[导读]高原上的香巴拉，翡翠化成了圣湖，盛大的晒佛法会，这里有绚丽的民俗，也有无尽的温情。
甘南旅游简介：
甘南藏族自治州位于中国甘肃省南部,是全国十个藏族自治州之一，地处青藏高原东北边缘，南与四川阿坝州相连，西南与青海黄南州、果洛州接壤，东面和北部与本省陇南、定西、临夏毗邻。位于中国甘肃省南部。面积4.5万平方千米。处于青藏高原和黄土高原过渡地带，地势西北部高，东南部低。
甘南藏族自治州境内海拔1100—4900米，大部分地区在3000米以上。全州分三个自然类型区，南部为岷迭山区，群峦叠嶂，山大沟深，气候比较温和，是全省重要林区之一；东部为丘陵山地，高寒阴湿，农林牧兼营；西北部为广阔的草甸草原，是全省主要牧区。州府合作市海拔2960米，平均气温1.7℃，没有绝对无霜期。人口68.01万。有藏、汉、回、土、撒拉、满等24个民族，其中藏族36.7万，占总人口的54.0%，多信仰黄教（喇嘛教格鲁派）。农牧业人口55.0万，占总人口的80.9%。1953年成立甘南藏族自治州，政府驻地拉卜楞镇。1956年州驻地迁至合作镇（系藏语“黑错”之谐音）1995年5月合作镇由镇升为市，是目前全国藏区中唯一的县级市。
甘南曾经是古丝绸之路、唐蕃古道的黄金通道，也是青藏高原社会大系的主要窗口。主要人文旅游景观有闻名遐迩的藏传佛教格鲁派六大宗主寺之一的拉卜楞寺，有“虎穴仙女”之称的郎木寺，历史悠久的禅定寺、贡巴寺和合作米拉日巴九层佛阁以及藏区远古苯教甘加佐海寺等121座佛教寺院，诸多寺院以及恢宏的建筑，精巧的雕塑，精美的唐卡，宝贵的文物，以及浩如烟海的经卷，造诣高深的大德高僧等享誉国内外。有历史上汉羌、唐蕃边塞重镇汉百石县旧址甘加八角城堡遗址、桑科古城、羊巴古城、明代城墙、华年古城、汉零王国天子珊瑚城遗址和砖瓦窑遗址等各类古遗址。
合作市地处甘南高原北部，是甘南藏族自治州州府驻地，也是藏区唯一设立的县级市。合作原名“黑措”，藏语意为“羚羊出没的地方”，因而合作别称为“羚城”。
州府合作集雪山、草地、河流、藏传佛教寺院、藏族民俗和探险胜地于一体，已成为甘南州主要的旅游服务基地、旅游中转站和游客集散地，是兰州经甘南到九寨沟旅游的必经之地。合作市现有旅行社5家、三星级饭店1家、二星级饭店4家、旅游定点饭店7家，草原旅游点19家，有普通类型的宾馆、饭店56家，总床位已达3540张，且大部分都是近两年草原新城建设过程中新建或改建、装修的，具备较好的接待条件。另外，新建的香巴拉民族商品购物一条街，也使旅游购物形成了一定的市场规模。
甘南基本信息：
区号：0941
邮编：747000
人口：68万人
面积：40201平方千米
区划：下辖合作市和夏河、碌曲、玛曲、临潭、舟曲、迭部、卓尼七县。
经纬度：104E 34N
气候描述：
甘南的最佳旅游时间为夏季的6～8月。甘南地处青藏高原的边缘，境内地貌复杂多样，海拔差异明显，各地气候存在着很大差别。在甘南，常常是广袤的草原地带还是寒风习习，山顶白雪皑皑之际，东南部的舟曲已经是阳光明媚，鲜花盛开，五谷飘香。
最佳出行月份：每年6月～8月
出行看点：夏季的6～8月。这时甘南的气温一般保持在15～30℃之间，凉爽宜人，草原上到处开满了格桑花。还有各种民族活动，热闹非凡。
推荐景点：尕海湖 拉卜楞寺 郎木寺 桑科草原 尕海 九曲黄河第一湾
最佳出行月份：每年1月～2月
出行看点：冬季农历正月初八至十六是甘南地区各大小寺院举行法会的日子，晒佛节、辩经会、法舞跳神、酥油花灯展、转强巴等活动令人大开眼界，对藏族民间艺术、宗教文化感兴趣的人来说，这个时候是到甘南旅游的不错时间。
甘南特色小吃：
甘南羊肚菌
羊肚菌属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。也称“羊肚蘑”，因体态如羊肚而得名。主要产于地形复杂，气候高寒湿润，草木生长茂盛，适宜羊肚菌生长的甘南草原。
