给您介绍几种农家小吃。这是家传做法，饭店里见不到的。
1.咸白菜炖八爪鱼
原料：农家腌制的咸白菜适量，新鲜八爪鱼适量。
调料：根据个人口味.加红辣椒等。
做法：跟炖肉差不多。
特点：咸白菜提鲜八爪鱼鲜味，适合本地人口味，尤其本地渔民爱做，爱吃。
其它类似做法有：咸白菜炖皮皮虾
八爪鱼还有很多做法，以后慢慢传。
2.闷面
海滨地区特有，但知道、会做的人不多。
原料：鲜架豆角，手擀面、瘦猪肉（一样不能少）
调料：常规
做法：按炖豆角方法做，汤要稍多一些。开锅后下面，然后闷（中间翻几次，别糊锅）
等汤干后，就可以吃了
吃法：蒜必不可少，其它看自己喜好。
特点：油多不腻。
自己做时多尝试几次。
3. 炖闷子
本地特有做法，一般家里过年常做的。同时适合冬天做。
原料：瘦肉。薯类淀粉。
4.炒闷子
不是街上卖的那种，而且街上卖的也不是本地的做法。
原料：瘦肉。薯类淀粉。
做法：肉切丁，炸汤。淀粉调匀后到入，翻炒，熟后即吃。
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