砂锅鱼头
天目湖内天然饵料特别丰富，盛产鳙鱼等多种淡水鱼。而中华名菜“砂锅鱼头”可谓是声名远播。南山竹海处在苏浙皖三省交界之处，坐拥万亩竹海，各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。御水温泉养生餐从营养学、中医角度，采用“食疗”的方法，制作健康养生餐，讲究原料新鲜，采用过了各种富有营养元素的原料，其中就有不少难得一见的粗粮，其烹制方法独到，务求做到原汁原味。
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