西安旅游特色宝典04

西安文苑旅行社有限公司　|　发布于2010-08-25 12:35:00　|　来源：西安文苑旅行社　|　目的地：西安

陕西名优土特产

名称电话

城固柑桔我国是柑桔的故乡，野生柑桔最早起源于云贵高原的河谷地带，为常绿灌木或小乔木。我国人民食用和栽种柑桔约有四五千年的历史，有关柑桔的记载不少，如《吕氏春秋》中有“果之美者，江浦之桔，云梦之柚”；屈原有《占松》，赞赏桔树和金桔。我国柑桔分布很广，遍布于秦岭淮河以南各省市。大约于汉代开始外传到印度和东南亚，庸代传到日本和朝鲜，以后陆续传到更多的国家，19世纪初才传到英国和美国。如今，柑桔已遍布全世界。　　柑桔是柑、桔、枘、橙和柠檬的统称。我国现在栽培的柑桔约有40种，其中以广东、福建、台湾的蕉柑、浙江的黄岩蜜桔和金桔、江西的南丰蜜桔、广东的新会橙、潮州甜橙、广西沙田柚等最为有名。柑桔含有丰富的糖、果酸和多种维生素。柑桔的皮、络、核、叶皆可入药。成熟晒干的皮叫陈皮，有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功能；皮内的筋络叫桔络，有通络、活血、利气之功；桔核可理气、散结、止痛；未成熟的皮叫青皮，可舒肝破气、消积化滞；桔叶有疏肝行气、消肿散毒的作用。　　城固县地处资源富饶的汉中盆地，属长江流域亚热带季风区，加之有秦岭作为天然屏障，抵御北方严寒，为柑桔的生长提供了良好条件，是我国生长柑桔最北的地方。据记载，远在唐代，城固和褒城一带就盛产柑桔，并一度引种到长安。当今，广大农民和园艺工人提高栽培技术，引进良种，种植面积不断扩大，产量逐渐提高。所产柑桔品种较多，主要有朱红桔、冰糖桔、升仙蜜桔、九月黄桔、甜木桔、竹桔、温州蜜桔、黄橙等，味道鲜美，酸甜适口，为陕西的名产水果。

醪糟醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。拉动风箱，卜卜作响，一头灰屑，声声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了，说声：“一碗醪糟，一颗蛋”。卖主便长声重复：“一碗醪糟，一颗蛋——！”铜锅里添碗清水，放了糖精，三下两下烧开，呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，漂浮沫，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。要问特点？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。

柿子醋柿子醋是以柿子为主要原料，辅以玉米、小麦等五谷杂粮，采用现代高科技生物技术酿造而成。营养丰富、口感醇厚、醋液纯净、风味独特。柿子醋属纯天然饮品，口味独特、营养丰富，具有防癌、调肺、降压、清热、消毒、减肥、养颜、软化血管、补充人体钙碘之功能。

陕北特产之沙棘沙棘是一种神奇的多功能植物：既能够生产营养丰富的果实、枝叶和发热量很高的薪柴，又具有极强的保持水土，改善生态环境的功能。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

陕北年糕陕北年糕，又叫油炸糕，喜糕。黄主糕，年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面，再蒸制，油炸。采用传统工艺精制而成。其营养高，并含有多种维生素和氨基酸，不含防腐剂，其色泽金黄，口感软、甜、香，是一种低糖食品，老少皆宜，是不可多得的馈赠佳品和畅销市场的传统名特产品。

八宝蜜枣镜糕八宝蜜枣镜糕是西安清真闲不住世家之－－“老马家”的最新奉献。秉持近百年甑糕传统工艺，结合现代高科技真空包装技术米制而成，使这道美味小吃能走出西安，让更多的朋友所分享。“东南亚”牌八宝蜜甑糕，精选上等糯米、蜜枣、葡萄干、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多种天然食品原料，经过24小时文火细蒸慢烹，再经过高温灭菌、真空保鲜、质量检测等系列工序，方才供君口味。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消费者协会特别推评为“西安名贵小吃”。“东南亚”牌八宝蜜枣甑糕，富含人体所必需营养成份，具有风味独特，香甜筋软之口感，是居家旅行。馈赠亲友的最佳特色食品。

荞麦饸饹荞麦营养全面，并含赖氨酸、多种维生素、硒、锌等成份，并含有独特的芦丁物质，是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草纲目上记载：“荞麦咪甘平无毒，食之宽肠胃，益气力，续精神，能练五脏。本品选用秦岭山脉的优质荞麦所提取的精粉，经优化，配比，高温处理，成型，熟化，干燥而制成。采用人间秘方工艺，具有色泽光亮、荞麦味浓香，和筋光软，口味独特等特点，是陕西名特食品，中国食品行业名牌产品。

