纳西族红白喜事传统的八大碗

纳西族在不同节日、红白喜事，集体换工劳动等场合的饮食，形成一套习俗或礼仪。 　　办红白喜事请客，饮食除现在少数城镇居民用盘菜外，都用传统的八大碗：　 　 （1）冷荤火腿咸鸭蛋炸粉皮底； 　 （2）炸板栗肉和干果； 　 （3）红烧酥鱼藕片腌菜底； 　 （4）烩肉丸子排骨百合底； 　 （5）鸡肉炖木耳豆腐块； 　 （6）烩酥肉青菜茎底； 　 （7）肉丝煮粉丝； 　 （8）红烧大肉块。 　 待客时分女宾、男宾不同桌入席。同时要先请老年人入席，如村内老年人未到，就要把饭菜送至家中，表示对老人的尊敬。