我所了解的朝鲜旅游之在牡丹峰餐厅吃冷面

　|　发布于2013-06-23 19:56:00　|　来源：　|　目的地：丹东

平壤中的牡丹峰，是一个著名景点，据说是因为其形状似牡丹花而得名。热情的主人曾特意安排我们到这里游览，并在一个档次较高的餐厅用餐。
牡丹峰公园是一个城中公园，素有“首都庭院”之称。这里最高的山峰是“最胜台”，海拔95米。牡丹峰公园中原有箕子的墓和碑，现在都已不见，只有他作为平壤创建者的名字还留在历史中。牡丹峰至今还保留着长满苔藓的平壤城墙、乙密台、七星门、清流亭等古迹。而我们这一次，只要是来品尝这里的冷面了。
在整个访朝期间，因为日程紧、活动多，午餐一般比较简单。但在牡丹峰公园用餐，朝鲜朋友可以说是很是用心，因为他们想让中国朋友品尝一个正宗“平壤冷面”。
丹东市里很早就有规模很大的朝鲜族饭店，近年来朝鲜、韩国的餐馆真的如雨后春笋一般，所以丹东人对冷面并不陌生。但在牡丹峰餐厅我们获得的是一种全新的感受。
面条是朝鲜人民喜欢的食品之一，可分冷面、热面、拌面等种种不同种类。我们吃的是冷面，据朝鲜朋友介绍说，冷面，数平壤冷面最好。食用时，先把面条盛在大碗里，上加面码，再加上佐料和浇头。面码中有牛肉、鸡蛋等。平壤冷面很是筋道，汤味鲜美，再加上酸甜的黎味，具有一种特别的风味。跟高档的朝鲜冷面相搭配的餐具也很讲究。碗是铜碗，服务员上面是的托盘也是铜制的，古色古香的餐具，传统的风味食品，给人一种特殊的心理体验。这一顿午餐，我们不但感受了平壤冷面的特殊魅力，也领受了朝鲜朋友的深厚友情。
在餐厅里，我们还看到了热面和拌面，拌面要加香油和配以各种佐料的面码，看起来与中国东北地区的拌面很是相近。

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