五仁油茶粉该产品选用精面粉和植物汉贼不两立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多种天然调料，使用世传工艺，经特别炒抽而成。五仁油荼粉有甜、咸两种口味，方便速冲，风味独特，营养丰富，人人皆宜，是理想的早餐食品。

绿豆糕本品采用绿豆优质为原料，用现代先进技术与传统制作方法相结合，是一种新型休闲食品。其主要特点是：色泽纯，呈淡黄色，入口易化，后味余香，口感甚佳，营养丰富，老少皆宜，风味独特，是走亲访友、旅游之佳品，欢迎品尝。

乾县锅盔锅盔，是一种巨型烙饼，厚度五六厘米，直径往往达60厘米左右，很像一个锅盖。据说，锅盔的起源与修建乾陵有关。当年工程紧迫，官员督促严厉，工匠和士兵往往为吃饭耽误工程进度受到责罚。一名士兵急中生智，将面团放进头盔里，把头盔放进火中烤炙。烙成大饼。人们一见，纷纷仿效。自此后。筑陵工地上香气弥漫，总监尝到这种其味异香的馍后，忙派专人送京。因此，后来唐朝廷每年就要乾县进贡锅盔馍。因为这是用盔和锅烙制出来的馍，所以就叫盔锅馍。这这种烙馍的方法，也就逐渐流传在民间。由于历代劳动人民不断改进制作方法，锅盔馍的质量越来越好，样式愈来愈多。现在，乾县的锅盔馍，用两鏊轮番烤烙。经过三翻六转，一个圆直径八寸，厚六公分的菊花型毛边的锅盔馍便烙成了。其特其特点是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期长。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好，是正宗的出产地。

石头饼石头饼的正宗产地是陕西，产于景色怡人的陕西渭北蒲城县。该产品采用当地特色面粉，独有的烧烤工艺手工精制而成。由于其香醇可口，后味醇正，食于口中香味久而不绝而颂传一方。在诱人的浦城县桥陵风景区流传着大量的传说故事。在景区浏览，你会发现这里的五对石马没有嘴巴，据说是由于当地特产的面粉醇香，引得附近的石马经常到村民处来偷吃，成了马精。后来被愤怒的当地人去掉马嘴所致。石头饼－－是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香

琼锅糖琼锅糖是名誉三秦的地方特产,自明清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史. 琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。

三原蓼花糖三原蓼花糖是西安地区传统名贵食品之一。它质甘味美，香酥甜脆，风味独特，营养丰富。是招待贵宾和游客携带的上等食品。

西安辣椒干西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易于耐藏,被称为"辣中之王"。同时，它含有较多的维生素C、辣红素、辣椒素、蛋白质、脂肪、磷、铁等成份。能调剂品味，增加食欲，帮助消化。

陕北红小豆陕北红小豆又称赤豆。是传统出口商品之一。远销欧、东南亚等地。陕北红小豆色泽红鲜，皮薄粒匀，是制作各种甜食和糕点的理想原料。同时，它还具有药用价值，能解毒排脓，利尿消肿，清热去湿，健脾止泻的功能。

天麻天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以汉中、安康、商洛地区产量最高，居全国第一位。天麻可入药，还可制作名贵佳肴。

洋县黑米、香米洋县黑米，香米，在作饭或煮粥时，就飘散出诱人的芳香。且营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪和多种氨基酸，具有滋阴补肾明目活血等作用。在历史上也曾被视为朝廷的"贡品"而闻名天下。

陕北红枣陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品，均可在西安的农贸市场、主要百货副食商场选。

周至西瓜周至西瓜名冠关中，无籽西瓜已进入香港市场。

临潼石榴石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每年的9—榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历史悠久。石长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。

秦椒秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

西凤酒西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。当地人常说："东湖柳，柳林酒"。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品。是我国八大名酒之一，现远销海内外。

长安板栗陕西栽植栗树主要分布在秦岭地区，以商洛、长安板栗产量多、质量最好，是良好的经济作物。陕西镇安板栗居全国之冠，在国内外享有盛名。远在五六千年前,陕西长安一带就载培了栗子树,食用栗子了.长安板栗营养丰富,香甜可口,肉质细嫩,具有好储藏的特点,适合与广大旅游者携带与赠送亲友.

商洛核桃古名“核桃”。商洛是全国核桃主要产地，产量居全国之首。核桃营养丰富，含有较多的脂肪和蛋白质.还含有铁、钙、锰等矿物质和胡萝卜素,硫胺素等多种维生素.核桃对大脑有特效滋补作用.

