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百合桃
感谢会员 punkboy 于 2006-12-30 提供该信息
百合桃是根据"蟠桃宴"的传说,用兰州特产百合烹制成的风味佳肴,因状如仙桃而得名。将新鲜百合分瓣洗净,笼蒸15分钟,然后将百合瓣拢成桃状,内包豆沙馅,即成"蟠桃";外摆青梅片为叶;用山查泥制成桃尖;再上笼蒸20分钟许,即可如盘。食用时,淋浇少许白糖水沉淀勾芡,则青梅浓绿,山楂鲜红,"鲜桃"色艳,甜软爽口,不亚于"天宫神品"。
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