吃农家饭、品农家茶、住农家小院、过农家大年，放烟花鞭炮，过一个别样的农家年。
莽山山区农家每到年底腊月底的时候，春节之前，每家每户都会杀一头猪，然后邀上亲朋好友近邻乡亲在家里准备一顿丰盛的杀猪饭。大家坐在一起，喝酒打牌聊天吃饭，以庆祝新年的到来。那场面即热闹又温馨，真不失为一个不错的民族风俗。 它和打年糕，做米果，做糍粑、做豆腐是农家过年的几件重要的事。现在杀猪过年已经不像以前那么重视了，但每到年关都还要杀猪过年的这种习俗还是有的。每年到年底农村家家户户就忙开了，家里准备了黄豆，糯米，用水浸泡准备过年磨豆腐，做糍粑和过年的点心用。
农村过年杀猪有个习惯，谁家杀猪左邻右舍的都要来捧场，那天家里肯定都是隔壁邻居，亲友们。年猪饭最主要的是主人家请邻居、亲友吃年猪饭。年猪饭主要以猪肉为主、猪血，豆腐，烧粉丝、冬笋，农家土鸡等每桌最起码有十多碗菜。酒水当然是当地人的最爱的自家酿制的土米酒，果子酒等。邻居们放开肚皮的吃喝。在以前当地农村亲友们一年到头忙着自家的农活，难得有在一起的，年猪饭就成了亲友，邻居喝酒、聊家常，聊当地的奇闻趣事，国家大事的聚会了，
　吃杀猪饭也是很有讲究的，饭菜做好以后，首先是要祭祖，然后大家才会开始吃饭。主人在席间会说些感谢与祝福的话，以期望来年平安红火。吃杀猪饭客人的多少，也自然的被当成了自己的脸面问题，也透漏出主人的人际关系到底怎样。所以家家的杀猪饭都不会低于三桌的客人，这样才不会被别人笑话。当然，杀猪饭的丰盛程度也是很被主人和客人看重的，所以一般也不会低于六个菜，而且几乎全是荤菜。
杀猪的过程：到了宰猪的日子，这天主人家早早起床，把平时煮猪食用的大锅烧上一大锅滚开的水。待屠户一到，几个男人从猪圈将肥猪捉住，然后按倒在特制的杀猪凳上，屠户操起家伙手起刀入，干净利落中抽出刀子，哗啦啦鲜血喷涌而出，让它流到一个事先准备的盐水盆里凝固，猪伸伸腿咽了气。再把猪放到地板上，用滚水浇在猪身上，一边浇一边拔猪毛。接着用弧形刮刀刮去毛皮，不一会儿功夫，猪就收拾得白白胖胖的，接下来是敬灶神，主人家拿来香蜡纸烛点上，求灶神爷爷保佑来年六畜兴旺。然后是卸猪头、看膘，这可是主人长脸的时候，如果屠户一刀由脊上下去，用手一探，能伸进一个巴掌，屠户就会大声赞美几句，说明猪胖膘肉嫩，主人就会笑哈哈地出来致谢，反之则很没面子。在愉快的情绪中屠户要开膛破腹了，收拾好猪肉，一边烤火聊天，一边清理肠肚等猪下水。在整个宰杀过程中，孩子们则象看大戏般，每个细节都不拉下，完事后屠户会偷偷塞给孩子们一人一小块鲜瘦肉，他们到厨房沾点盐巴拌上，边听大人们聊天边在土灶上烧烤着吃，其味鲜美无比，到此，整个宰杀猪过程中到此结束。

别开生面的莽山瑶汉两族通婚喜宴
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儿时常常听长辈们提起莽山“瑶佬姑”的故事，说起他们的服饰、生活、习惯、婚姻、爱情等等，于是在成长的记忆里一个个神采飞扬的瑶胞故事，让我在脑海里始终对莽山“瑶佬姑”这样的称呼充满了神秘感和无穷的幻想，一直以来，我就幻想着：希望有一天能够真正走进他们的生活去看看、去了解和去发现。
终于，“功夫不负有心人”，12月5日上午，在莽山大酒店我就参加了这样一场别开生面的莽山瑶族与汉族通婚的喜宴，新郎是莽山瑶胞典型代表姓氏——姓盘；是一个地地道道的莽山瑶族帅小伙；而新娘则是宜章笆篱乡人。美丽娇小的新娘穿上瑶族姑娘出嫁时的服饰后，成了一个实实在在的莽山瑶族“天仙妹妹”，可她却是个实打实的汉族人。
婚礼进行的喜庆热闹，双方前来祝贺的亲朋好友都来了不少，一张张洋溢着欢乐的笑脸，把莽山大酒店幸福美好甜蜜的氛围烘托到了极致。
我情不自禁地拍下了这一张张珍贵难忘的瞬间、、、、、、