秦岭中华猕猴桃主要分布在秦岭,巴山一带,故称秦岭中华猕猴桃.猕猴桃营养丰富,维生素C含量较高,具有滋补强身,清热利尿,生津润喉等功能.猕猴桃根可以制药,对高血压,肝炎,癌症有良好的疗效.

商业街区

湘子庙

西安有个南门，南门里有个湘子庙街，湘子庙街名气很大，但它因何取名湘子庙街？既然名曰湘子庙街，那么庙又在何处？鼻祖：湘子文化发源地据有关资料记载，传说湘子庙是“八仙”中的韩湘子出家之地，创建于宋，道教界亦说创建于五代，金元时毁于战火，现在湘子庙的格局是定于明代的。

湘子庙

湘子庙简介

    西安有个南门，南门里有个湘子庙街，湘子庙街名气很大，但它因何取名湘子庙街？既然名曰湘子庙街，那么庙又在何处？鼻祖：湘子文化发源地据有关资料记载，传说湘子庙是“八仙”中的韩湘子出家之地，创建于宋，道教界亦说创建于五代，金元时毁于战火，现在湘子庙的格局是定于明代的。
    自明末到民国初，湘子庙一直香火鼎盛，后经战乱，其殿堂或被占或遭毁。湘子庙后院在民国时期被借用，解放后为清洁队办公处，2005年2月有关单位腾出了湘子庙。1990年，碑林区有关人士提出修复湘子庙，经过十多年筹备，在碑林区政府的支持下，2005年5月1日，由八仙庵出资上百万元，开湘子庙始修复湘子庙。这次修建是按湘子庙的原貌进行修复，全部用传统工法由砖木结构组成，力图表现出中国传统寺庙的建筑风格。寺庙占地2亩半，东西长88米，南北最宽处7米。寺院由寺庙区、南院和北院构成。
    其中寺庙区分为前后两个部分，前部分由广场、山门、香泉、过殿（灵光殿）组成；后部分系大殿，即湘子殿。全国的湘子庙有十多处，西安的湘子庙是韩湘子出家之地。故而，历代以西安湘子庙为湘子文化的发源地。据传韩湘子居其叔祖韩愈官邸内院，为修行修性，曾筑一地下密室，常居其内练功养性，后称湘子洞。因历史年久而少为人知。30年前“备战备荒”“深挖洞”的年代，人们在湘子庙内挖防空洞时，曾挖到一暗室，约6平方米，高近2米，人可直立。曾有人考之，疑为当年的湘子洞。现湘子庙地下仍有砖砌防空洞，极为坚固。主干道与分道及两处洞室，长70米，面积近百平方米，其中“湘子洞”仍在。

西大街商业街

西大街繁华景象在2007年，西安市西大街全面竣工！进入2007中国著名特色商业街的名单！是中国唯一的全仿唐建筑的一条街！

西大街商业街

西大街商业街简介

西大街繁华景象在2007年，西安市西大街全面竣工！进入2007中国著名特色商业街的名单！是中国唯一的全仿唐建筑的一条街！
　　中国西大街建设突出仿唐建筑的风格，沿街建筑的形式、色彩、材料以及景观灯的选择和建设都与西大街的仿古特色协调一致，形成富有西安特色的历史街区。此外，在西安市委北边沿西大街一段，形成一个传统仿古风味浓厚的商业地段。西大街仿古一条街对沿街原有和新建建筑都进行了以唐风为主的改造，工程涉及的2000米长范围内，街道两侧通视走廊内建筑物限高9米，通视走廊以外限高36米，即不超过钟楼的高度。改造保留了西大街的所有树木，没有出现已往的街道拓宽就得挖毁树木情形。
　　仿古一条街在鼓楼西侧新建了鼓楼西广场、文化广场，在西城门新建了安定门北广场，恢复了市民盼望已久的西大街城隍庙牌楼，重建城隍庙牌楼是西大街仿古一条街的点睛之笔。
　　来西安旅游的朋友，这是不可不去的一处人文景观！

雁塔路

“雁塔美术街”位于西安市雁塔西路，是以西安美术学院等文化艺术高校为依托，按照“全国独一无二、具有西安特色”的标准，在2300米长的雁塔西路上打造的一条涵盖文化、艺术、创意、设计等领域，集作品展示、艺术品交易、创意产业、文化旅游功能为一体的永久性多维度文化艺术街区。

