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[四川]成都美食--文殊坊

成都飞翔航空票务中心 | 发布于2007-10-11 00:32:00 | 来源:转载 | 目的地:成都
 又经过了11小时的颠簸,Leeone回到成都是下午5点,放下行装决定逛逛成都文殊坊,也是这次成都行的最后一个景点。文殊坊也有众多的小吃,可以将之前漏掉的美食再补一补。遗憾的是这次来本来计划要看“faceoff”,但是文殊坊已经没这东西看了。幸好文殊坊环境很不错,特色小吃也算多。

        凉粉

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         就在文殊坊正门对面,有一家洞子口张老二凉粉店,之前在锦里看到凉粉这里有专卖,我不清楚这间是否名店,但是看到店铺基本满员,羊群心理试试吧。

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         这店卖的凉粉有黄色和白色两种,差别并不只是颜色,口感也略有不同。各买一碗,很便宜2.5元一碗。(这里也有吃抄手的,5元一大碗)

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        入口感觉:加入辣酱料和调味后,凉粉入口很爽滑,略带点感觉比伤心凉粉来的甜,没有伤心凉粉那么韧和粘口,配合辣酱很好吃。我很喜欢这个辣味,虽然稍微辣了一点,只是这种酱料很多粒粒,如果是用盛记的辣椒酱会更好吃。 

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 照片拍差了,将就着看,东西是绝对的好吃,值得推荐。Leeone又要了一碗白色的凉粉,这次没放辣酱,放沙茶酱,吃起来也不错,不过没有黄色的凉粉好吃,黄色的凉粉有略略的水果香味。

        材料:凉粉麻婆豆腐

         四川麻婆豆腐当然是天下闻名,但是应该在哪里吃才正宗?可能关于这个正宗各有说法,不过我们在文殊坊就看到一间陈麻婆豆腐,看上去像老字号,而且还有很多名小吃,进去试试。

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        麻婆豆腐的典故我不知道,这里卖的麻婆豆腐5元一碗,坊间还有其它小吃,价格通常在3-10元间,款式有30多种。吃的环境不错,只是少了些老字号的气息,文殊院是个休闲的好地方,有很多茶馆,可以听书的。正欣赏着周边环境,很快送来麻婆豆腐--红油豆腐~~看上去已经感觉到很辣。

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        入口感觉:很麻,吃一块半边舌头没感觉,但是却不算辣。我是没办法具体说豆腐如何的滑,味道如何,因为吃小块就觉得失去口感。以前常听说广东人还算能吃辣,但是就是怕麻,这次自己算是体验了。这么一碗东西是很难当小吃,吃碗的,建议点一些其它食品,例如下下面。

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        豆腐铺满麻子,这些黑色的点点就是令你失去味觉的东西。但是还是推荐一下,毕竟这么吃起来还是很有特色。

        材料:豆腐