开平
旅游攻略（游记）
五一原打算去
河源玩，路线都策划好了，谁知五一期间河源的酒店价格涨了4倍多（如金碧花园酒店平时是120元/晚，五一期间涨到530元，还挺难订到，NND），一气之下不去河源了（估计人也够多的），另外找个地方玩。
去哪里呢？在网上搜索了一下，发现开平还不错，再加上本来就对碉楼有所向往，干脆就去开平了。
开平碉楼源于明朝后期，随着华侨文化的发展而鼎盛于二十世纪初，是融中西建筑艺术于一体的华侨乡土建筑群体，现存1833座，被誉为“华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑文艺长廊”。
开平碉楼主要用于防匪，防涝及居住，其建筑风格既有中国传统的硬山顶式、悬山顶式，也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格，如希腊式、罗马式、拜占庭式、巴洛克式等等，千姿百态，异彩纷呈。开平碉楼突出了历史文化艺术合科学价值日益被国内外所关注和认同。2001年6月，国务院公布开平碉楼为全国重点文物保护单位。现正向联合国申报为世界文化遗产。
先订好了开平的酒店，是通过携程订的，四星的三埠假日酒店（288元/晚），免去了后顾之忧。
5月2日上午8：30正式从深圳出发，全程高速一路经过广深高速、京珠高速、中江高速、佛开高速，最后在水口下，前往开平市区。全程约220公里，路况都很好，只是在几个地方因出车祸稍微耽误了一下，11：30就已到酒店。
开平的三埠假日酒店在苍江和潭江的交汇处，大约是在开平的东南角上，虽说标的是四星，但实际相当于深圳的三星，不过房间倒也干净整洁，服务也不错。我们住的房间可以看到潭江，不过因为水质很差，所以也没啥好看的，看来环境的污染在哪都是个问题。老婆一路都说
韶关最近几年河流治理的不错，开平应该去学习一下韶关的先进经验。
中午是在开平的
旅游购物街（也叫欧洲风情街）上吃的饭，饭店叫“江边餐厅”，因为看见门口停的（摩托车）车多，所以去试试，味道一般，但价格很便宜，我们一家三口（儿子不到4岁）只花了54元。
下午睡醒觉后先去了自力村，离市区大约15公里，沿325国道（以后这两天主要是在这条道上跑，路况非常好，但要注意限速80公里）行驶，看到路标后就向右转，在开个4－5公里看到远处的
方氏灯楼了，再往前开一点，路边有个水泥做的牧童和水牛就到了自力村口了，车停在停车场（停车费5元），买了门票（30元/人）进了村。
自力村碉楼群建筑精美，保存完好，布局和谐，错落有致，踏着田间小道，穿过绿树修竹直入村内，顿生
世外桃源之感。
自力村里现存 15 座碉楼，依建筑年代先后为：龙胜楼（ 1917 年）、养闲别墅（ 1919 年）、球安居庐（ 1920 年）、云幻楼（ 1921 年）、居安楼（ 1922 年）、耀光别墅（ 1923 年）、竹林楼（ 1924 年）、振安楼（ 1924 年）、铭石楼（ 1925 年）、安庐（ 1926 年）、逸农楼（ 1929 年）、叶生居庐（ 1930 年）、官生居庐（ 1934 年）、澜生居庐（ 1935 年）、湛庐（ 1948 年）。 最精美的碉楼是铭石楼（可以登楼）。该楼高 6 层，首层为厅房， 2 ～ 4 层为居室，第 5 层为祭祖场所和柱廊、四角悬挑塔楼，第 6 层平台正中有一中西合璧的六角形了望亭。楼内保存着完整的家具、生活设施、生产用具和日常生活用品。
自力村目前仍有村民居住，不过都是一些老人和小孩，青壮年几乎看不到。在村里转了一圈，差不多到了吃饭的时间，刚好看到有农家饭吃，而且可以坐在长满荷叶的池塘边，四周良田万顷，稻香阵阵（想象的，因为5月水稻才刚刚开始生长），在城市里实在是可望而不可及。儿子也很高兴，追着村里的鹅玩去了。农家饭味道倒是一般，不过青菜都很好吃，有一股淡淡的甜味。
在回去的路上在立园的门口转了下，因为立园虽然目前布置的不错（类似一个城市里的小公园），但因为搀杂了太多的人为因素，破坏了她原有的美，所以也就没兴趣进去转了。
5月3日在酒店吃完早餐，又上了325国道，先去了三门里村（在去自力村的途中），看了
