泗洪县地方特产

洪泽湖大闸蟹：选用正宗的中华绒螯蟹苗种，在洪泽湖地区生态条件下，采用天然饵料和中草药防治病害，经过精心养殖而成，肉味鲜美，营养丰富，是绿色、保健食品。 天岗湖银鱼：产于泗洪县西南岗的天岗湖。一寸左右长，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边。 泗洪大枣果实：呈椭圆形，平均单果重50克左右，最大果重65克，其果实之大为全国已知品种之首。果皮完熟浓红色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，核小。