野三坡韭菜炒河虾
[ 2012-05-31 14:49:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
野三坡韭菜炒河虾越来越受游客的欢迎了，野三坡韭菜炒河虾是野三坡当地特色菜肴之一，它的营养价值高含有丰富的钙物质，适合中老年人及小孩食用。制作方法，先把鲜活的小河虾用开水焯过，捞出备用。在取炒锅上火加底油，加葱姜炝锅倒入河虾略炒，加人盐、味精和韭菜略炒即可。
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野三坡河菜
[ 2012-05-31 14:51:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
在野三坡拒马河边上常年生长着一种野菜叫河菜，拒马河菜又叫泉眼菜，生长在清澈的泉水中，绝无污染。在以前拒马河边上全是这种野菜，后来由于旅游开发拒马河受到了污染，所以在野三坡拒马河边很少看见，只有有泉眼的地方有一小片。现在人们吃到的拒马河菜都是从很远的地方采摘来的。
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拒马河菜的做法：取鲜嫩的拒马河菜，用开水焯一下，然后放入花椒油和辣椒油，盐，即可食用。也可以做陷抱饺子或包子.拒马河菜有避暑、美容之功效，在游览鱼骨洞景区时可以看到这种野生植物。
拒马河菜的做法：取鲜嫩的拒马河菜，用开水焯一下，然后放入花椒油和辣椒油，盐，即可食用。也可以做陷抱饺子或包子.拒马河菜有避暑、美容之功效，在游览鱼骨洞景区时可以看到这种野生植物。
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野三坡贴饼子
[ 2012-05-31 14:53:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
现如今人们生活水平都很高，基本上每天都要吃到大鱼大肉。这样长期吃下去对人们的身体不太好，现如今想高血压、肥胖等都和这些大鱼大肉有密切关系。所以人们也在找寻原始美味，吃一些绿色食品。那您还等什么呢快来野三坡吧这里有纯天然的绿色食品——贴饼子。
把玉米面加开水和成手拿的起来的面团，在柴锅内放入半锅水，水开后取适量玉米面团在两手中来回轻轻摔打使其瓷实，然后将其拍在水面上部的锅壁上，盖上锅盖，十分钟后就熟了，这是农村的做法。在家也可以将开水锅换成瓶底煎锅，不用放水，放少许油后将面团放在锅内，面团基本凝固后在加少许水盖上盖继续烤，一面熟了再翻个面继续烤，最好能烤出表面焦焦的一层，金黄金黄的，特别香。
把玉米面加开水和成手拿的起来的面团，在柴锅内放入半锅水，水开后取适量玉米面团在两手中来回轻轻摔打使其瓷实，然后将其拍在水面上部的锅壁上，盖上锅盖，十分钟后就熟了，这是农村的做法。在家也可以将开水锅换成瓶底煎锅，不用放水，放少许油后将面团放在锅内，面团基本凝固后在加少许水盖上盖继续烤，一面熟了再翻个面继续烤，最好能烤出表面焦焦的一层，金黄金黄的，特别香。
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野三坡杏扁
[ 2012-05-31 14:55:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
杏扁为喜光树种，在山区土地瘠薄的情况下也能生长。目前涞水县杏扁基地已发展到1万亩，年产量100万公斤。杏扁具有较高的营养价值，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。
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益智健脑的野三坡核桃
[ 2012-05-31 14:56:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
绵核桃主要产自野三坡山区，常年产量100万公斤。是纯天然绿色食品。其质地纯正、果仁饱满、色泽黄白，富含多种氨基酸和微量元素，有益智健脑、养颜养美容之功效。对心脑鼻管和高血压病人群有调节机能，解除疲劳等保健作用。
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野三坡特产：花椒
[ 2012-05-31 14:58:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
野三坡素有“椒乡”之美名，年产花椒20万公斤，花椒远销全国各地。花椒树落叶小乔木，遍布野三坡各地。野三坡花椒，色泽鲜艳，麻香味浓。花椒主要做调料。椒红可整用，蕖锅儿做菜，炖鱼炖肉等。椒红可炒干，碾成花椒面，或与味精、食盐、胡椒面等做成椒盐，以油炸食品噍食，风味尤佳，或做菜时直接撒入，整椒红可装袋，放入衣物、米袋或书柜中，香气宜人，驱虫防蛀。古代名门闺秀之家，喜用椒红粉和泥抹墙，称椒墙，既可使屋中无虫忧，又可使屋中气味芬芳，以汲取其药物精华。椒红具有鲜为人知的药用价值。《本草纲目》云：椒红“除风邪气，温中，祛寒痹，竖齿发，明目。久服，轻身好颜色，耐老增年通神疗喉痹吐逆暇，祛老血，产后余疾，腹痛，出汗，利五脏。”又言，“椒红治恶风遍身，”四肢麻痹，口齿浮肿摇动“。这些功能，尚未被人充分享用。椒目(籽)，可炒熟嗑食，味香盈口。可炒熟榨油，俗称花椒油，味香适口，拌各种凉菜。
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营养丰富的野三坡柿子
[ 2012-05-31 14:59:00 | 作者:shanshuiyifang | 出处:原创 | 天气:晴 ]
野三坡开始栽培柿树年代不详却历史悠久。明朝朱元璋(洪武年间，公元1368-1399年)时期，当地就有柿树栽培，栽培历史至少有600余年。在三坡地区，柿树的分布宛如一条金色的飘带，镶嵌缠绕在山地和平原之间的山麓地带，占据了整个遍布于山前暖区。
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