山西将办中国（清徐）国际醋业博览会

4月6日，借第104届全国春季糖酒交易会平台，山西省清徐县携34家本土醋企亮相四川成都推荐山西老陈醋，并举行中国（清徐）国际醋业博览会新闻发布会，宣布将于今年7月举办首届中国（清徐）国际醋业博览会。

本次“醋博会”将围绕醋产业、醋文化和醋产品，举办走进“醋都清徐”“世界名醋”品鉴会、“争峰吃醋”论坛、“醋产品”展示展销会、“醋味道”系列文化活动、“云游醋博”线上宣传活动、“光影醋都”摄影展、“醋都情韵”系列民俗文化活动等8个主题的活动，通过打造清徐特色“醋味打卡路”、首条“醋味食品街”、云游醋博等年轻人喜爱的方式，让更多年轻化群体爱上醋美食，推动醋文化和旅游的深度融合。

2020年12月，中国轻工业联合会和中轻工业食品管理中心，联合授予“中国醋都·清徐”称号。为了打响“中国醋都”的品牌，清徐县将建立国家级醋专家人才库，启动姚锦坊50万吨生产线、中华醋博园、国家醋检测中心三个大项目，形成大型产业集聚区，着力“写”好醋文章，叫响“醋都”品牌。