1.香水梨要放黑卖--酸酸甜甜的爱 ­
2.风干馍馍掰开晒--偷偷摸摸的爱 ­
­3.浆水面条解署快--酸酸甜甜的爱 ­
­4.驴肉黄面门外拽--长长久久的爱 ­
­5.三九锁阳人参赛--一生一世的爱 ­
­6.酒枣新鲜放不坏--如酒醇香的爱 ­
­7.罗布麻茶人人爱--你是我唯一的爱
8.榆钱也是一道菜--简简单单的爱
1.敦煌特产的香水梨，味道酸甜相间，一般要采摘回来放到冬天，经过自然冷冻变黑再融化后剥皮食用，此时梨子已经变得酥软多汁，味道最佳；

　　2.敦煌夏季炎热，许多新鲜食品不易存放，像风干馍、葡萄干、杏干、瓜干等，馒头掰开晒干起来快，不知道的人往往以为这是别人吃剩的半截儿；

　　3.浆水面先要制作浆水，把芹菜或箭杆白菜、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。

　　4.敦煌驴肉黄面，中华名小吃，制作过程中的拉面最显示真功夫，三下五初二，师傅可以把一团面拉的细如丝线，在驴肉黄面馆，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口，引得食客驻足观看；

　　5.敦煌的野生锁阳最佳采收期最好是下过一场雪后的三九时节，此时的茫茫戈壁中，你只管寻找那些雪比较少或没有雪的地方，挖下去肯定有野生锁阳；

　　6.敦煌人一般把鲜枣采摘，用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特，虽是酒腌制的，过多食用却不会有任何醉酒感觉；

　　7.敦煌地处罗布泊东缘，属于罗布麻的原产地之一，当地大量野生罗布麻，因其特殊清热泻火、预防感冒、增强免疫、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰、消肿利尿、强心抗郁，安神助眠、平心止晕等药用保健功能和弱碱性茶改善人体酸性以及降脂减肥作用，而被敦煌众多人作为日常茶叶饮用，敦煌罗布麻综合开发中心的罗布麻茶口感最好，质量最佳；

　　8.敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采择新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时，市场里的大油往往都会成为缺货。

昨日记者从宁夏回族自治区文化厅获悉，宁夏积极联手甘肃、青海、新疆等省区，将西北“花儿”作为一个整体文化品牌，“打包”申报联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》，目前已成功入选。“花儿”是流传于宁夏、甘肃、青海和新疆四省区的多民族民歌。从上世纪60年代宁夏创排的回族“花儿”舞剧《曼苏尔》进京演出获全国少数民族汇演金奖，到2008年《心中的花儿火辣辣》亮相北京奥运会开幕式，宁夏“花儿”盛开了半个世纪。宁夏是“花儿”最重要的发祥地之一，为了更好地传承这种民间艺术，近年来自治区教育、文化部门积极开展“花儿进校园”活动，在中小学专门开设花儿课教唱“花儿”。同时，连续7年成功举办中国西部民歌（花儿）歌会，大力开展一系列发掘、整理、创编、演出和培养人才的活动。另外，从2008年开始，我区探讨在突出“花儿”本色的基础上，创编“花儿”摇滚、“花儿”协奏曲、“花儿”交响曲、“花儿”畅想曲、“花儿”迎宾曲和“花儿”圆舞曲等新路子，以更好地解决继承与创新问题。
　　据悉，从今年开始，我区正式启动建设“世界非遗项目”——宁夏“花儿”生态实验区建设，建立有效的传承机制，加强对“花儿”传承人的保护并广泛开展宣传展示活动，进一步推动非物质文化遗产保护工作深入开展。