清真美食旅游文化节今日盛放

7月8日，2011中国（银川）清真美食旅游文化节在银川国际会展中心开幕。
    这是一次全国性美食旅游文化节，由中国烹饪协会和银川市政府联合举办。在8日至11日4天时间里，将举办展览展示、技能大赛、技术交流、回族文化展演、研讨论坛、投资贸易洽谈等6个板块20项活动。具体包括：清真食品穆斯林用品和餐饮业用品展览展销，清真美食风味小吃展示展销，评选银川十大餐饮名店、名菜、名小吃活动，全国中餐技能创新大赛西北赛区决赛，银川特色旅游展示推介，回族茶艺、服饰展演，中华厨艺绝技表演，中国餐饮食品安全与诚信建设峰会、民族地区餐饮与旅游经济发展研讨、餐饮食品安全监管研讨，快餐清真美食文化交流，经济合作恳谈等。
    银川国际会展中心的C、D馆安排清真食品、穆斯林用品以及餐饮美食展示展销，区内外200多家企业将在这里向大家展示企业特色。其中，北京全聚德、东来顺、华天集团、南京安乐园、西安老孙家、沈阳马家烧麦等40多家中华老字号餐饮企业将设置美食特装展台，让您领略到全国各地的知名美食，即开眼界又饱口福。
    在E馆，观众凭票可品尝目前世界上最先进的智能机器人“爱可”炒菜，体验中餐创新发展成果。观赏钢针气球上切肉丝、刀切90米一根萝卜丝、高跷呼啦圈剪刀面、骑独轮车削面等10项中华厨艺绝技。
    为了增强节会的互动性，活动期间还将举办银川市十大餐饮名店、十大名菜、十大特色小吃评选活动。您可以通过短信互动平台1062918812进行投票，推选自己心目中的明星。另外，别具特色的西夏陵、镇北堡影城、水洞沟等景点也将在展会中推出生动的展示区，方便广大游客了解。