长辈们说：在宋代初，莽山境内就有瑶民迁来居住。明朝初期，这里主要居住的大多是瑶胞，而汉族人口相对来说就要少一些；后来因为在湘粤边境举行了起义，被官府反复围剿，瑶族逐渐衰败，人口也有所下降。而如今，莽山瑶族人口依然远远大于汉族的居住人口数量，在2003年的莽山区域总人数（8305）统计中，汉族有2494人，占总人数的30%；而瑶族人口总数有5811人，占总人口数70%的比例。自古以来，莽山瑶胞们的居住范围主要分布在永安、黄家塝、西岭、钟家、刘家、塘坊、道洞等7个村民委员会，92个自然村，他们的姓氏主要有10种，即黄、赵、盘、李、邓、庞、胡、欧、宋、梁。
所以说，我参加这场瑶族小伙与汉族姑娘的婚宴，是地地道道地带有浓烈莽山瑶胞色彩的聚会！当然这也是与其他关于莽山瑶族的艺术团体活动是有着层出不穷的区别的，这真让我深感荣幸至极！同时也更让我急切地想了解到传说中：莽山的“过山瑶”和“八排瑶”到底有着什么样的区别和相同之处，他们二者的婚姻习俗又是有着什么样的区分和相近呢？、、、



带着年少时的遐想以及现在这种刨根问底儿的心理，使我了解到：在莽山过山瑶结婚时，仍是鼓乐相送，送嫁人数都没有限制，只是在喜迎新娘子的仪式上有一定的讲究，那就是，当距离新郎家2至3里路程时，首先要有一支由鼓手、锣手、唢呐手、侍娘和10岁左右男孩组成的7人迎亲队伍吹吹打打相迎接，而在距离新郎家还有250米或者500米时，新郎这边又要出来一队接伞的妇女，将新娘这方送嫁人手中的红伞和礼品接收到新郎家，再由瑶胞侍娘携引新娘先到丈夫家的厨房拜见男方的父母亲，接着，到新郎家的大厅神龛前作揖行礼，然后新娘在侍娘的帮助下，进行洗脚仪式，最后新娘子才被送进洞房。——这也是与我们汉族人的婚姻礼仪习俗大为不同的地方。
在匆匆了解到莽山瑶族与汉族婚礼习俗的这些区别后，起初我真想见见这样独特和好奇的场面，然而，在参加瑶汉婚宴仪式上我却并没有见到这种情形！婚宴都是按照咱们汉族的习惯进行的，这也可以说是瑶汉合璧吧！后来一问才知道：那样的婚宴只有在莽山瑶族与瑶族之间的婚礼仪式上才能看见，像这种瑶族与汉族结合的婚礼仪式，按照汉族的婚宴习俗进行也是不足为奇的。



参加瑶汗两族通婚的喜宴，对于我来说是及其新鲜和充满好奇心理的，这之前也曾听说：瑶胞在举行婚礼时，婚宴不论桌数，用长方条桌和门板在厅屋上方及左右沿墙置席，先招待送亲来宾，然后依次招待其他来宾，一批批轮番欢宴，连续不断；晚上拜堂后，主宾都不睡觉，通宵达旦，饮酒到天明，新郎新娘也不例外。值得注意的是,婚宴上不用辣椒和青葱之类，以示新娘的纯洁。
当然这样的情形也是我没有见到的，因为是汉族与瑶族的婚宴，就会有相同和不相同的地方；只是在莽山大酒店宴席上，那火爆辣的辣椒辣得我直流出开心和快乐的眼泪，那色香味俱全含有青葱、大蒜的佳肴更是让我如梦初醒、茅塞顿开——如今瑶汗两族通婚，充分说明了时代的进步，社会的不断发展，人们的思想观念都在与时俱进地变化着！
从莽山瑶族的相关历史看来：在《评王卷谍》一书中记载——很久以前，“瑶族人不得与百姓为婚，另外，若有强娶瑶族女子的，罚蚊子鲊三瓮，开通铜钱三百贯，无节竹三百根，糖粒金绳三百丈，金鸡屎三百斗。”，《评王卷谍》中另外还提到，瑶族婚姻规定“同姓婚”，其实，在具体实施过程中却并不严格，后来也因为与外族接触较多，改为“可招百姓郎”，但“瑶女不嫁百姓”，直到了清朝末期和民国时期，这些规定才逐步被打破，瑶族男女均可以与外族通婚了。
读到这些历史记录，既让人觉得富有传奇色彩又感觉美