山西晋中：以舌尖之名助推旅游产业

　　第一旅游网讯(张成明 驻山西记者马慧英)近日，由山西省晋中市人民政府主办、晋中市旅游局等单位承办的晋中市第一届旅游美食技能大赛拉开帷幕，来自晋中市的200多名烹饪大师同台献技，共同上演了一场盛大的“舌尖艺术”大戏。此次大赛将通过比赛、展示、表演相结合的方式推出一批极具当地特色的小吃和地方菜肴，形成旅游餐饮系列产品，并使其融入到旅游品牌的建设当中，并最终推动旅游产业的发展。

　　当前，“舌尖旅游”在整个旅游产业中所释放出来的不可估量的价值被许多政府和旅游企业所认可。作为内陆省份的旅游大市山西省晋中市紧跟时代步伐，制定了以舌尖之名助推旅游产业的战略性方案，于是晋中市第一届旅游美食技能大赛呼之欲出。为了真正能够使美食融入到旅游产业当中，活动举办方制定了“突出晋中特色、突出晋中个性”的原则，并要求参加此次比赛的作品都是本地特色菜肴;在材料上要求尽量用普通材料，能够让大众游客承受得起;在评判方面，则请来了包括党政机关、企业人士、消费者、宾馆饭店等代表组成的评委团。

　　据悉，此次晋中美食大赛将持续两天，分为团体赛和个人赛，期间，选手们将进行面食制作比赛和面食表演、小吃技艺赛和小吃展示以及冷菜、热菜、雕饰、汤羹、宴席专场表演。