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武夷山
薏米
感谢会员 纯洁的理想 于 2006-12-19 提供该信息
薏米又叫薏仁、米仁。被誉为"生命健康之禾",具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂,具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多,并富含有多种氨基酸和维生素B1,能治脚气病等。武夷山地区栽培薏米历史悠久,多种于山地。而今,人们把薏米视为营养丰富的消暑佳品。
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