特色煎焖子

　　焖子是丹东的地方特色，属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点，这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水，这样的话吃起来口感好还不容易生病。
　　焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制造而成的。

　　将凉粉切成小块，用铁锅添少油煎至黄疙装盘，倒进调美的麻酱、虾油、蒜泥、文醋拌匀便可食用。焖子露有丰盛的精蛋红、氨基酸、维生艳、矿物资，老多皆宜。

　　凉粉已有近百年的历史，食法颇多。丹东人在泛滥食法的基本上，创出独特的吃法——焖子。