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凉粉
感谢会员 会跳的猪 于 2006-12-08 提供该信息
凉粉(漏鱼、刮条)是北京小吃中时令食品。凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”
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