衡水地方特产

老白干酒: 衡水古称桃城，早在明清时代，民间就有“到了桃城不喝酒，犹如空在市上走”的说法。衡水老白干酒采用优质井水，以优质高梁为原料，以小麦作发酵的曲子，采用传统工艺，在地缸中长期发酵而成。具有气味芳香、味道醇厚、色白透明的特点。衡水老白干酒在国内外有很高声誉：1904年销往新加坡；1934年曾参加过巴拿马物赛会；1948年和1959年作为中国名酒，分别到匈牙利和印度展出，为祖国赢得了荣誉；1952年以祖国名酒的名义送往朝鲜，慰问中国人民解放军。现在，衡水酿酒厂又酿制了低度的特制老白干酒，色、香、味更胜一筹。