迎龙楼（是开平市现存最早的碉楼）。车停在村口，按照村口的地图走了不到3分钟就看到了迎龙楼，因为上了锁，只能在四周转下。迎龙楼坐西北向东南，占地面积152平方米，建筑面积456平方米，砖木结构，楼高3层11.4米，为全村制高点。第1、2层为明朝大型红泥砖砌筑，红砖规格为33×15×8厘米，墙厚93厘米，为明代原构。民国九年（公元1920年）用青砖加建了第3层，开窗比第2层大，楼面为木梁板结构。楼的四角各有一个落地式塔楼，塔楼的第2、3层开设了射击孔，楼顶为传统硬山顶式，风格拙朴，造型简洁。
在中国，龙是吉祥的象征，楼名为“迎龙”是期望它给村民带来平安、好运、幸福。迎龙楼建成后，在保护民众避免了洪涝和盗匪的侵袭起了其应用的作用。迎龙楼方形的建筑形体没有受到外来因素的影响，是开平碉楼传统最原始的模式。
三门里村也是没多少人居住，但村里的卫生非常好（开平其他村的情况也非常类似），我们还看到负责打扫全村卫生的“专业”清扫人员。
三门里村应该是在搞什么庆祝活动，村口的池塘边支了几口大锅，村里的人都在忙着杀猪宰鹅，我们因为时间关系就不去混吃混喝了。
出了三门里村，我们直奔马降龙碉楼群而去，一路上都是村野的景色。炊烟在新建的住房上飘荡 ，小河在美丽的村庄旁流淌；禾苗在农民的汗水里抽穗，牛羊在牧人的笛声中成长，让人好不陶醉。如果是在8月底来，漫野都是金黄的稻穗，一定是另外一番景色。
离马降龙还有几公里就看到了横幅－欢迎来到中国最美丽的村庄（我怎么印象中好像是婺源）。停车费与自力村一样，都是5元，不过票价贵了10元。既然已经花了这么多钱，干脆就再请个导游吧，于是又花30元请了个导游－小郭。
小郭一路上介绍的很详细，马降龙碉楼群位于开平市百合镇百合墟东南面，东北距开平市区15公里，是由永安、南安、河东、庆临、龙江5条自然村组成，为黄、关两姓家族于清朝末年和民国初年兴建。现有村民171户、506人，80%为侨户。海外侨胞多于国内人口，主要分布在美国、加拿大、澳大利亚等国。
马降龙村背靠气势磅礴的百足山，面临清澈如镜（好像没有达到描写的这么好，不过比市区内的要强很多）的潭江水，5条自然村像一条珠链，错落有致地分布在青山绿水之间。身临其境，翠竹扑面，绿树成荫，鸟语花香，人们辛勤劳作，安居乐业，生态环境十分优美。该村有13座碉楼，这些碉楼造型别致，保存完好，掩映于村后茂密的竹丛中，与周围民居、自然环境融为一体，登高远眺近观，疑为天上人间。
马降龙的碉楼与自力村的不同，因为在山脚下，所以错落有致，而且碉楼周围都种植了很多的茂盛的竹子，因此更显的有几分幽静和神秘。里面的骏庐是我参观了这么多碉楼里，采光最好的一个，不像其他碉楼，白天也是黑呼呼的。村里无论是保安、村民，还是工作人员都非常友善，态度非常好。
如果说马降龙是中国最美丽的村庄有些夸张，但确是我见过的最干净、最整齐的村落。
离开马降龙，下一站是传说中的“开平第一楼”－瑞石楼。瑞石楼所在的区域叫锦江里，隶属开平市蚬冈镇，东北距开平市区 22 公里。沿275省道前行，经过蚬冈镇约2公里，看到路边有一小的指示牌指向锦江里，赶快拐进去，还自夸眼力不错，不然就又错过了。到后来才知道，那只是一个小路（真正进村的路还要向前开，不过很多人都被这个路标害了，因为我们看到路边停着4、5辆车），车根本无法通行，只好停在路边，经过一条条田埂，走过两座桥，又下了一个山坡，终于来到瑞石楼前。
瑞石楼真的不愧为“开平第一楼”的美誉，9层楼层层风格迥异，有巴洛克式的，有罗马式的，还结合了中式的，漂亮异常。在楼里我们遇到了该楼主人的曾孙子（也顺便收了我们一人15元），他非常热心的给我们介绍了瑞石楼的概况，还对照着照片逐一介绍了他祖辈一家人，对过去家氏的辉煌颇为感慨。据该同志介绍，楼主人（也就是他曾爷爷）的二太太的一个孙子目前正在深圳大学教书。
瑞石楼坐落在村落民居的主轴线上，是典型的居楼式碉楼。瑞石楼是由黄璧秀在香港谋生、爱好建筑艺术的侄儿黄滋南设计的，施工者都是本村或附近的工匠，建楼所用的水泥、钢筋、玻璃、木材等均是经香港进口，总投资 3 万港元。
该楼以黄璧秀的字号“瑞石”命名，“瑞石”就是美玉，即“璧”的意思。瑞石楼为钢筋混凝土结构，楼高 9 层 28.37 米 。室内布置也受到西方生活的较大影响。第 1 层是客厅，第 2 至 6 层每层都配备设施齐全的厅房、卧室、卫生间、厨房和家具。第 6 层外部为柱廊，第 7 层为平台，平台四角各伸出一个了望、防卫用的圆形塔楼，南北面则以巴洛克风格的山花和中国园林景窗相结合，第 8 层内部放置祖先神龛，该神龛雕刻精美，堪称艺术精品，为家人祭祖的精神空间所在，室外则是一周观景平台，第 9 层是堡垒式的了望塔，整体建筑呈现出中世纪意大利城堡风格。瑞石楼在立面上运用西洋式窗楣线脚、柱廊造型，大量的灰塑图案中，融入了中国传统的福、禄、喜、寿等内容，在西洋的外表下蕴涵着浓郁的传统文化气息。楼内家具形式与陈设表现出十足的传统格调，酸枝木的几案、椅凳、床柜，柚木的屏风，坤甸木的楼梯、窗户等，用材讲究，做工精致，格调高雅。特别是用篆、隶、行、草、楷等多种中国书法刻写的屏联，更具中国传统风韵。
