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眉山市旅游: 【返回眉山】眉山市丹棱县洪雅县彭山县青神县仁寿县东坡区

彭山甜皮鸭

感谢会员嵋山小妖于 2006-11-18 提供该信息

又称"贡鸭"，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受成都市民和县内外市民的喜爱、自创的"钟鸭子"、"潘鸭子"、"王福华甜皮鸭"等声名鹊起，卤品供不应求。

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