10.31号到的
福州，住在福州
左海公园附近的梅峰宾馆，三星级（公款，赫赫），跟我同住的是中科院地理所的一个师姐，人很好，相伴三天：）说实话，我对开会真是没什么兴趣，所以除了自己要做的那场报告，其余的都没有参加，而且我老板“很过分”的没有来开会，让我一个人在这边不过也好，没人管我！我就用大部分时间逛街吃小吃啦会务组真是很贴心，给每人发了个福州市区交通图，拿着地图就不怕了呢！主要的商业街在八一七北路，下面我主要介绍一下福州小吃（以下图片纯粹下载，只介绍给朋友们看看，无任何商业用途）。
1.鱼丸，此乃福州最有名的小吃，说到
兰州就是“牛肉拉面”，福州就要说“鱼丸”。在八一七北路的
塔巷里我找到了最出名的“永和鱼丸店”，此店始创1934年，算老字号了，本人仅尝了鱼丸、肉燕（于我来说就像馄饨的东西）、鱼卷，味道很棒，鱼丸最好，口感QQ的，中间的肉馅也很大，但不腻。
2.肉菜饼和生煎包.肉菜饼夹的韭菜和肉，算加馍的一种吧，嘿嘿！生煎的味道也不同，有点点腻！
3.邓记饭庄.这是个有名的地方主要做福州地道的家常炒菜的，吃饭点的时候人爆满，同时也感受到了福州人吃的比较讲究的特点呢。我和几个中科院地理所的师兄师姐们去好好吃了一下，把比较出名的菜品都尝了尝。“邓记荔枝肉”其实就是番茄肉，猪肉裹面炸，配上番茄酱汁一炒，形状、色泽犹如树上新鲜荔枝，从而得名；“炒双脆”口感爽脆、酸酸甜甜，很是好吃，里边主料我是分不清了“海蟹炒白果”本以为此白果是银杏，没想到是年糕呢，虽然上菜时有种被欺骗的感觉，但是年糕被海鲜的味道完全浸透，很美味，我们也就不计较什么了！赫赫！还有“黄焖田鸡”、“炒鸭肠”、“十香醉排骨”、“松鼠鱼”都是超赞的，就不一一介绍了！福州菜的特点就是甜，我这个偏爱甜食北方人此时也觉得有些过甜了呢！哈哈~
4.梅峰宾馆.会上其实每天都有安排自助餐的，大部分时间我还是在宾馆里吃，味道虽然没有街边小吃地道，可是种类繁多，也让我吃得很爽！豆制品的种类很多，我超爱吃福州的豆腐，嫩嫩的，滑滑的，尤其是是“豆腐脑”，入口即溶，比日本豆腐好吃100倍！还有粥，各式各样的粥很多，主要是咸鲜粥，印象最深刻的莫过于“牡蛎鲜粥”了，将来有机会回家，一定要自己熬一次！还有一种“虾”，不知道名字呢，估计是裹了一层番茄酱炸的，很甜也很好吃。吃得最多就是鱼了，这次各式各样的鱼应该吃了不下8种，只认得鲈鱼，吃得也是最多的，嘿嘿，还有“毛公蟹”，内部籽竟然有一点点跟海蟹不一样，也是很美味呢！说实话，这还是本人吃得最大的一次河蟹呢！海蟹自我感觉没有大连的好吃，赫赫！由于在外念书，我已经有5年没有吃到“虾耙子”了，这次是一饱口福，他们这没有清水煮的，基本上都是用椒盐炸的，虽然很好吃，但我还是好怀念家里的！素菜大部分都是南方菜吧，很新鲜，也很好吃，还是偏甜，就不多说了。米粉之类也都很好吃，无法形容，嘿嘿！
5.安泰楼.此乃福州又一小吃聚集地，汇集了很多本地小吃和糕点，由于吃太多，所以并没有机会吃到有名的“锅边”，但是在安泰楼我领略锅边的制作流程，觉得很好玩——就是把米粉糊糊绕锅边一转凝固成型，在高汤一过即可，锅边是福州的传统早餐，大部分人都是以此配以油条做早餐，很有特色。还有“炸春卷”、“油饼圈圈”、各式点心、布丁、龟苓膏，“凤梨饭”及“竹筒饭”印象颇深，将来有机会我也要自己尝试做以下“凤梨饭”。
6.橄榄.在福州，蜜饯、青梅、橄榄随处可见，尤其是橄榄，有一家
大世界橄榄店是非常特别的，他家把橄榄生意做得好大，随处可见它的连锁店面，以前我也吃过橄榄，印象很不美，在他家呢我把每一种口味的都尝了一遍，觉得原来橄榄也可以如此好吃呢！本人还是喜欢甜口味的，尤其喜欢香草和话梅味道的，而对咸的和辣的就不敢恭维了。酸的我是吃不了，冰橄榄勉强可以接受，天热热的吃起来还蛮透心凉的；橄榄汁里有股怪怪的味道，不是很能接受，青梅汁相对比较好喝呢！
介绍了这么多吃的，都把我写饿了！不说了！呵呵！
这次福州之行还逛了“三坊七巷”（福州古代几个名人故居的聚集地，我没认识几个，嘻嘻），巷中及故居庭院都有南方小镇的特点，古朴、别致，再就去了“林则徐纪念堂”、“文庙”，感受了一下人文气息，自我教育了一下下，最有印象的就是
新疆比较有名的水利设施“坎儿井”竟然是林则徐硝烟后发配新疆时发明的，真是厉害！现在新疆仍然沿用呢！林老前辈真乃民族栋梁~作了那么多有益国家、有益民族的事情！钦佩不已~
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