雁塔路

雁塔路简介

“雁塔美术街”位于西安市雁塔西路，是以西安美术学院等文化艺术高校为依托，按照“全国独一无二、具有西安特色”的标准，在2300米长的雁塔西路上打造的一条涵盖文化、艺术、创意、设计等领域，集作品展示、艺术品交易、创意产业、文化旅游功能为一体的永久性多维度文化艺术街区。
　全国首条“美术街”按照“全国独一无二，具有西安特色”的标准，构建艺术通向大众的桥梁，是一条集作品展示、艺术品交易、创意产业、文化旅游功能为一体的永久性多维度文化艺术街区，从而进一步丰富景观街区建设的文化品位，充分彰显地区人文特色，创新文化产业发展平台。

万达广场

西安民乐园万达广场是继雁塔路万达广场后，中国商业地产第一品牌万达集团第三代城市综合体在西安又一升级力作。

万达广场简介

西安民乐园万达广场是继雁塔路万达广场后，中国商业地产第一品牌万达集团第三代城市综合体在西安又一升级力作。

　　西安民乐园万达广场项目位于西安市皇城内解放路商圈核心地带，占地面积172.455亩，是目前古城墙内规划面积最大的一块商业综合用地，定位为“皇城心·;首席国际步行街区城市综合体”，集“精品公寓”、“高尚住宅”、“钻石商铺”、“高档百货”、“超市”、“步行街”、“国际影城”于一体，形成荟萃世界的顶尖潮流都会，城内地标性商业名片。总建筑面积近30万平方米，总投资35亿元人民币。西安民乐园万达广场是解放路标志性项目，对于提升城市品位、促进解放路商业繁荣具有重要意义。

书院门

书院门570多米长的街道，集中了上百家店铺。在二三层雕栏楼阁上，挂着一色的黑底金字牌匾，书写着文萃阁、醉书轩、聚香斋、皓月宫等店名。

书院门

书院门简介

书院门570多米长的街道，集中了上百家店铺。在二三层雕栏楼阁上，挂着一色的黑底金字牌匾，书写着文萃阁、醉书轩、聚香斋、皓月宫等店名。这里的店铺门面既不像江南商号那样纤巧秀丽，也不同于北京大栅栏那样富丽堂皇，而是古朴敦厚，门面很少有繁琐的装饰，牌匾、楹联，还有深狭的门道，显示了一种儒雅祥瑞、深藏若虚的氛围。商家所售的商品有各种旅游纪念品、工艺品等。然而墨香的古文化街最能体现特色的商品当属种类繁多的文房四宝、书法字幅、国画卷轴、碑帖拓片、蓝田美玉，以及古老的乐器“埙”。
　　懂行的人到书院门是看“书”的。这“书”涵盖书、画及相关的一切。这里卖字画的店铺多，里面不仅有许多民间书画爱好者的作品，也有不少名家名作；但是也有赝品。略往书院门的街深处走，卖字画的店铺便越来越多。还有许多临街摆设的摊位，其实就是张书桌，上备文房四宝以及展示有主人写画好的作品。主人就在此或写字，或作画，也出售作品，但是更享受这种陶冶情操和相互切磋技艺的生活。其中不乏功力深厚、作品绝佳的高人。每年都会大批书画名家会聚西安，在这里举办各种展览陈列数十次。

南大街

西安现在集购物，餐饮，娱乐一条街，商场有中大国际，时代春天，伊人时尚，五环体育商场novo店等等。

南大街

南大街简介

西安现在集购物，餐饮，娱乐一条街，商场有中大国际，时代春天，伊人时尚，五环体育商场novo店等等，慢摇吧有babyface，夜猫，nono，pink,redclub，还有西大街新开的莎莎慢摇吧，绝对引领西安夜场朝流……餐饮包括了王子饭店，波特曼娱乐餐饮会所，必胜客，肯得基，麦当劳，真锅咖啡。

骡马市

骡马市简介

　骡马市街位于西安市东大街东段南侧，北起东大街，南至东木头市。　　骡马市长六百一十二米，宽七米。全街由五条巷子组成，能知道这五条巷子的人，恐怕也不会太多，这五条巷子从北向南依次是“水车巷，肋子巷，（解放后改为西柳巷）马王庙巷，戴家巷，惠家巷”，除了肋子巷的交通能四通八达以外，其它都是死巷子。先说一下“惠家巷”，巷长不过五十米，巷内仅住了王姓一大户人家，五弟兄分居前后院。三十年代中叶的时候，集义社（尚友社前身）从三意社分化出来以后，戏园子的大门就设在这个巷子内，这样骡马市就有了两个秦腔戏园子，但是不到一年的时间，集义社又将大门迁到东木头市去了。
进入八十年代，改革的号角吹响了，各方的个体户，都涌向骡马市前来淘金，整齐有序的活动营业房，排满了街道两侧，同时，这里居民也把自己住的临街房改造后租给个体户经营。这个市场经营的服装高、中、低档都有，花色品种样样齐全，生意红火，市场活跃。
　　到了九十年代，又在骡马市的北口，竖立起了一座“骡马市服装一条街”的高大牌楼。07年夏季，骡马市正式被改建开放为西安地区第一条商业步行街，营业面积达7万余平米。内有真雪滑冰场，5星级电影院等娱乐场所，成为是西安地区重要的商业购物中心之一。

