驴肉火烧

　　保定的驴肉火烧是一绝,并且是非常独特的特色小吃.在保定有许多因驴肉而出名的饭店,如"老驴头","好滋味"等等.并且不要小看那些小而且简陋的小吃店,或许那里会藏着你意想不到的美味.
　　 保定人爱吃,又会吃.所以在省会石家庄有一半的饭店是保定的饭菜.并且保定有2300多年的历史,并且比邻北京,受明清时宫廷菜肴的影响,再加上地方官府的来来往往，使得各地的菜肴都多多少少与保定饮食相结合，从而决定了保定的饮食有着一定的兼容性。
　　保定有三宝,其中有两样是关于吃方面的,可见保定的饭菜是多么受人们的喜爱!