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凤凰古城里有许多美味的特色小吃,味道都很地道。来到凤凰旅游的游客一定要来品尝,不然真的白来凤凰一趟了。
苗家香草肉
在凤凰古城里有一个关于四大特色小吃的排行,依次是苗家香草肉、土家香酥条、香豆腐和葛粉。苗家香草肉,5块钱一个,主要有牛肉和猪肉两种馅儿,推荐猪肉馅儿的,感觉很爽口。个人感觉味道的最好的,在沈从文故居那条胡同里的那家。
土家香酥条
在凤凰,以黄氏土家香酥条最为有名,位于东正街和和十字街的交叉口,5块钱一个,10块钱3个。老板很会宣传自己,将自己在百度的各种消息截图并放大,挂在自己的店门口,还时常吆喝,吸引了不少人购买品尝。
香豆腐
香豆腐,是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜,也可算为美味佳肴。
葛根饼
葛根饼,由葛粉做成,有独特诱人的风味,口感也是上乘。据说,有清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。
吴记苗饼
还有一家小吃,虽然没能进入这前四名,但我认为味道也还不错的,那就是吴记苗饼。这个摊位在沱江下游的河边上,不是很好找,我们要不是四处拍照和闲逛,估计也发现不了。
老板很有意思,说他在此买了好几年饼了,但从来不卖给韩国人,不然这苗饼也该成为韩国的特产美食了,咱得保护民族文化。
干锅豆腐
去凤凰之前做攻略时,就看到网上有很多推荐老根饭店的,凤凰邂逅奶茶店的老板也推荐了这家。来到老根饭店时,老板很热情的迎了上来,立马就有服务员引领我们入坐和点菜。他们家的脆皮猪脚和干锅豆腐都不错。干锅豆腐,量多,很有嚼劲,很Q,微辣,最下面还埋有白萝卜丝,捞点放碗里和着饭吃,开胃极了。
俊子饭店美食
在凤凰游玩时,听见很多带队的导游都推荐俊子饭店,后来几次路过也发现他们家人很多。慕名去的时候,前两次都没座,第三次等了十多分钟,才和别人拼桌就坐。
野生菌炒肉
本色饭店,这是一家你绝对不会轻易就发现的饭店,但却是我在凤凰4天当中发现的味道最好的饭店。这个野生菌炒肉非常不错,远远就能问到野生菌的香味,吃着也很爽口。
牛肉粉
好再来饭店,这是一家很小很小的饭店,小得只有三张桌子,但他们的味道的确很特别,当地人很多,牛肉粉和腊肉炒饭值得一尝。
血粑鸭
血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜,既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里,那更是口味香浓,让人食欲大增,是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。
不过,据凤凰当地人说,现在能做出正宗血粑鸭的人几乎找不出来了,因为毕竟真正的土鸭是有限的,所以很多商家都会以猪血充当鸭血来做这道菜,味道就自然不同了。相比之下还不错的就属镇竿阿牛血粑鸭了。他们家基本上都是塑封的,有香辣和微辣两种口味。40块一包,如果是跟团的,或者找客栈老板替你买,一般100块能买3包。
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