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秘鲁地方特产

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秘鲁海岸拥有世界四大渔场之一的秘鲁渔场,凤尾鱼是这里著名的特产。秘鲁寒流使水温下降,带来硝酸盐等营养物质,促使浮游生物等鱼类饵料大量繁殖,从而吸引800多种经济鱼类、尤其是鲥鱼等冷水鱼类在方圆二百海里的区域聚集。