粘豆包

粘豆包是一种由黄米面制成的特色食品。 很久以前，农民每天都是两餐，天亮早餐，然后下地劳动，而天黑时是晚餐。这对于从事重体力劳动 的农民来说，两餐间隔太长了。人是受不了的。因此， 农民们每年初冬时节，用黄米磨成面，做成鸡蛋大小， 里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地时 蒸食。 黄米属于消化慢的粮食。所以用黄米面制成的粘 豆包，成了农民们抗饿的主要食品。同时，作为春节 期间的民俗食品，而深受农民的喜欢。 随着人们的生活水平不断提高，如今人们已不再 把粘豆包做为一种抗饿食品了，而把它做为一种地地 道道的具有北方特色的风味食品了。