古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。
青山处处埋忠骨，何必马革裹尸还。
劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。
在去
甘肃以前，这是我所有对西北的想象。余晖中落寞的驼队，遮天蔽日的黄沙和比骆驼草还要顽强的西北汉子。带着所有的简单的行李和一本藏羚羊指南（类似于中国版的lonely planet），我和猪同学于2006年7月展开了为期11天的甘肃西北自助游。游览开始于甘肃最西边的
敦煌，接着一路东进，到
嘉峪关，到
张掖，最后经
兰州回京。在敦煌沙漠骑行骆驼；去魔鬼城感受地表60度的高温；去嘉峪关看长城的残垣断壁终止于天堑之前；去
七一冰川登海拔4300的冰川，看一个奔腾的河流如何凝固成冰封的瞬间；去马蹄寺溯溪遇到山洪塌方，顾不上自己里外全湿，搂着马不住地心疼；去亚洲最大的山丹军马场骑军马纵横于山野之间……这一路，怎一个精彩了得。
从衣食住行几个方面，我把这一行总结为食篇，行篇，景色篇和最重要的——人文篇。
食篇
开始正文以前，先来个小开胃菜，插两个我在张掖乡村看到的标语，让大家轻松一下。在张掖的乡间公路上，看到“不讲卫生要生病，不讲安全要送命。”嘿黑，有西北的风格，多简洁明了呀。再说另一条“结扎费用村里发，计生群众笑哈哈”……对届个标语，我基本持保留态度。嘿嘿，小鸡鸡呢，粉重要噎，哪能因为手术不要钱就给喀碴了呀。我家小柯喀碴的时候我也没跟他要过钱呀，好吃好喝的，他没有笑哈哈，可不高兴呢，天天跟我吊脸子。
开始正文。
西北的饮食，就是面。就这个面，我整整吃了１１天，一粒米都没沾过。不排除有些地方确实根本就没大米，但最主要的还是因为他们的面好吃。拉的削的杆的，煮的炒的拌的，牛肉面，拉条子，搓鱼儿，臊子面，猫耳朵，卷子鸡，炒炮仗……这数不清的面，都有两个特点，一是要加肉，西北汉子得吃肉，牛肉切片，卤肉切块（当地人不叫猪肉），如果端碗素的阳春面，西北人一准儿的要掀桌子了。二是面都特“劲到”，咬到嘴里每根面条都能与牙齿碰撞着打会儿架。那面，都不是粮店里买来的机器压的面条，都是三十多岁的小伙子摔打，撕扯，使出吃奶的劲劳作出来的产物，每根面条都透着那么弹牙。
这么说来，当地饮食品种很多啦。你又错了。大部分当地的饭馆只经营一两种饮食，别的概不供应。听听这名字，“孙炒炮”，“牛搓鱼儿”。我刚去的时候，还经常不知深浅的让老板拿菜单来，透着就是外地人。老板都是一愣之后特别粗声大气的说：“什么菜单？我们这就卖＊＊，要大碗还是小碗？”时间长了以后，我俩一进饭馆就直接说：“给来两小碗！”至于到底要碗什么？我也不知道，我不用操心，反正老板会给我们上一碗他们这最拿手的，一般也是唯一经营的面食。浓缩了老板几十年精华的这碗面，汁浓肉香，我俩吃的头也不抬，老板内心安然。我们这样的，他见多了。至于我们为什么不要大碗？最初我和猪同学曾经试探的提过此等非份之想，被店老板义正词严的拒绝了：“你俩还能吃大碗？！”后来看见给当地食客端上来的疑似脸盆状大碗，我俩彻底死了这条心。再看老板瞟着我们的不屑眼神——就喜欢西北人这实在劲儿！！！
最后就是价格。西北没有海，当地人也没捞神子非要吃个死贵的海鲜五的，就是面和肉。价格与北京比较起来特便宜。一般的牛肉面两块五，加了肉四块五，足够你吃到饱。以西北这样的消费水平和巨大的菜量，他们到哪旅游都要面临巨大的冲击。在火车上听西北人哭诉他们好不容易单位组织去海南旅游，在酒店里给上了“手指盖”大小的馒头，他们以为是餐前点心，感叹南方连馒头都能有甜味……三下五除二扫光然后就一心一意等他们的早饭正餐。结果不言而喻，酒店很吃惊的告诉他们不是已经吃完了么？西北汉子勃然大怒……我和猪笑得叙述者都不好意思了。我俩主要是觉得……那海南的酒店有点冤，哈哈。
兰州的拉面，据说最正宗，也是整个西北之行最贵的拉面，居然10块一份，包括4个小菜，没天理了，嘿嘿，明明都是5块的。
不错,和朋友5/1也去了那里.从西安至敦煌,去嘉峪关,去兰州,再从西安回上海.去了9天.西北给人的感觉很好.人也淳朴.景色也很大气.现在很想念鸣沙山,希望以后还有机会再去.记得去鸣沙山的那天非常险.早上阴阴的,偶们本来计划下午太阳快下山的时候去,提早到中午就去了.爬了一半太阳出来了,那个热啊.下午4点左右吧离回宾馆还有500M的时候就刮起大风沙,当时有点后怕,如果还在鸣沙山的话不知会怎么样....
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