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井冈山
四大扒
感谢会员 小尔乐 于 2006-11-22 提供该信息
是指与“八大碗”相配的几样小菜,并不能单独成席。四大扒不只有四种,主要包括:扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。
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