金康路茶叶一条街

经过多年来的提升改造，以吃茶、品茶、观茶、收茶为主题的西安茶文化特色街——新城区金康路以全新面貌亮相，未来5年内，这里有望建成西北地区茶叶交易的第一市场。

金康路茶叶一条街

金康路茶叶一条街简介

　　金康路茶叶特色街地处西安市长乐路商贸圈内，经过近年来的提升改造，目前，以茶叶、茶具、茶艺、茶楼、字画、观赏、石雕等为特色的崭新茶文化街已展现于人们眼前。目前，金康路及周边茶叶经营户已达1500余户，年交易额突破5亿元，市场份额占到西北地区三成以上，在全国举足轻重。

回坊

回坊简介

回民街指的是北院门，化觉巷，西羊市，大皮院四条街道，而其中最重要的就是北院门这条街了。到了西安的中外游客一般都不会错过回民街，不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。西安北院门是回民聚集区的一条重要街道，长度大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路、绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮、或器物，均为回民经营，具有浓郁清真特色，深受外来游客特别是国外游客的喜爱。
　　回民街在西安，绝对是一个标志性的地点。纵横四条街道，基本上提供了西安多部分回族的美食，如：牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道，既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。

粉巷

粉巷简介

西安南大街有条小巷叫“粉巷”，打听来几种关于名字的来历。
第一个说以前粉巷是西安城的粮食一条街。据说街道上撒满厚厚的粉面，由此得名。(有一个小故事，一个磨面老板雇用了一个短工，此人为了不被炒掉，每次赶驴之前给驴抽烟，后来老板将其解聘，问题是此人走后，不管用什么方法，驴也不走了，老板百思而不得其解，只好将其召回，估计老板到死也不知道到底是怎么回事。) 第二种说法是粉巷是以卖胭脂得名，也就是现在的化妆品一条街，离的很远就能闻到浓浓的胭脂味道。最后一种是说粉巷是当初皇上选妃子的街道，因为西安是当年的国都，每年都粉巷住满了进城等待被选的妃子，她们的身上有好闻的胭脂粉味道。最后一种说法是说粉巷以前的确是选妃子的地方，到后来演变成各式青楼。
　　现在的粉巷两边有茶馆，有漂亮的外贸小店，还有各种谗人的小吃。站在粉巷中，能否真的透过时间嗅到那千年前的香气和暧昧气息，能否真的凌驾时间看到环肥燕瘦那千年前的美女和爱情演义？粉巷美女多，这里是购物的好地方。

东大街

是西安现代气息浓厚的购物地区，现代购物场所和各种品牌专卖店林立，从钟楼到东大街和尚俭路十字，囊括了大型购物商场有世纪金花，开元商城，新建的骡马市商业步行街，伊势达百货，华侨商场牛仔城，百盛东大街店，解放路上的民生大楼。

东大街

东大街简介

是西安现代气息浓厚的购物地区，现代购物场所和各种品牌专卖店林立，从钟楼到东大街和尚俭路十字，囊括了大型购物商场有世纪金花，开元商城，新建的骡马市商业步行街，伊势达百货，华侨商场牛仔城，百盛东大街店，解放路上的民生大楼。
楼到东大街和尚俭路十字，囊括了大型购物商场有世纪金花，开元商城，新建的骡马市商业步行街，伊势达百货，华侨商场牛仔城，百盛东大街店，解放路上的民生大楼。

德福巷酒吧一条街

德福巷是一条小巷，它是一个纯粹中国的名字；巷子里开满了咖啡馆和酒吧，都是一些异国的名字。在西安说起“德福巷”，就如同在北京说起三里屯、什刹海；在上海说起茂名南路、巨鹿路；在成都说起芳邻路、玉林西路；在南京说起1921；在广州说起沿江路；在武汉说起沿江大道、江滩酒吧街。

