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在大草原,我们住在扎罗木得村,这是一个位于草原腹地的小村落,只有百多户人家,吸引我们在此安营扎寨的正是那“纯正的奶香”,那天本来是要驱车前往金帐汗的,但是到了这里也就是下午六七点的光景,草原上的太阳还斜在半空中,从车窗外飘进浓浓的奶香,是那种无法言说,却能使人沁人心脾的味道,我们猜测是附近的牧民在挤牛奶,下车打听才知道,伊利的黄金奶源基地就建在这个山坡的背后,奶香都是从那里闻风散出的。
翻过小山头,这就是伊利的黄金奶源基地了,据说很多旅行社将此列为一个旅游景点了,确实,这里的草场比路上看到的要好很多,如果想看可爱的奶牛群,来这里是最合适不过的了;我们决定跟这些奶牛做两天邻居!
我居住在一个张姓牧民家中,虽然也是汉人,但长久的游牧生活,使他们大都打上牧民的烙印,图片上是他可爱的女儿。每天早晨,各家各户就将木制宅门打开,奶牛们就会自动汇聚成群,慢慢走向草原水草丰美处。临近傍晚,吃了一天草的奶牛如同放学的孩子,慢悠悠地回到各自家中,此时也就是牧民们一天最为忙碌的挤奶时刻。
第一天我们就体验了一把挤牛奶,挤奶时,牧民首先围上围裙,然后在小凳子上坐好,双腿夹住小桶,随后就开始挤奶了,奶不断从牛的乳房中涌出。。。。再然后就是将亲手挤下的鲜奶煮开,拿纯奶干杯是我们自创!有时,牧民还用牛奶煮米饭和水饺,所以每到做饭时,整个村子乃至整个草原都会沉浸在牛奶的清香中。我喜欢喝奶茶,但更喜欢喝鲜奶,很纯正,而且还透着一股淡淡的草香,让人回味无穷。
接着就和老乡一起吃午饭,手把肉和黄瓜。手把肉其实就是把牛排或羊排用水水煮熟沾酱吃,还要用牛粪烧才正宗,还要用手吃。这里的沾酱味道鲜美,可以说手把肉别有风味。饭间又是老节目:喝酒和唱歌。
在草原上象这样的冷饮摊特别多,卖各种雪糕和牛奶,相当于呼伦贝尔的“土特产”了,即便是在景区购买也不比外面的超市贵,我那天在陈巴尔虎旗买了一罐伊利纯奶,竟然比超市还便宜1毛钱,草原人生性厚道啊,这要是搁在内地,价格不翻番才怪!
从大草原归来,回到家中,我仍然保持着在牧区养成的喝奶习惯,虽然成品奶没有草原的鲜奶那么香纯,但我却十分庆幸这次难忘的草原之旅让我与牛奶结下了不解之缘。
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