三鲜豆皮

主打：豆皮、鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁 特色：以绿豆、大米混合磨浆，摊成薄皮，内包馅料，后由特级厨师高金安创制成以鲜肉、鲜蛋、鲜虾为主的馅料，故称三鲜豆皮，毛泽东曾经四次品尝，每次都赞不绝口。 攻略：以位于汉口中山大道大智路口老通城酒楼制作的最为出名，有着“豆皮大王”的美誉。