where `id`='769' limit 1荔蒲芋头扣肉_广西桂林游记攻略_山水旅游黄页
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荔蒲芋头扣肉

桂林海外旅游总公司 | 发布于2006-03-16 13:19:00 | 来源:网络 | 目的地:桂林
 传统宴席名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。