贵阳餐饮

贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。 贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。 夜晚在市中心喷水池附近有两条著名的小吃街——合群路和陕西路，小吃品种丰富、风味独特，令人垂涎。