德福巷酒吧一条街

德福巷酒吧一条街简介

德福巷是一条小巷，它是一个纯粹中国的名字；
巷子里开满了咖啡馆和酒吧，都是一些异国的名字。
在西安说起“德福巷”，就如同在北京说起三里屯、什刹海；在上海说起茂名南路、巨鹿路；在成都说起芳邻路、玉林西路；在南京说起1921；在广州说起沿江路；在武汉说起沿江大道、江滩酒吧街。
　　在西安，人们到德福巷，是冲着德福巷的咖啡和茶语，不为别的，只是为了在这一家挨着一家装饰的有些欧陆风情氛围中，找寻一些浪漫的记忆与滋味，在一种弥漫着如梦似幻的空气中，回味人生，品味生活。
　　德福巷位于西安南城门内湘子庙街北侧。这是一条古老的街道，隋唐时期已有之，那时，它是皇城的一部分。现在的德福巷虽然依旧古韵悠然，但其青石铺成的街道和两旁的仿古建筑都是上世纪九十年代西安进行低洼改造时新建的，和不远处的书院门古文化一条街在建筑风格上具有某种呼应关系。德福巷全长不到一公里，斜斜的，中间还拐了一个弯，在西安横平竖直的街道中，是个特例。当初，改造者的初衷是要让这里变成丝绸一条街，然而，市场最终却为这里选择了咖啡、茶馆和酒吧。上世纪末的最后几年间，这里已经形成规模，并以“咖啡一条街”而闻名。一些追求时尚和品位的人们很快就把德福巷当成了自己的聚会场所。
在西安经常听到这样的调侃：“我不在公司，就在德福巷；不在德福巷，就在去德福巷的路上。”去德福巷，是一种生活方式，更是一种人生态度。去德福巷是让心去流浪。

大唐通易坊

大唐通易坊位于西安市城南,是一条仿古建筑一条街.并及休闲.娱乐.商贸.餐饮为一体的商业街.是曲江新区的景点之一.大唐通易坊街长327米，街宽60米，总建筑面积约12000平方米，东侧经雁塔西苑与大雁塔北广场相连，西临小寨商圈,是曲江新区的西大门。

大唐通易坊

大唐通易坊简介

大唐通易坊位于西安市城南,是一条仿古建筑一条街.并及休闲.娱乐.商贸.餐饮为一体的商业街.是曲江新区的景点之一.大唐通易坊街长327米，街宽60米，总建筑面积约12000平方米，东侧经雁塔西苑与大雁塔北广场相连，西临小寨商圈,是曲江新区的西大门。所谓"通"者，往来交接；"易"者，互通有无；"坊"延用唐代里坊之称。通易坊则喻为往来交接便利，互通交易热闹的商业街市。整街建筑都为仿唐式文化庭院，设计精美，层次感强，既突出建筑的整体特色，又显单户个性。聚集院落式酒吧、咖啡屋、茶楼、休闲、娱乐、文化于一体，将西安的新风尚、新时尚与唐风古建的元素符号完美的结合在一起。使大唐通易坊不仅很好的延伸雁塔西苑的民俗文化，同时更好的展示新西安的现代时尚色彩，尽展休闲娱乐一条街的特色风情。

大唐不夜城

特色曲江新区建设的大唐不夜城，被打造为重现大唐盛世风采的文化商业步行街区。该地总面积967亩，总投资50亿元，北起大雁塔南广场，南至唐城墙遗址，东起慈恩东路，西至慈恩西路。全长1500米，堪称亚洲最大景观大道的中央雕塑景观步行街，横跨南北，以李世民、玄奘等历史人物为主题的文化艺术雕塑点缀其上。

大唐不夜城

大唐不夜城简介

“钱”景由世界500强美国华平投资集团斥资1亿美金打造，涵盖了精品百货、大型连锁超市、品牌旗舰店、时尚餐厅、休闲娱乐中心、儿童体验中心等，是集购物、休闲、娱乐、观光等功能为一体的文化商业中心，在西安首创一站式“家庭主题非常体验”街区。

城隍庙

历史上，西安城隍庙一直是道教的道场，庙内道人精通各种乐器，尤以鼓乐最为著名。后来，城隍庙附近逐渐演变为一个繁华的商场，明清以来，城隍庙热闹非凡，游人香客信徒众多，香火旺盛……

城隍庙

城隍庙简介

　　解放后，城隍庙大门内走廊及东西道院等被改为建华商场，专门经营各种小百货。庙门外建成两层商铺，又叫城隍庙市场，成为一处知名小商品市场。那里可是针头线脑、家什物件样样齐全，小到绣花针、大到牲口笼套应有尽有。

