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咣当酒 咣当酒在摩梭语叫“补日“或“安儿寄“,制作方法是先把玉米,青稞,谷子等混合煮熟,加入酒曲发酵后,盛入瓶子内盖严,在锅中加温蒸煮。蒸时,瓶内放一大碗,盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。咣当酒入口绵和,约32-37度,但酒...
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2013-10-30
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