酒泉市民俗风情

阿克塞哈萨克族，简称哈萨克族，有人口1111718人。哈萨克族，主要聚居在新疆维吾尔自治区的伊犁哈萨克自治州、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，其余分布在甘肃、青海等部分地区。哈萨克族以牧业为主，信仰伊斯兰教。哈萨克族热情好客，有自己一套独特的礼仪，“那吾热孜节”是哈萨克族人民独有的节日，在历史发展进程中，哈萨克族形成了独特的生存方式和民族风情。 　　哈萨克族的历史，可追溯到西汉的“乌孙”。“哈萨克”这一族称最早见于15世纪中叶，是从金帐汗国分裂出来的操突厥语的一些游牧部落。“哈萨克”这一族称一直沿用至今。据民间传说，意为“战士”，或“白色天鹅”。 　　哈萨克族有自己的语言和文字，其语属于阿尔泰语系突厥语族。曾使用过“突厥文”、“回鹘文”等文字。现行以阿拉伯字母为基础的哈萨克文。 　　[民族风情] 　　饮食习俗： 哈萨克族有史以来就以热情好客而闻名。他们有这样一句话：“祖先的部分遗产是留给客人的”。所以凡是望门来访的客人，不论民族信仰，均热情款待。若遇黄昏，必定留宿。对远道而来的客人，不但要宰羊招待，还要拿出合木孜（马奶酒）招待。 　　哈萨克族的待客有一套俗定的礼节，即先将给客人宰的羊牵向客人休息的地方，将羊头拉进门内，伸出双手恭敬地对客人说：“请允许吧”！当客人表示同意后，才把羊牵出去宰杀，并在露天搭灶煮肉。肉熟之前，先把餐巾铺好，端上包尔沙克（油果）、奶疙瘩、奶豆腐、酥油等，大家围着餐巾席地而坐，主妇蹲在壶具旁调配奶茶。喝完奶茶，又换饮马奶酒。这时主人会弹起冬不拉，喝起“阿吾勒的六支歌”，然后邀请客人唱歌、跳舞或讲故事。随后，主人撤去杯盘茶具，提着水壶给客人冲洗手，随后用大盘端上煮熟的羊肉，并将羊头号送到贵客面前。客人用小刀先割下一块肋帮肉，敬给在座 的长者，再割一只羊耳朵给主人的小孩，自己再割食一片，然后将羊头还给主人，以此表示对主人的谢意。尔后，大家动手共食手抓羊肉。最后，主客相互用双手，手心朝面部，轻轻向下抹一下，表示谢谢上帝。 　　婚恋习俗： 哈萨克族的婚姻制度为一夫一妻制从古至今，同一部落内互不通婚。如果要通婚其血缘关系必须超过七代以外方可。 　　婚礼一般分为两个价段，即娘家送亲礼 婆家迎亲礼。结婚那天，新郎由亲友陪同去女方家迎亲。女方家宰羊、宰马，盛情招待。男方迎新娘时，还要举行多种游戏，如赛马、叨羊、姑娘追、对歌等。举行完这些仪式，新娘当天不去婆家，要休息1~2天，选择良辰吉日启程。启程时，新娘要向父母、兄弟等人告别，告别时要唱“考而斯”（即“怨嫁歌”）。 　　结婚典礼要进行“别塔复尔”（即揭面纱）仪式，众人还要唱揭面纱歌。晚上是婚礼的高潮，来宾们尽情戏耍、跳舞、唱歌、弹冬布拉，直到天明才散。 　　宗教信仰：哈萨克族信仰伊斯兰教。 　　民族文化： 阿肯弹唱：“阿肯”是哈萨克族对民间歌手的称谓。阿明知识丰富，感情充沛，文思敏捷，即兴弹唱，出口成章。除弹唱外，还会背诵民间传说、诗歌、故事、并能创作。可以说既是民间文学的继承者和整者，又是艺术表演家。在哈萨克覃原上，每逢节日或喜事，都要举行阿肯弹唱会，来自各路的阿肯们聚集在一起，开展赛歌、对歌、赛诗和赠歌等活动，成为群众喜爱的一种盛会。 　　礼俗： “齐里达罕礼”是为刚降生的小孩儿和产妇举行的庆礼。婴儿降生后，家庭中的长辈要陪伴着产妇和婴儿守夜，娱乐到通宵达旦。亲戚朋友、左邻右舍均在婴儿生下的第一个晚上前来庆贺，馈赠“裣什乌”（礼物）。 　　“剪发礼”。小孩长到2~3岁时，要给孩子进行第一次剪发。这一天，父母要给孩子穿上新衣、鸣放鞭炮、设宴请客。当客人吃饱喝足后，就由本地的老年人轮换着给孩子剪发，直到剪好为止。 　　“割礼”，男孩长到5~7岁，要将孩子生殖器外的包皮切除，以前是请部落里的“毛拉”施行，现在则是请医院里的大夫进行手术。这天，亲戚朋友都要给孩子赠送羊羔，牛犊等有营养的食品。 　　[民族禁忌] 　　哈萨克族，主要分布于新疆伊犁哈萨克自治州、马里坤、木垒哈萨克自治县，少数聚居于青海、甘肃等省内。其主要禁忌有五个方面。 　　（1）牲畜禁忌。忌用脚或棍棒踢打牲畜头部，不准骑马插入羊群，否则认为不礼貌。遇羊群应绕路而行。忌别人从拴牲口绳上跨越，以为胯下为不洁之处，会影响牲口的繁殖生产。不得拔除幼嫩青草和毁坏树林。 　　（2）丧葬禁忌。人死后，须将其生前骑用的马剪去颈鬃、尾鬃，其他任何人禁忌再骑用。该族对墓地及为敬重，常将墓地作为祭礼场所，如发生旱灾、羊群疫病，要到墓地去记祭礼，以求除灾；为孕、产妇寻求圣药（墓地上的土），以求顺利分娩等。故行人骑马过墓地时不可急驶而去，妇女则必须下马徒步而过。 　　（3）饮食禁忌。忌用手背擦摸食物；忌乱丢食物；忌坐装食物的箱子；忌跨越、踏踩吃饭用的餐巾；泔水须择地而倒。依伊斯兰教规，忌食猪肉、动物的血和自死动物。 　　（4）礼俗禁忌。族人有好客习俗，故忌讳对前来拜访或过路的客人（无论认识与否）不竭诚款待。俗谚云：“如果在太阳下山时放走了客人，就是跳到水里也洗不清这个耻辱。”到哈萨克家做客时，应跪坐或盘腿而坐，禁忌双腿直伸，脚底朝人，尤忌将鞋脱掉，否则会被认为极端无礼而触怒主人。青年人禁忌坐上席。 　　（5）其他禁忌。媳妇、妇女忌在公婆、长辈面前走过，应从背后行走；忌儿媳直呼公婆及长辈的姓名。毡房的门不得西开。屋中为老年人特设的木床，忌其他人坐卧于上；床上如遮挂布幔，外人禁忌牵动，否则，认为是对主人的不敬。伊斯兰教民做礼拜时，他人不得从其面前通过，更不得踏踩地上铺的布。