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城固柑桔		我国是柑桔的故乡，野生柑桔最早起源于云贵高原的河谷地带，为常绿灌木或小乔木。我国人民食用和栽种柑桔约有四五千年的历史，有关柑桔的记载不少，如《吕氏春秋》中有“果之美者，江浦之桔，云梦之柚”；屈原有《占松》，赞赏桔树和金桔。我国柑桔分布很广，遍布于秦岭淮河以南各省市。大约于汉代开始外传到印度和东南亚，庸代传到日本和朝鲜，以后陆续传到更多的国家，19世纪初才传到英国和美国。如今，柑桔已遍布全世界。　　柑桔是柑、桔、枘、橙和柠檬的统称。我国现在栽培的柑桔约有40种，其中以广东、福建、台湾的蕉柑、浙江的黄岩蜜桔和金桔、江西的南丰蜜桔、广东的新会橙、潮州甜橙、广西沙田柚等最为有名。柑桔含有丰富的糖、果酸和多种维生素。柑桔的皮、络、核、叶皆可入药。成熟晒干的皮叫陈皮，有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功能；皮内的筋络叫桔络，有通络、活血、利气之功；桔核可理气、散结、止痛；未成熟的皮叫青皮，可舒肝破气、消积化滞；桔叶有疏肝行气、消肿散毒的作用。　　城固县地处资源富饶的汉中盆地，属长江流域亚热带季风区，加之有秦岭作为天然屏障，抵御北方严寒，为柑桔的生长提供了良好条件，是我国生长柑桔最北的地方。据记载，远在唐代，城固和褒城一带就盛产柑桔，并一度引种到长安。当今，广大农民和园艺工人提高栽培技术，引进良种，种植面积不断扩大，产量逐渐提高。所产柑桔品种较多，主要有朱红桔、冰糖桔、升仙蜜桔、九月黄桔、甜木桔、竹桔、温州蜜桔、黄橙等，味道鲜美，酸甜适口，为陕西的名产水果。
醪糟		醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。拉动风箱，卜卜作响，一头灰屑，声声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了，说声：“一碗醪糟，一颗蛋”。卖主便长声重复：“一碗醪糟，一颗蛋——！”铜锅里添碗清水，放了糖精，三下两下烧开，呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，漂浮沫，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。要问特点？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
柿子醋		柿子醋是以柿子为主要原料，辅以玉米、小麦等五谷杂粮，采用现代高科技生物技术酿造而成。营养丰富、口感醇厚、醋液纯净、风味独特。柿子醋属纯天然饮品，口味独特、营养丰富，具有防癌、调肺、降压、清热、消毒、减肥、养颜、软化血管、补充人体钙碘之功能。
陕北特产之沙棘		沙棘是一种神奇的多功能植物：既能够生产营养丰富的果实、枝叶和发热量很高的薪柴，又具有极强的保持水土，改善生态环境的功能。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
陕北年糕		陕北年糕，又叫油炸糕，喜糕。黄主糕，年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面，再蒸制，油炸。采用传统工艺精制而成。其营养高，并含有多种维生素和氨基酸，不含防腐剂，其色泽金黄，口感软、甜、香，是一种低糖食品，老少皆宜，是不可多得的馈赠佳品和畅销市场的传统名特产品。
八宝蜜枣镜糕		八宝蜜枣镜糕是西安清真闲不住世家之－－“老马家”的最新奉献。秉持近百年甑糕传统工艺，结合现代高科技真空包装技术米制而成，使这道美味小吃能走出西安，让更多的朋友所分享。“东南亚”牌八宝蜜甑糕，精选上等糯米、蜜枣、葡萄干、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多种天然食品原料，经过24小时文火细蒸慢烹，再经过高温灭菌、真空保鲜、质量检测等系列工序，方才供君口味。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消费者协会特别推评为“西安名贵小吃”。“东南亚”牌八宝蜜枣甑糕，富含人体所必需营养成份，具有风味独特，香甜筋软之口感，是居家旅行。馈赠亲友的最佳特色食品。
荞麦饸饹		荞麦营养全面，并含赖氨酸、多种维生素、硒、锌等成份，并含有独特的芦丁物质，是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草纲目上记载：“荞麦咪甘平无毒，食之宽肠胃，益气力，续精神，能练五脏。本品选用秦岭山脉的优质荞麦所提取的精粉，经优化，配比，高温处理，成型，熟化，干燥而制成。采用人间秘方工艺，具有色泽光亮、荞麦味浓香，和筋光软，口味独特等特点，是陕西名特食品，中国食品行业名牌产品。
五仁油茶粉		该产品选用精面粉和植物汉贼不两立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多种天然调料，使用世传工艺，经特别炒抽而成。五仁油荼粉有甜、咸两种口味，方便速冲，风味独特，营养丰富，人人皆宜，是理想的早餐食品。
绿豆糕		本品采用绿豆优质为原料，用现代先进技术与传统制作方法相结合，是一种新型休闲食品。其主要特点是：色泽纯，呈淡黄色，入口易化，后味余香，口感甚佳，营养丰富，老少皆宜，风味独特，是走亲访友、旅游之佳品，欢迎品尝。
乾县锅盔		锅盔，是一种巨型烙饼，厚度五六厘米，直径往往达60厘米左右，很像一个锅盖。据说，锅盔的起源与修建乾陵有关。当年工程紧迫，官员督促严厉，工匠和士兵往往为吃饭耽误工程进度受到责罚。一名士兵急中生智，将面团放进头盔里，把头盔放进火中烤炙。烙成大饼。人们一见，纷纷仿效。自此后。筑陵工地上香气弥漫，总监尝到这种其味异香的馍后，忙派专人送京。因此，后来唐朝廷每年就要乾县进贡锅盔馍。因为这是用盔和锅烙制出来的馍，所以就叫盔锅馍。这这种烙馍的方法，也就逐渐流传在民间。由于历代劳动人民不断改进制作方法，锅盔馍的质量越来越好，样式愈来愈多。现在，乾县的锅盔馍，用两鏊轮番烤烙。经过三翻六转，一个圆直径八寸，厚六公分的菊花型毛边的锅盔馍便烙成了。其特其特点是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期长。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好，是正宗的出产地。
石头饼		石头饼的正宗产地是陕西，产于景色怡人的陕西渭北蒲城县。该产品采用当地特色面粉，独有的烧烤工艺手工精制而成。由于其香醇可口，后味醇正，食于口中香味久而不绝而颂传一方。在诱人的浦城县桥陵风景区流传着大量的传说故事。在景区浏览，你会发现这里的五对石马没有嘴巴，据说是由于当地特产的面粉醇香，引得附近的石马经常到村民处来偷吃，成了马精。后来被愤怒的当地人去掉马嘴所致。石头饼－－是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香
琼锅糖		琼锅糖是名誉三秦的地方特产,自明清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史. 琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。
三原蓼花糖		三原蓼花糖是西安地区传统名贵食品之一。它质甘味美，香酥甜脆，风味独特，营养丰富。是招待贵宾和游客携带的上等食品。
西安辣椒干		西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易于耐藏,被称为"辣中之王"。同时，它含有较多的维生素C、辣红素、辣椒素、蛋白质、脂肪、磷、铁等成份。能调剂品味，增加食欲，帮助消化。
陕北红小豆		陕北红小豆又称赤豆。是传统出口商品之一。远销欧、东南亚等地。陕北红小豆色泽红鲜，皮薄粒匀，是制作各种甜食和糕点的理想原料。同时，它还具有药用价值，能解毒排脓，利尿消肿，清热去湿，健脾止泻的功能。
天麻		天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以汉中、安康、商洛地区产量最高，居全国第一位。天麻可入药，还可制作名贵佳肴。
洋县黑米、香米		洋县黑米，香米，在作饭或煮粥时，就飘散出诱人的芳香。且营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪和多种氨基酸，具有滋阴补肾明目活血等作用。在历史上也曾被视为朝廷的"贡品"而闻名天下。
陕北红枣		陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品，均可在西安的农贸市场、主要百货副食商场选。
周至西瓜		周至西瓜名冠关中，无籽西瓜已进入香港市场。
临潼石榴		石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每年的9—榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历史悠久。石长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。

