提起“茅草屋”，英国人会非常自豪地告诉你那可是他们的“国宝”。到过英国乡村的人大都被这种长着“英国特色帽子”的屋子所吸引。
英国标志性的“茅草屋”并不全是茅草做成的，房屋的墙身和普通的房子一样，只不过房子戴了一顶“草帽子”，“帽子”编织得非常精致、细密，据说这种工艺非常讲究，要用一种长秆小麦的麦秆，这在英国可是一个专门的行业。专门从事这项手艺的人被称为“茅草屋匠”。英国人名后面常加个能体现人特点的词，前首相撒切尔夫人的“撒切尔”就是“茅草屋匠”的意思，想必她丈夫撒切尔的祖上就是茅草屋匠吧。
“茅草屋”的屋顶重量比较轻，不会对墙体造成很大的压力，过去住这种屋子的都是穷人，但现在一般人可住不起。近年来，农民为了生计改种产量更高的农作物，导致“茅草屋顶”需要的长秆小麦短缺。“茅草屋顶”每隔几年就要更换一次，更换一次就需要花费数千甚至上万英镑，加上人工成本上升，传统的茅草屋面临冲击。英国曾发生过大火，因为茅草很容易被点着，所以政府禁止在城市建造茅草屋顶。如今，只留下了为数不多的几百座，政府规定不允许拆，而且每年拨出大笔经费进行维护。
如今的英国人越来越崇尚自然，乡村的茅草屋成了风景画家的热门题材，不少酒店也“照猫画虎”地戴上了“草帽子”，突出体现“英国特色”。
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