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盘丝饼
感谢会员 地P 于 2006-12-23 提供该信息
盘丝饼又名青丝盘丝饼,把面擀至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼脆酥香甜,是宴席上的佳品点心。
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