腾冲红花油茶油

    腾冲红花油茶油是云南省保山市腾冲县的特产，荣获地理标志保护产品。          

    腾冲红花油茶品种独特，茶果产量高，种仁含油率和干籽出油率高，盛果期单株产量高达100公斤以上。用腾冲红花油茶籽加工的腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化，且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。 　

　  腾冲红花油茶种植规模已超过4.5万公顷，挂果面积近5000公顷，鲜茶果产量逾1200公斤、产值逾6500万元。经营腾冲红花油茶油的公司4个，农民专业合作社4户、个体工商户15户。其中腾冲县腾虹油业有限公司还注册了“腾虹”商标，产品有茶油王食用油、红花茶油调合油、茶油王口服液，而腾冲县和顺鑫生态食品开发有限公司也注册“和顺鑫”商标，生产高山牌红花油茶油。      

腾冲红花油茶采收

9月下旬至10月上旬，果实自然开裂后采收，7天内完成。          

果实处理         

处理流程：摊晒→脱皮→去杂→干燥→分级→包装→入库。       

工艺流程        

油茶籽→压榨→碱炼→脱水→脱色→脱臭→过滤→成品。          

质量特色      

    腾冲红花油茶油油质好、澄黄透明，香味纯正浓郁；富含维生素E、山茶苷、茶多酚、油酸、亚油酸和亚麻酸及人体所需的钾、钙、铁、锌等微量元素，营养丰富，保健价值高；耐储藏，长期保存不会产生致癌的黄曲霉素，是加工罐头、制作奶油的最好油料；其烟点高，煎炸、烧烤食品油烟少，是煎炸、烧烤食品的最佳用油。被誉为“东方的橄榄油”。