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重庆原蔬味采摘园引进国内外先进的蔬菜生产方法，以有机型无土栽培方式（有机土壤）为基础，运用生物、物理方法防治病虫害、自制达到NY884-2004国家标准生物有机肥，以有机肥、生物菌肥、光肥、气肥、磁肥等技术调节植物健康生长、采用荷兰熊蜂授粉技术和荷兰土壤优化技术。
植物生长过程不使用化学肥料、化学农药和化学合成生长剂，利用现代仪器仪表全程监测生长期内棚内温度湿度、酸碱度光照度以及二氧化碳浓度等等。连续耕作无土传病害侵蚀、基质连续使用、产品品质稳定（产品通过检验达到国家有机食品NY/T655-2002标准且番茄红素指标超出国家标准数十倍）、口感好、产量高、易管理、节省土地和劳动力，生产过程不受天气和地理条件所限制。
重庆原蔬味采摘园依托城市化农业作为消费主体，开发水果型番茄、功能性黑番茄、草莓、盆栽蔬菜、盆栽水果等产品，吸引市民全年无间断现场采摘，购买包装精美的礼品黑番茄、礼品草莓、礼品水果型番茄等等，特别是黑番茄被欧美国家称之为“奢侈食品”。
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