角上的鬓发、胸前的银饰品向小伙子表示：我开始准备挑选意中人了。小伙子认准了特征之后，就用唱歌的方式表白："春天到来桂花开，花香随风飘过来，有心摘朵胸前戴，树高手短摘不来。"姑娘不管有意无意都会答唱。等到双方有感情之后，小伙子就经常会到姑娘家的竹楼下波动三弦琴或吹笛招姑娘下楼幽会。姑娘的长辈见状后会破口大骂小伙子，并用恶语驱赶。碰到这种情况小伙子并不惊慌，也不会生气。因为女方父母的叫骂是做给邻里乡亲看的，一则表明自己女儿有人喜欢的自豪，二则表明自己疼爱姑娘，不想让她早早出嫁。
"美丽的西双版纳留不住我的爸爸……"耳畔又想起这首正风靡全国的电视插曲，心理总对作家叶辛理解的版纳爱情有些怀疑。叶辛老了。
我一口气吃了8条鱼，玉沾目瞪口呆
走过美丽的西双版纳，愉悦的享受之后就会留下一份永久的遗憾。
版纳的山是青的，水是绿的，竹楼是多情的，筒裙是鲜活的，可这一切还能用照相机、摄像机美美的记录下来，不是闪烁在上班的匆忙中、茶馆的茶香下、窗前的伫望里，给单调压抑的生活一串亮色。可傣家悠悠的食韵呢？
那是被称为西双版纳一颗"绿宝石"的橄榄坝。我们踏上这片土地，尽管时令已是秋天，可这里依然是浓荫匝地，繁花似锦，呈现出一片蓬勃的生气。各种鸟儿在永不倦止得啭鸣。在棕褐色的沃土上，各种植物好像是在拥挤着、争抢着向上生长。我们踩着江边的竹林小径，走向背倚江岸的村寨曼厅时，淅淅沥沥的雨滴打的竹林沙沙作响，前面的路浸在翠绿的雨雾里。回首我们刚刚走过的阳光地带，禁不住为云南十八怪中的"东街落雨西街晒"叫绝！领路的傣族小姑娘玉站飘进竹林中看了几根香竹，弄的全身是水。雨中的香竹做竹筒饭最香。我们走进玉沾家的竹楼，雨停了，放眼望去，金色的晚霞染红了整个山寨，不时有牧归的牛叫声和竹笛声飘来，整个山寨祥和美丽极了。玉沾到楼后的茶园中采来一捧鲜茶叶，用火稍微烧烤之后，放进竹筒里，盖上芭蕉叶，然后放在火塘中捂。等到筒口冒出蒸气10来分钟，便用竹筒倒出来让我们喝。那茶水翠绿，带着茶香和竹香，喝起来舒服极了。
玉沾的妈妈在给我们煮饭，她把玉沾带回来的香竹按节砍下，每节留一个竹节做筒底用，把淘好的糯米塞进竹筒里，筒口塞上芭蕉叶，然后放在火塘中捂。等到筒里冒出蒸气10来分钟，就把竹筒饭倒出来，用木棒捶软后，捧给我们。我们撕开竹片，平生第一次吃到那沾有乳白色竹膜的香气扑鼻、柔软细腻的竹筒饭。
玉沾本来想请我们吃烤竹鼠肉，可是因为刚下雨，不容易捉到竹篷下面的竹鼠。就拿了网，到楼前的水塘里网了小鱼，去鳞划背，将葱、蒜、辣椒、芫荽切细后，用盐巴拌拢，放进鱼肚里再合拢，用香茅草叶捆好，加上竹片放在火炭上烘烤，最后等到要熟时摸上猪油再烤。那烤鱼好吃极了，我一口气吃了8条，直吃的玉沾目瞪口呆。玉沾妈在教我们做这种菜时说，用同样的烤法能做烤鸡肉、烤竹鼠、烤黄鳝之类。
晚饭玉沾妈还做了两道特别的菜，一是知了背肉馅，将知了的角、翅去掉，洗净，划开背，加进用猪肉、葱、蒜、辣椒、盐巴之类剁成的肉馅，然后合上背，用香竹丝扎好放进油锅中煎黄。一是煎荷包蛋蛹，把竹虫蛹放入调匀的蛋中搅拌，再一只一只的把裹蛋的蛹放入油锅中煎黄。遗憾的是我忘了菜名。
第二天，我们告别山寨，玉沾和妈妈送我们到寨门口，又捧给我们一个小瓦罐和纸包。玉沾说瓦罐中是她妈妈腌了半个多月的酸猪脚，纸包中是白生生、脆香香的油炸牛皮。
几天后回到家中，小心翼翼的把这两件美食取出来放在桌上，没想到等我从洗澡间出来，瓦罐空了，纸包不见了。询问妻子和女儿，她们摸摸嘴，理直气壮的说："吃了。"女儿还学着电视广告上的那个外国小妞向我做个鬼脸："你知道我最喜欢傣家菜什么吗？傣家菜的味道真是棒极了！"
我捧起瓦罐，好在还有一点汤，那味道酸凉爽口，确实棒极了! | 
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