甘南羊肚菌近似球形、卵形或圆锥形，表面起伏成蜂窝状，边缘与柄相连。柄有黄色、白色，菌盖呈浅褐色。羊肚菌味道鲜美，自古就被列为“草八珍”之一，成为营养丰富的餐桌珍馐。羊肚菌也是主治消化不良，痰多气短的灵丹妙药。
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火烧蕨麻猪
藏族菜。流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养 的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此 菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。[详情]
糌粑
它是将炒熟的青稞用手磨加工成面粉，吃时加上酥油、干奶酪和茶 水，在碗里用手拌匀，捏成团状食品。糌粑易于保存，便于携带，吃法简单，味香耐饥。不 管走到什么地方，只要有水就可以吃上喷香可口的糌粑了。[详情]
酥油
是从牛奶中分离出来的奶油，营养价值很高。牧区吃糌粑、“都玛”都离不开它。[详情]
甘南藏包子
在甘南藏族自治州，有一种别具风味的民族面食--甘南藏包子。甘南藏包子，又称卓华包子，因形如牛眼睛，又有牛眼睛包子之称。它外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅子清晰可见，只见肉如玛瑙，菜似翡翠，红绿相间，煞是好看！吃时需先从顶端吸吮包子内的油水，然后食之。如果拿起包子就咬，就会油水四溅，使人狼狈不堪。
甘南藏包子始于何时，史无记载。但相传最早的藏包子是以当地特产青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成。现在，又以白面为皮，以羊肉为主馅，加适量羊板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。
甘南藏包子制作精细，工艺有独到之处。就以制包子皮为例，它不象一般的包子皮需用擀杖擀制，而是将白面烫好后，用手捏制。甘南藏族人民大多都有一手捏制包子皮的高超手艺，一次可捏制成4至5个大小相等、薄厚均匀的包子皮。包好的包子大小如核桃，均匀整齐，顶端有旋涡，外形十分美观。藏包子因体积较小，一般放置在旺火上蒸制15至18分种即熟。用筷子把包子夹入盘内，佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油、吃起来油而不腻，软嫩可口，鲜美异常。
甘南藏包子不仅是一种独树一帜的民族风味小吃，而且也是藏族人民款待客人的传统美食。当远方的客人到甘南大草原旅游时，好客的藏族人民，一定会请佳宾领略藏包子的独特风味，以饱口福。[详情]
虫草炖雪鸡
“虫草炖雪鸡”，乃甘南草原珍品，是用驰名中外、人间稀有的珍贵滋补品——冬虫草和肉质细嫩、味道鲜美，历来被视为餐桌上的美味佳肴——雪鸡，加上具有补 肺补脾、益气敛汗、中医上品补药的黄芪而烹。可治肺虚咳喘，动则气急、脾虚久泄、面黄肌瘦。久服预防癌症发作，并有乌须发，驻容颜功效。滋补效用甚强，胜 过灵丹妙药。[详情]
手抓肉
藏族宰牲不用刀杀，而是用细绳将牲口勒闭而死。藏族食肉不兴烹炒，而是连肉带骨解肢后以清水煮之，调料也只是食盐和花椒。煮至半熟捞而食之。
习惯禁忌
这一地区所到之处都是宗教影响力极大的地区，切记要尊重当地不同民族的风俗和宗教习惯。比如，参观清真寺前，需征得寺里管理人员的同意。参观时，最好有穆斯林的带领，可以避免不必要的麻烦。不要随便拍摄寺庙、僧侣，不要随便摸喇嘛的头等。
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