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枣庄旅游: 【返回枣庄】枣庄市滕州市滕州

调羊杂

感谢会员 1892ll 于 2006-12-04 提供该信息

用料为羊心、肝、肺、肚、肠（大肠和小肠）。将其洗净煮熟，切成薄片，趁热调制，佐以大料、香菜、烤辣椒、盐、味素等。其特点为酸辣香嫩可口，营养丰富，老少咸宜。该道菜于2000年被评为“滕州十佳名吃”，2003年被评为“枣庄地方名吃”。

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