柬埔寨美食——Amok

深圳市东南亚商旅服务有限公司　|　发布于2013-07-29 14:27:00　|　来源：转载　|　目的地：金边

　　Amok是最受欢迎的传统高棉（柬埔寨）美食之一，几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。做法就是将鱼，鸡肉，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳中，很有当地特色。香味浓郁，口感极佳。一般有鱼肉Amok，鸡肉Amok，牛肉Amok等几种选择。

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