秦椒			秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。
西凤酒			西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽醇馥"的美名。当地人常说："东湖柳，柳林酒"。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒，含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为珍品。是我国八大名酒之一，现远销海内外。
长安板栗			陕西栽植栗树主要分布在秦岭地区，以商洛、长安板栗产量多、质量最好，是良好的经济作物。陕西镇安板栗居全国之冠，在国内外享有盛名。远在五六千年前,陕西长安一带就载培了栗子树,食用栗子了.长安板栗营养丰富,香甜可口,肉质细嫩,具有好储藏的特点,适合与广大旅游者携带与赠送亲友.
商洛核桃			古名“核桃”。商洛是全国核桃主要产地，产量居全国之首。核桃营养丰富，含有较多的脂肪和蛋白质.还含有铁、钙、锰等矿物质和胡萝卜素,硫胺素等多种维生素.核桃对大脑有特效滋补作用.
秦岭中华猕猴桃			主要分布在秦岭,巴山一带,故称秦岭中华猕猴桃.猕猴桃营养丰富,维生素C含量较高,具有滋补强身,清热利尿,生津润喉等功能.猕猴桃根可以制药,对高血压,肝炎,癌症有良好的疗效.

西安旅游特色宝典04

商业街区

湘子庙

西大街商业街

雁塔路

万达广场

书院门

南大街

骡马市

金康路茶叶一条街

回坊

粉巷

东大街

德福巷酒吧一条街

大唐通易坊

大唐不夜城

城隍庙

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