临安市地方特产

昌化鸡血石：世界只有中国有，中国只有昌化有，这是行家们对鸡血石所下的断语。昌化鸡血石与田黄石、芙蓉石同称中国印石三宝。它独产于浙江省临安市昌化北区西北面的玉岩山，广泛分布于康岭一带。昌化石软硬适中，适宜镌刻，鲜红的“血色”象征吉祥，得到宫廷和工艺美术界的喜爱，被列为中国图章石之珍贵品种。 山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。山核桃，乃临安市之瑰宝，名冠江南。本省淳安、安吉、桐庐诸县及安徽、湖南、贵州等省虽也有之，然以产量之多，品质之佳当首推临安，可说是鳌头独占。临安市山核桃成林面积已达17.1万亩。 天目笋干，是临安市的传统特产。与茶叶、山核桃同列为“天目三宝”而闻名遐迩。史称天目为浙西诸山之祖，钟天地之灵气，毓山川之秀色，所产之竹笋鲜嫩可口，甲于诸蔬，令人食而难忘。昔年交通梗阻，山农集新笋去壳，加盐煮透，复以炭火烘焙，制成笋干，遂成天目山区之独特名产。