感谢会员 于 2014-09-27 提供该信息
哈尔滨美食——杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，边煮边往里面切酸菜，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
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