参观完瑞石楼（9层楼都爬上去看了看），实在不想在走回去了，所以看到村口有辆摩托车就去找车的主人，大家爽快的讲好5元钱，搭我们一家三口去275省道那边，儿子也顺便过回坐摩托车的瘾。后来这小子还真上了瘾，在赤坎非要坐摩托车在镇里转了一大圈。
上了车，我们去了赤坎古镇。赤坎镇有350多年历史，是一座具有浓郁南国特色和深厚文化底蕴的侨乡古镇。堤西路古民居（骑楼）多建于20世纪二十年代，由侨胞、乡村祖尝、商号老板兴建。楼高一般2至3层，是中国传统建筑与西洋建筑的结合体，即在传统“金”字瓦顶及青砖结构的基础上，融入当时先进的西洋混凝土建筑材料。整齐而风格各异的骑楼是其一大特点，成龙的“醉拳II”就是在当地取的外景。
赤坎比较有名的还有豆腐角，制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐（鱼腐是用鲮鱼做的，将鱼肉起好后，切碎，放上点盐，调好味，然后放在溶器内向一个方向搅拌，真至起胶），然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时时时翻动，煎锅的边上放着一块很肥的猪肉，猪肉受热后一点点地渗出很香很香的猪油。待煎至金黄色时候就可以了。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。
上盘后，按自己的喜好放上调料，辣椒酱、甜酱等，用一根竹签扎着上，放进嘴里，外脆内酥，口感爽滑，啊，久久不散的美味。
我们分别叫了两家的豆腐，都是5元一份，总体感觉“关松”（就是赤坎宣传彩页上照的那家）的味道清淡些，“马仔”的味道较重，味道更香，而且份量更大一些。
到了赤坎，不能不吃它的煲仔饭，赤坎的煲仔饭(每份5～10元)，都是用柴火烧的，配菜可选鸡、鸭、鱼、黄鳝、鸡杂、腊肠、腊肉等等，还可配搭毛豆、青豆等，十分之丰富。我们看到有家叫“永利隆”的，来吃的人很多，旁边也有几家，但人都不是很多，所以就跟随人民群众一起选了这家。在等位的时候，我们先点了煲仔饭，我选了腊肠配毛豆（6元），老婆选了鸡、黄鳝等配毛豆（10元）。这时儿子看到路边有摩的，非要坐，于是就找了一辆，讲好4元钱在赤坎镇内转一圈。司机挺实在，一边开，一边说赤坎太小了，实在没什么转的，于是带我们大街小巷都转了一遍，最后收钱时，还挺不好意思的，感觉有点对不起我们给的4元钱。
又等了一会，才找到位，煲仔饭也上来了。这里的煲仔饭的味道实在是太好了，我从吃过这么好吃的煲仔饭，而且份量又大，我们一家三口都吃不完。这是我们此行花费最少的一顿饭，加上可乐才18元。
回到开平已经是晚上了，开车沿江边转了一圈，最后对开平说了声再见，有机会我一定会再来的。
交通：
1、 从深圳到开平全程高速，全程约220公里，路况很好，全程收费127元。其中除广深高速限速是120公里外，其他都是限速110公里。具体路线是：广深高速――》（经虎门）上京珠高速――》（在新隆）上中江高速――》（在共和）上佛开高速――》水口出口下，按路牌指示前往开平市区。
2、 开平的市区道路也很不错，路牌指示都比较清楚，结合一份地图，去那里都很容易。
3、 开平的市区内都必须按线行驶，一定要提前选好车道，一旦停错车道，也就按车道所限制的方向行驶算了，在前面找个地方再拐回来，不然比摄像头照到，几百大元就不见了。在深圳开过车的朋友应该很熟悉这种规则。
4、 开平的摩托车很多，开车时要注意。如果不熟悉道路，去市内不妨打个摩的，开平本身就不大，去哪都很快，还可以顺便浏览下市容市貌。
5、 市内最好不要乱停车，因为到处都立着“违章拍摄取证”的警示牌，不过在乡下（包括赤坎镇），倒是可以随便停车（在不影响道路安全的情况下）。而且开平的民风淳朴、治安良好，因此大可不必为车辆的被盗等担心。
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